3、落实“严谨、严格、严肃”的管理方针,实行“无情管理”和“有情领导”有效结合的管理原则,树立管理的权威性和严肃性。通过严格执行制度和规章制度,确保宾馆的正常运营和管理。
4、把宾客的满意度(对外)和员工的满意度(对内)作为系统来抓。通过定期进行客户满意度调查和员工满意度调查,了解客户和员工的需求和意见,及时改进和调整宾馆的经营和管理策略。
5、提高整体薪酬水平,加大考核和管理力度,转被动管理为主动管理。通过建立激励机制和绩效考核制度,激励员工的积极性和创造力,提高员工的工作效率和质量。
6、加大培训力度,提高员工整体的服务水平。通过组织各种培训和学习活动,提升员工的专业知识和技能,增强员工的服务意识和服务能力。
7、加大人力资源开发和管理,全面落实人才梯队制度建设。通过建立完善的人才培养和选拔机制,吸引和留住优秀的人才,为宾馆的发展提供人力支持。
8、开源节流,增加节支,紧缩内部各项管理费用。通过优化资源配置和管理,提高资源利用效率,降低管理成本,实现节能降耗的目标。
三、企业文化建设思路
坚持以服务经验管理核心,进一步建立健全机制,完善内涵,丰富表现形式,不断完善员工内部娱乐设施,充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思想、活跃生活、促进经营”的目的。
〖经营计划〗
一、稳定宝轮市场高档客源市场——————打造尊贵身份和地位象征的本地市场品牌。通过提供高质量的产品和服务,赢得宝轮市场高档客户的青睐,建立宾馆的口碑和形象。
二、抢占中档客源市场—————通过特价房、特价菜价格的杠杆作用及有效的宣传推广手段,吸引广大工薪阶层及中产阶层等客户群体带动人气,最大限度地增加营业收入,挖掘经济效益。通过在价格上的灵活策划,提供优惠的价格和服务,吸引更多的中档客户选择福临宾馆。
三、重点开发宴会市场—————全面铺开宴会销售,根据年份特点,重点为婚宴、生日、满月、乔迁等。通过与房地产销售中心、医院妇产科、婚纱影楼、民政所、街道办事处花店及各大单位建立合作关系,拓宽市场渠道,提高宴会市场的市场份额。
四、积极挖掘旅游及会议市场,建立与旅行社、剑阁、昭化同行的联系。通过与旅行社的合作,提供特色旅游服务,吸引更多的旅游客户选择福临宾馆。与剑阁、昭化景区建立合作关系,开展会议活动,吸引会议客源。
〖市场开拓的重点〗
一、政府、企业、中高级职员、个性经济者等主要的消费群体。通过与政府、企业等机构的合作,开展宴会和会议活动,吸引这些消费群体选择福临宾馆。
二、天顺公司开发的《富丽东方大盘业主》。通过与富丽东方大盘业主建立合作关系,提供优惠的价格和服务,吸引他们选择福临宾馆。
三、宴会市场。通过与房地产销售中心、医院妇产科、婚纱影楼、民政所、街道办事处花店及各大单位建立长期稳固的合作关系,拓宽市场信息来源与渠道。
四、周边旅游及会议市场。通过与旅行社的合作,提供特色旅游服务,吸引更多的旅游客户选择福临宾馆。与剑阁、昭化景区建立合作关系,开展会议活动,吸引会议客源。
〖营销重点管理措施〗
一、全面推行客户量化管理标准:
1、按照客户消费对客户进行分类,实行不同的营销方式接待不同的客户。根据客户的消费习惯和需求,提供个性化的服务。
2、客户拜访及客户维护管理制度。建立客户拜访制度,定期拜访重点客户,了解客户的需求和意见,及时解决客户的问题。
3、建立和推行客户拜访制度。通过客户拜访,了解客户的满意度和需求,及时调整和改进宾馆的服务。
二、定期市场分析
1、建立有效的市场调查渠道,快捷、及时、准确地了解市场动态与同行的基本经营情况。通过市场调查,了解市场的需求和竞争情况,为宾馆的经营决策提供依据。
2、确定市场调研计划,明确调研重点,并认真贯彻实施。每月向总经办提交书面市场调查报告,对市场情况、客源结构、市场契机及下阶段营销计划进行分析说明。
3、每日市场调查制度,要求每日书面报告前日本地同行经营情况。通过每日市场调查,了解本地同行的经营情况,及时调整宾馆的经营策略。
4、每周客户拜访情况汇总报告,书面报总经办。每周汇总客户拜访情况,向总经办报告,及时了解客户的需求和意见,采取相应的措施。
三、系统全面建立客史档案,加强对客史档案的利用和管理。
1、由经营部门会同营销部负责收集客户相关资料和信息,由销售部负责汇总整理,全面建立客史档案。
2、客史档案建立要求对客户特别是协议客户在宾馆消费的嗜好、特殊要求、联系方式及家庭的情况做详细的记录。
3、客史档案建立后要求经营部门、营销部充分加以利用,及时提供个性化服务,针对性地进行客户拜访及时客我互动维护工作。
4、重点客户的管理和管理维护有营销部负责跟进,根据客史档案,按照客户量化管理标准,协调相关部门及时有效提供VIP服务。
四、宴会市场营销
1、宴会市场营销全面铺开,与房地产销售中心、医院妇产科、婚纱影楼、民政所、街道办事处花店及各大单位建立长期稳固的合作关系,拓宽市场信息来源与渠道。
2、严格设计宴会服务流程,深入挖掘广元传统文化,丰富服务内涵,创造本地独一无二的品牌,力求宴会成为宾馆增长点。
3、提高宴会附加值,提高客户的满意度,产品营销的联欢效益。
〖__年主要营销计划〗
一、年度客户“嘉年华” 1月份。通过举办嘉年华活动,吸引客户选择福临宾馆,提升客户的满意度和忠诚度。
二、情人节营销活动、春节团圆宴2月份。通过推出情人节特别套餐和春节团圆宴活动,吸引情侣和家庭选择福临宾馆。