我们要规范学校食堂的管理，确保账务和财务合规合法，加强食堂卫生管理，提高食堂人员的服务质量，力争让师生对食堂的满意度达到95%以上。

二、工作目标：

1、确保学校食堂的账务管理规范，保证记账准确、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、确保食堂的财务管理合规合法，严禁非伙食支出从学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3、加强食堂卫生管理，完善食堂的卫生设施和管理制度，预防食品中毒事故。

4、加强食堂人员的思想作风管理，确保他们的服务态度好、工作质量高，遵守纪律，服从安排，努力为学校教学和师生生活提供服务。

三、主要措施：

1、强化食堂的责任制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须确保食物质量，严禁购买和使用腐烂变质、有害有毒的食物，严格执行索证制度，杜绝食物中毒事件的发生。同时，注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂没有任何安全事故。

2、加强食堂用工管理，规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高他们的业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订合同，进行招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等进行验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，确保食品质量。严防违规行为。

4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，并及时开具收据。

5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品采购要由专门的采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，确保透明公开。

6、加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记账凭证、登记好各类账簿、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细账。

通过以上措施，我们将能够加强学校食堂管理，提高服务质量，确保师生的健康和安全。

食堂服务经营工作计划精品7

为了更好地管理学校食堂，保障师生员工的饮食安全，我们制定了以下培训计划。首先，我们的培训目的是增强食堂管理人员和从业人员的责任感，提高他们的食品卫生安全意识和操作水平，并促进学校食堂的卫生安全工作水平不断提高。

参加培训的人员包括食堂管理人员和所有从业人员。培训内容包括法律法规知识，以及学校食堂的相关管理规定和食品安全预案。此外，我们还会提供《学校食堂管理操作规范》的教学光盘，并邀请区卫生局领导进行一次集中培训。

培训的组织实施将由餐饮管理组根据具体的工作时间安排，以做到工学兼顾。培训形式采用集中培训与业余自学相结合的原则，每月至少安排一次集中学习培训时间。

最后，我们将统一组织考试，并对优秀的培训学习人员进行表彰。通过这样的培训机制，我们相信学校食堂的管理水平将不断提高，师生员工的饮食安全也能够得到更好的保障。

食堂服务经营工作计划精品8

新的一年开始了，回顾过去的一年，我们经历了欢笑和泪水，收获和失落。春天的脚步来临，给了我们新的希望和展望。面对新的一年，我怀着感恩的心，对明年的工作做了以下计划：

首先，要加强政治学习，提高思想觉悟。我们要认真学习去年工作会议的精神，准确掌握会议内容，提高自己的思想认识。只有明确了方向，我们才能更好地完成上级领导交给我们的任务。

其次，要学习食堂各项工作制度和岗位职责。我们要组织培训食堂员工，让他们了解食堂的管理制度，学习各个岗位的职责。同时，还要组织学习综合服务处的物业服务标准规范，提高工作质量。

第三，要加强食品卫生管理工作。我们要认真执行国家的食品安全法，在采购食物时严格把关。所购食物必须新鲜，不能有腐烂、变质或过期的食品。在保证质量的前提下，我们要货比三家，降低材料的价格，最大限度地为站上节约成本。

第四，要加强食堂的管理工作。我们要加强管理，保障政令畅通。不能再出现指挥不灵和姑息养奸造成的问题。我们要大胆管理，不怕得罪人，一切以工作为前提。

最后，要提高自己的业务水平和修养。今年我们要改正自身的缺点，加强政治理论学习，积极参加各项活动。平日里要和同事们搞好团结，互相帮助和学习，共同进步。只有提高自身的修养，我们才能成为一名合格的员工。

新的一年意味着新的起点、新的机遇和新的挑战。未来充满了不确定性，但也给了我们无限的激情。我已经看到了希望，我将充满热情地投入到工作中，与二站全体员工一起学习、建设和谐、创造辉煌！

食堂服务经营工作计划精品9

一、学校食堂管理体系：

1、成立学校食堂伙食委员会，由校长、教导主任、报账员、食堂管理员和食堂炊事员组成。

2、各成员的职责：

- 校长负责审批食堂经营方案、管理制度以及重大决议，并审批食堂的帐务。

- 食堂管理员负责制定食堂食谱和管理制度，召集委员会讨论重大事务并监督食物质量，还负责召开安全、卫生和营养搭配的专题会议，并核对所购食品的重量和价格。

- 报账员负责核发食堂工作人员的工资，审核食堂帐务，管理食堂的日常开支，并落实委员会的决议。

- 炊事员负责具体的食堂事务，包括食品的购买、加工、烹饪和分发，以及食堂的卫生打扫。

二、财务管理制度：

1、食堂购买物品时需要凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方以及经手人和证明人的签字，然后交给校长审批。

2、大米、油、调料品和煤气等储备物资由学校指定的负责人定点采购，与供方签订长期供货合同，然后由食堂管理员和炊事员签字的发票到报账员处结帐，每周五定期结算一次，并由校长不定时核对。

3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采购需要校长和食堂管理员一起列出一周的食谱，然后由炊事员负责采购，发票需要交给食堂管理员核对后再由校长审批后报帐。