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最新食品安全工作总结精品1

为了保障学生们的身体健康和食品安全，学校食堂餐饮服务的食品安全管理工作变得越来越重要。为此，按照四川省食品药品监督管理局办公室的要求，我们组织了一次专项检查行动，对全县各中小学和幼儿园的食堂进行了检查和整治。以下是我们的工作总结：

首先，我们非常重视这次专项检查，经过会议讨论，我们明确了工作任务、范围、重点和要求。我们将监督人员分成三个小组，由三位局领导带队分别对全县各中学食堂和托幼机构食堂进行了专项检查。

在这次专项检查中，我们重点关注了以下几个方面：学校食堂是否持有有效的餐饮服务许可证；食堂从业人员是否持有有效的健康证明；餐饮服务食品安全管理制度的建立情况；大宗食品是否有合格的索证索票；每餐是否按规定留样；食品台账的建立情况；是否有正常使用的消毒、冷藏和保洁设施设备；是否有防蝇、防尘和防鼠的设施；餐厨垃圾和废弃油脂的处理情况；加工和操作过程是否使用不得制作和使用的菜品；以及食堂环境卫生情况等。

本次专项检查共出动了113人次的执法人员和19台次的执法车辆，检查了56家学校食堂，其中包括9家中学食堂、22家小学食堂和25家幼儿园食堂。其中，有2家小学食堂没有取得餐饮服务许可证，但是食堂从业人员持有有效健康证书的比例达到了100%。我们对11家学校食堂存在安全隐患的问题提出了限期整改通知书，并给予了43份制作指导性监督意见书。

在检查中，我们发现了一些问题。其中，部分学校和托幼机构的主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有履行好食品安全第一责任人的法定责任。学校对食堂卫生管理的督查力度不够，食品安全管理制度不完善或者没有得到落实。从业人员对卫生意识不够，对食品加工流程不熟悉，食品加工环节不规范。另外，食品原料的索证索票制度也没有得到很好的落实。

为了进一步加强学校食堂的食品安全管理，我们将继续加大监督力度，加强食堂的卫生管理和食品安全培训，确保广大师生的身体健康和饮食安全。

最新食品安全工作总结精品2

为了保障中秋节和国庆节期间我镇居民的食品和消费安全，维护市场的稳定和繁荣，我们采取了一系列积极有效的措施，确保了节日市场的秩序和消费者的安全。以下是我们在两节期间食品安全工作的总结：

一、加强领导，建设食品安全网络

我们意识到食品安全关系到居民的健康和生命安全，也关系到社会的稳定和发展。因此，我们成立了食品安全工作领导小组，并在全镇的8个行政村任命了食品质量安全协管员和信息员，负责日常监管和农村家宴等食品安全相关工作。我们与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确了村主任作为食品安全的第一责任人。

二、加强宣传，提高食品安全意识

我们利用有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和法律法规的宣传，提高了居民的食品安全意识。

三、突出重点，加强监管

在两节期间，我们组织成员单位有针对性地进行了节日市场大检查行动，将与居民节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范了食品安全违法行为。我们对粮食、肉类、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品以及儿童食品、营养品、保健品等进行了充分检查，要求销售摊点建立严格的质量档案，严格审查进货渠道和销售条件，加强日常监督。

我们也加强了对农村食品市场的监管，对农村小商店和杂货店进行了整治。我们重点检查了各村小卖部对粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别是防止过期和有毒有害食品对消费者的伤害，切实保护了农村消费者的权益。

我们还对包装食品和农产品加工品进行了安全检查。我们对定点屠宰和销售点进行了检疫检验，确保居民能够放心地食用肉类。工商部门和农技站对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行了充分检查，查处了使用有害化学品的水果和农产品等违法行为。在检查市场的肉类和禽类产品时，我们要求出售的猪肉必须经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。

四、特别重视薄弱环节，抓好监管

我们加强了对学校食品安全工作的监管。我们提高了学校领导对食品卫生安全的重视程度，树立了学生健康安全第一的意识，完善了学校食品卫生安全责任制度，落实了各项监管责任。学校通过健康教育活动、校园板报、广播等形式，对学生进行食品卫生安全的教育，同时加强了对食堂从业人员的培训，定期检查食堂的卫生状况。

我们也加强了应急工作的值守。在节日期间，我们加强了值班和住勤工作，保证了通讯畅通。各村的食品质量安全协管员和食品安全信息员认真履行职责，及时了解村内的食品安全情况，切实落实了安全生产责任制，坚决防止各类责任事故的发生。

通过以上的措施和努力，我们在中秋节和国庆节期间有效地做好了食品安全监管工作，保障了居民的健康和消费安全，让人民群众过上了欢乐、祥和的节日。

最新食品安全工作总结精品3

为了保障食品安全，我们镇认真履行食品监管职责，开展了食品安全专项整治行动。目前，我们镇共有3个食品生产企业，77个餐饮服务单位和125家超市。我们对这些单位进行了调查，并进行了登记建档，为今后的监管工作打下了基础。

为了加强监管工作，我们成立了食品安全监管领导小组，并明确了监管目标和责任。我们还加强了食品安全专项整治工作，对学校食堂和各种食品服务单位进行了检查，发现问题及时进行整改。我们还与村庄和民间厨师签订了食品安全责任书，对责任人进行了处罚。通过这些措施，我们消除了食品安全隐患，提高了监管能力。

我们还特别关注重要时段的监管，如春节、清明和五一等节日。我们召开了会议，落实了节日的食品安全工作，对承办酒席的单位进行了备案。在节日期间，我们全程监督食品生产和供餐环节，确保了人民群众的食品安全。

为了应对突发食品安全事故，我们制定了应急处置预案，并建立了报告制度。如果发生突发事件，我们将及时上报，并配合有关部门进行救助和调查。

我们还广泛宣传食品安全知识，通过各种形式开展宣传活动，如会议、悬挂宣传横幅、发放宣传资料等。我们还设立了咨询电话，向群众宣传食品安全法和科学知识。

但是，我们也面临一些困难和问题。监管力量不足，财政投入短缺是我们面临的主要问题。为了解决这些问题，我们将加强监管队伍建设，增加监管人员，同时争取更多的资金支持。

总之，我们将继续努力，加强食品安全监管工作，确保人民群众的饮食安全。

最新食品安全工作总结精品4

今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监管，提高食品安全管理效能，保障食品安全。在乡政府的正确领导下，__乡食品安全工作紧紧围绕巩固食品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效。

一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任。

1. 乡政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品安全工作的领导。乡政府建立了食品安全工作领导小组，由政府主要领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制度，加强对食品生产加工流通的质量安全监管。

2. 落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品安全工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。

3. 完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

4. 建立和完善食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大事故应急预案》，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。

二、巩固食品安全工作达标乡创建成果取得明显成效。

1. 成立食品安全协调领导小组，下设办公室，建立各项工作制度，各村设置食品安全工作协管员或监督员，职责明确。

2. 制定年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，任务明确、措施有力，体现实效。