转眼间，我已经在__公司工作了一年多了。根据公司经理的工作安排，我的主要任务是负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作。现在，我将对我在过去一年的工作情况进行总结汇报。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌方面，我们每天都进行例会，并且不断练习。我们要求员工在见到客人时要使用礼貌用语，特别是前台收银员和区域服务人员，要求他们能够及时响应客人的需求。我们要求员工将礼节礼貌应用到工作的方方面面，员工之间互相监督，共同进步。

2、在仪容仪表方面，我们坚持在上班前对员工进行检查。如果员工的仪容仪表不合格，我们要求他们整理好后才能上岗。在工作中，如果发现仪容问题，我们会立即指正，并监督员工在对客礼仪礼貌方面的应用。我们希望员工能够养成良好的态度。

3、我们非常重视定岗定位和服务意识。我们提高了服务效率，针对用餐高峰期对服务人员进行合理调配，以领班或助长为中心，随时支援忙碌的区域。其他员工也各司其职，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、我们提倡高效服务，要求员工只要有客人需要服务就立即进行。我们希望员工能够及时满足客人的需求。

5、在物品管理方面，我们要求从大件物品到小件物品都要做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、跟单到人、有所总结。无论是客人损坏还是自然损坏，我们都要有记录，以便追溯和总结。

6、卫生管理方面，我们要求保洁人员发现公共区域有异物或脏物时必须立即清洁。我们对各个区域的卫生要求非常严格，包括沙发表面、四周、餐桌和地面，都要求无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、在用餐时段，由于客人到店集中，往往会出现客人排队的情况。客人可能会表现出不耐烦。这时，我们需要领班和组长在高峰期之前做好接待准备，以减少客人等候时间。同时，我们也要注意桌位的安排，确保没有错误。我们要做好解释工作，缩短客人的等候时间，认真接待每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是我们餐厅的新项目，为了提升自助餐服务的质量，我们制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、我们建立了餐厅案例收集制度，减少顾客投诉的可能性。我们收集顾客对服务质量和品质等方面的投诉作为改善日常管理和服务提供重要依据。餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，并针对问题提出解决方案，使日常服务更具针对性，减少顾客投诉的可能性。

二、员工日常管理

1、新员工是餐厅的重要组成部分，他们能否快速融入团队、调整好转型心态，将直接影响服务质量和团队建设。根据新员工的特点和入职情况，我们开展了专题培训，旨在调整新员工的心态，正视角色转变，了解餐饮行业的特点。我们希望新员工在心理上做好充分的思想准备，缓解因角色转变而产生的不适应情绪，加快融入餐饮团队的步伐。

2、我们注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求他们保持良好的工作状态。我们定期组织员工进行学习，并对员工进行考核，检查培训效果。发现不足之处及时弥补，并对培训计划进行改进。每个月，我们定期与员工进行谈心，了解他们近期的工作情况，从中发现问题并解决问题。

3、我们结合工作实际加强培训，旨在提高工作效率，使管理更加规范有效。我们以日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员工对日常服务有了全新的认识和理解。在日常服务意识上，我们形成了一致的观念。

三、工作中存在的不足

1、在工作过程中，我们没有做到细节化，工作安排不合理。在工作较多的情况下，我们没有很好地区分主次。

2、部门之间缺乏沟通，常常是在出了问题之后才发现问题的存在。

3、在培训过程中，互动环节不够多，缺乏活力。

四、20xx年工作计划

1、在内部人员管理方面，我们要做到制度严明，分工明确。

2、在现有例会的基础上，进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度。我们希望将服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，让大家相互学习、相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

3、在现有服务水平的基础上，我们要对服务进行创新提升，主要关注服务细节和人性化服务。我们要提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准。我们要加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，进一步发展我们的服务品牌。

4、在物品管理方面，我们要责任到人，做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督。

5、我们要加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、我们要严格管理制度和用工培训制度，明确岗位考核等级，增强员工的竞争意识，提高个人素质和工作效率。

2、我们要增强员工的效益意识，加强成本控制，节约费用开支。我们要培养员工良好的节约习惯，合理使用水电等资源。如果发现浪费现象，我们要及时制止，并严格执行相关的处罚制度。

3、我们要加强部门之间的协调关系。

4、我们要重视食品安全卫生，做好各项安全管理。

5、我们要开展多渠道的宣传和促销活动，并与周边的公司进行合作，增加会员率。

个人工作总结及工作展望范本11

为了进一步加强学校师德师风建设工作，根据省教育厅和市县的安排部署，我校结合实际情况，自20__年10月下旬至12月底，认真开展了“师德师风”建设活动。通过学习教育、查摆问题、分析梳理、整改建制和认真总结，全体教职工的思想认识进一步提高，职业道德进一步规范，教师良好形象有了新的提升。下面从以下几个方面对我校的师德师风建设工作情况作出总结。

首先，我校高度重视师德师风建设工作，成立了“师德师风建设活动领导小组”，由校长成海军任组长，副校长常周元和王凌毅任副组长，各中层领导任成员。学校召开了师德师风建设再动员大会，校长成海军作了动员报告，提出了“家长满意、学生喜欢、同行佩服的老师”的要求。副校长常周元和王凌毅作了具体安排，班主任和科任教师代表进行了表态发言，将此项活动列入学校教育教学工作的重要组成部分，注重学习氛围的创设。

其次，我校组织全体教职员工认真学习了相关的教育法规和文件，并撰写了学习笔记和心得体会。通过学习《公民道德建设实施纲要》、《中小学教师职业道德规范》、《教育部关于进一步加强和改进师德建设的意见》等文件，教职工的职业道德意识得到了提高。学校还通过校园网上的指导性学习和自主学习相结合的方式，提供了学习平台，使教职工可以随时随地进行学习。

另外，我校积极查摆问题，进行自我剖析，并广泛征求学生和家长的意见。教职工对照《中小学教师职业道德规范》和县局的要求，撰写了个人剖析材料，并进行全员评议。同时，学校还通过发放调查问卷和征求意见卡的形式，广泛征求学生和家长的意见。在此基础上，学校对收集到的意见和建议进行了分类梳理，并向全体教职工公示。

针对查摆出的问题，我校采取了整改措施，并加强了制度落实。学校科学制订和逐步完善了师德师风的规章制度，建立了师德考核领导组，实行师德一票否决。此外，学校还加强了教研制度的落实，定期开展教研活动，提高课堂教学效率。对于学生的作业负担问题，学校规定作业时间不超过一个半小时，并严格执行每天一小时的校园体育锻炼规定，保证学生的活动时间。同时，学校加强了考查学科教学，提高学生的综合素质。

最后，我校严格执行制度，狠刹不正之风。学校与全体员工签订了师德承诺和廉洁从教承诺书，并设立了举报箱，加强了对违规违纪现象的查处。此外，学校还开展了师德模范宣传活动，宣传表彰先进事迹，举办师德先进事迹报告会，形成了弘扬高尚师德的良好氛围。

通过这次师德师风建设活动，我校全体教职工的师德意识得到了提高，职业道德规范进一步规范，教师形象有了新的提升。我们将继续深化师德师风建设工作，推动学校教育教学事业的发展。

个人工作总结及工作展望范本12