为了抓好双拥工作，我们要做好三项工作。首先，我们将与相关部门配合，参与退役军人的培训工作，并根据不同行业的特点，妥善安置退役军人。其次，我们要发挥组织部门的职能作用，将双拥工作纳入领导班子和领导干部的实绩考核，以增强他们对双拥工作的约束性、激励性和导向性，促进全县双拥工作整体水平的提高。最后，我们要将双拥工作向“两新组织”拓展。我们将组织引导“两新组织”参与双拥工作，将开展双拥工作作为树立企业品牌和加强企业文化建设的重要内容，激发他们经营不忘拥军、致富心系国防的高尚情怀。

2024年目标计划书模板7

（一）餐前准备

A）上午9：30按时到岗，接受厨师长和凉菜主管的任务分配；认真核对上午定单，检查原料及调味料是否满足定单所需及品质是否存在变质等影响正常开档的问题；如有发现影响正常开挡的问题及时向上级领导汇报，并协助解决；认真执行餐前消毒工作，检查常用器具是否卫生合格。

B）下午4：20按时到岗，认真核对下午定单，并做好调味料的增补工作；及时处理临时来单，在最短时间内做好临时来单的准备工作。

（二）开档

1）按定单时间及量来做好开档工作

A.严格执行避免浪费原则，按定单的多与少来准备原料，合理利用。

B.根据定单规格及凉菜主管的合理安排来制作菜肴。

C.遵循按时按量保质原则来制作每道菜肴。

D.认真设计每道菜肴的围边，造型。按用餐规格，菜品档次，遵循凉菜主管的思路来合理制作。

E.上菜之前，保证每道菜品无污染，符合食品健康安全标准。

2）保证食品的食用安全

A.严格按照食品的食用要求来检查原料的品质安全。

B.做好砧板的消毒（如医用酒精，84消毒液）工作，生熟分开来切配。

C.蔬菜清洗净后按一定比例用清盐水浸泡数分钟，避免农药残留，起到杀菌消毒的效果。

D.不知属性的原料不制作，发现问题及时回报。

E.做好大型活动用餐留样工作，不弄虚作假，如实留样。

3）服从并尽力来完成顾客及酒店领导对工作的要求

A.以满足顾客所需为荣，总结结合实际情况，善于开拓思路，根据气节变化来分析顾客需求。根据时间、地点及顾客不同的需求来尽最大能力的满足。

B.根据部门领导提出的要求，尽力尽时去完成，去改正。上班时间一切以酒店为核心，保证各项工作有序地进行。

（三）收档

A.彻底打扫，全面的来对待每一个死角上的卫生；做好砧板，菜刀，毛巾，用具等的消毒工作。

B.及时开启紫光灯。关好煤气，水，电，锁好门窗及冰箱上的锁。

C.将本天垃圾在规定时间内送到垃圾房，倒完垃圾后及时清洗，套上专用垃圾袋。

D.检查各种原料现在状况，碰到需要处理的，及时向上级领导汇报，避免不必要的浪费。

E.为早餐厨师按定单来配备好早餐用餐原料，做到生熟分开，不混放，不乱发。

（一）餐前准备

A）餐前准备工作的重点是保证食品的质量和卫生。首先，按时到岗，并接受厨师长和凉菜主管的任务分配。认真核对上午的定单，检查原料和调味料是否满足定单所需，并确保其品质没有变质等问题。如果发现影响正常开档的问题，要及时向上级领导汇报并协助解决。此外，也要认真执行餐前消毒工作，检查常用器具是否符合卫生要求。

B）下午的餐前准备工作同样重要。按时到岗后，要认真核对下午的定单，并进行调味料的增补工作。同时，要及时处理临时来的订单，确保在最短的时间内准备好这些订单所需的菜品。

（二）开档

1）开档工作的关键是按照定单时间和量来准备菜品。在此过程中，需要遵循几个原则。首先，要严格执行避免浪费的原则，根据定单的多少来准备原料，并合理利用它们。其次，要根据定单规格和凉菜主管的安排来制作菜肴。同时，要遵循按时按量保质的原则，确保每道菜肴的制作质量。此外，还要认真设计每道菜肴的围边和造型，根据用餐规格和菜品档次，合理制作菜肴。最后，在上菜之前，要确保每道菜品没有污染，符合食品健康安全标准。

2）保证食品的食用安全是开档工作的重要任务。为了达到这个目标，需要采取以下措施。首先，要严格按照食品的食用要求来检查原料的品质和安全性。其次，要做好砧板的消毒工作，将生熟分开来切配。接下来，对蔬菜进行清洗后，按一定比例用清盐水浸泡数分钟，以避免农药残留并起到杀菌消毒的效果。同时，不认识属性的原料不制作，并及时向上级领导报告发现的问题。最后，要做好大型活动用餐留样工作，确保实事求是，不弄虚作假。

3）在开档工作中，要服从并尽力满足顾客和酒店领导的要求。以顾客满意为荣，要结合实际情况总结经验，善于开拓思路，并根据气节变化来分析顾客的需求。根据时间、地点和不同顾客的需求，尽力满足他们。同时，要根据部门领导的要求，尽力并及时完成工作，并做出改正。在工作时间内，以酒店为核心，确保各项工作有序进行。

（三）收档

在收档工作中，要注重卫生和安全。首先，要彻底打扫，全面清洁卫生间的每一个死角，并做好砧板、菜刀、毛巾和其他用具的消毒工作。其次，要及时开启紫光灯，关好煤气、水和电，并锁好门窗和冰箱上的锁。接下来，将当天的垃圾在规定的时间内送到垃圾房，并在倒完垃圾后及时清洗，套上专用垃圾袋。同时，要检查各种原料的状况，如有需要处理的情况，及时向上级领导汇报，以避免不必要的浪费。最后，要为早餐厨师按定单配备好早餐用餐原料，确保生熟分开，不混放，不乱发。

2024年目标计划书模板8

前言

随着九月份的到来，天气逐渐转凉，秋高气爽。本公司主打产品冷风机也随之进入销售淡季。然而，淡季并不意味着员工们可以闲着无所事事。一个公司要发展壮大，必须确保员工们有充实的工作任务，以免他们渐渐变得懈怠和缺乏激情。这种情况对公司来说显然是不利的。

为了应对当前的状况，我们制定了公司接下来几个月的工作规划。