二、培训的内容：

1、学习相关法律法规，包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等。

2、了解餐饮服务的操作规范，新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理和五常法管理要求。

3、了解省、市、县相关的食堂管理文件精神。

4、掌握食物中毒的预防和控制方法。

5、学习学生膳食营养配餐的知识。

三、培训的安排：

1、每月安排一次集中培训和学习，提高食堂管理的规范化和精细化水平。

2、每天召开班前例会，强化五常管理的细节。

3、及时派人参加上级部门组织的食品安全管理和岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故发生。

4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员的规范操作水平。

6、从业人员必须热爱工作，互相帮助和学习，钻研业务技术。通过不断的基本功训练来提高服务质量和水平。

7、对于业务骨干和进步明显的人员，给予适当的奖励，鼓励他们学习业务和技术，提高服务质量。

最新食品安全工作计划及措施9

为了更好地保障全镇人民的身体健康和生命安全，地方政府已经制定了2020年的食品药品安全工作安排。这份工作安排的主要目标是构建食品药品安全体系，提高全镇人民的食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和市场流通秩序，建立食品药品安全信用体系，加强监管措施，履行好地方政府的责任。工作安排主要包括以下几个方面：

首先，要牢固树立以人为本、执政为民的思想，努力提高人民群众的食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和市场流通秩序，建立食品药品安全信用体系。

其次，工作要坚持政府负责、各方联动的原则，以求真务实和抓实、抓细、抓专为原则，加强单位协作，整合监管资源，建立健全监管模式，重点在种养殖、原料购进、生产加工、流通和消费五个环节进行管理。

然后，工作措施包括加强综合组织协调工作、加强农产品和畜产品的源头监管、加强食品生产源头的监管、加强食品流通环节的安全监管、加强食品餐饮服务环节的安全监管，以及抓好药品安全工作。

最后，各村要做好食品安全工作，包括制定计划、开展宣传教育、推进自办家宴备案登记制度、管理食品经营流通户等工作。

通过这些工作措施，地方政府将全力保障全镇人民的食品药品安全，维护广大人民群众的根本利益。