一、指导思想

加强政府对食品安全工作的领导，构建食品安全责任体系和保障体系，加强食品安全专项整治和日常监管，完善食品安全责任体系建设，落实各项监管措施，规范食品生产经营行为，提高食品安全素质，提升食品安全保障能力和水平。

二、工作原则

我们将按照"政府统一领导，部门各负其责，各方联合行动，社会广泛参与"的工作机制，坚持"突出重点、全面推进、标本兼治、着力治本"的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，建立健全食品安全监督网络，促进食品生产经营企业自律，正确引导广大城乡居民安全消费，推动城乡食品安全工作协调健康发展。

三、工作内容

（一）加强食品生产加工环节的监管

1、深入开展食品质量安全专项整治，集中整治食品生产加工小企业和小作坊，打击无证、无照生产加工食品行为。

2、开展重点食品专项抽查，对地方特产、植物油、面粉、水产加工品、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品等品种进行抽查，对问题严重的生产加工行为责令停产整顿，吊销不合格证照。

3、加强食品添加剂的监管，推进食品添加剂使用、备案和监督工作，查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

（二）加强食品流通环节的监管

1、加大市场巡查力度，建立巡查机制，对重点品种、重点区域、重点企业和季节性、节日性食品市场进行专项检查，查处无证无照、超范围经营和销售不合格食品行为。

2、严格食品经营者经济户口管理，依法登记注册，取缔无证无照经营食品行为，加强对经营者的监督。

3、引导和监督食品经营者建立和落实自律制度，建立内部食品质量管理体系，加强流通环节的食品质量监测和检测。

（三）加强餐饮消费环节的监管

1、实施食品卫生监督量化分级管理制度，对餐馆业及乳制品、婴儿配方食品实施量化分级管理，建立责任制和责任追究制，发布预警信息。

2、严格餐饮食品卫生监督，推行原料进货溯源制度，查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂等违规行为，加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监督。

（四）建立健全食品安全责任体系

1、社区对食品安全负总责，各部门和社区要按照职能各负其责、密切配合的原则，全面落实监管责任。

2、引导企业、商店成为食品安全第一责任人，建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的要列入"黑名单"，支持行业协会发挥自律作用。

（五）构建食品安全工作体系和保障体系

1、建立社区食品安全协调机制和机构，社区分管领导负总责，确定专人承担有效履行工作职责。

2、推进食品安全监管网络、群众监督网络和现代流通网建设，建立食品安全保障体系，加强食品安全监管。

3、加强食品安全宣传教育，开展系列宣传活动，普及食品卫生知识，宣传优质食品和优良品牌，揭露制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，提高企业的遵纪守法意识和诚信意识。

这个计划将有助于强化社区食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，提高社区食品安全监管水平。我们将全面落实各项措施，确保食品安全责任体系和保障体系的建立，推动食品安全工作的协调发展。

社区食品安全管理工作计划8

为了贯彻落实农产品质量安全法和食用农产品市场销售质量安全监督管理办法，在县城区的各农贸市场推行农产品市场准入措施，配备农药残留检测设施，落实检测人员，建立检测室的要求，特制定了本方案。

本方案的指导思想是要严格执行上级有关食用农产品准入制度，规范农贸市场的日常管理秩序，保障人民群众食用农产品的安全。我们要把住餐桌前最后一道农产品质量安全防线，确保市民吃上放心的农产品。

工作目标是在县城区的各农贸市场建立农药残留检测室，配备检验检测设施，落实检测人员，开展农产品农药残留检测。县城外乡镇的农贸市场由所在地市场监督管理分局负责定期抽检。工作计划是在8月底前设立检测场所配备检测设备仪器，6月中旬对检测人员进行培训，开展农产品农药残留检测工作；9月底市场监督管理局对各农贸市场前期准备工作和后期的检测开展情况进行检查。

设立标准及工作要求方面，针对农产品批发市场，要求建立不少于15平方米以上的检测室，配备与本市场相适应的速测仪2台，有经过培训的检测人员2人以上，实施蔬菜进场交易前检测。对于有产地证明、检测合格报告等相关认证的农产品，实行入市抽检。对于没有相关认证的农产品，实行入市前批批检测。对于检测合格的蔬菜发放检测合格证明，未取得检验合格证的蔬菜不得进入市场交易。对于同一产地、同一产品连续3次抽检不合格的，其产区的相应品种6个月内禁止进入市场销售，并在新闻媒体上公布。经营户在销售农产品时必须开具销售凭证。

对于有固定设施的农贸市场，要求建立15平方米以上的检测室，配备速测仪1台，有经过培训的检测人员1名，实施销售前检测。对于未取得相关认证和具有产地证明、批发市场销售凭证的产品，实行销前批批检测。经营户在批发市场购买产品时必须索取票证。

工作措施方面，要设立检测室，配备设备，进行人员培训。各农贸市场要按照农药残留检测制度，规范抽样检测和公示，并接受社会各界的监督。市场监督管理局将对检测室建设和操作规程进行督查，并对各单位的工作情况进行通报。对于农产品市场准入中的违法违规行为要严厉查处。

我们要本着对广大人民群众身体健康和生命安全的高度负责的态度，积极推进农贸市场农残检测工作。

另外，我们还制定了社区食品安全的工作计划。在社区范围内，我们要加强食品安全属地监管责任，进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，落实食品安全责任制。我们还要严格执行食品准入制度，加强食品安全知识宣传，开展自检自查工作，加强店铺的防火工作，规范员工的上岗要求，做好卫生整洁工作，加强食品卫生安全检查，加强民工的食品卫生安全管理，加强对小商铺的食品卫生安全检查，完善食品卫生安全制度，加强社区食品药品安全的宣传教育，提高社区居民的食品安全意识。

总之，我们将采取一系列措施，加强食品安全工作，保障人民群众的食品安全和健康。

社区食品安全管理工作计划9

为了加强社区食品安全监管工作，保护人民群众的身体健康和生命安全，我们制定了以下工作计划：

一、宣传教育：通过各种宣传渠道，广泛宣传食品安全知识，提高人民群众的食品安全意识。执行食品安全相关法律、法规和政策，规范食品经营行为，营造关注食品安全的氛围。

二、建立监管网络：完善食品安全工作制度，建立食品安全目标管理责任制。明确各食品经营单位的责任，将食品安全工作纳入年度考核内容。建立食品安全工作组织协调机构，构建食品安全监管网络。

三、应急预案：制定完善的食品安全突发事故应急预案和处置操作规程。组织应急演练，协同相关部门进行事故调查和救援工作。

四、日常巡查：对辖区内的食品加工企业、放心店、连锁店等进行每月一次巡查，对餐饮店、代销店、农资店等进行每季一次巡查。加强节日巡查工作。