我也意识到自己还有不足之处，情绪波动较大，不够温顺。在今后的工作中，我一定会不断锻炼和完善自己，努力成为一位优秀的酒店工作者。

酒店经理工作总结及明年计划合集10

今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，对X酒店的发展来说具有重大而深远的意义。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，X酒店与时俱进，积极适应市场需求，使其走上了制度化、规范化管理的轨道。市场营销和客户服务工作不断提升，并获得丰厚的回报。同时，X酒店的知名度也得到了扩大。作为X酒店的总经理，我要向大家总结2019年的工作，并安排好20X年的工作。

一、回顾2019年的主要工作

2019年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”。具体来说，就是以顾客为中心，重视管理树立形象，重点发展强品牌，同时要抓好安全生产、文化培训和节能增效。下面我将详细阐述。

1.一个中心：以顾客为中心

“顾客就是上帝”，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何让顾客感受到“上帝”的待遇，不是靠一句口号就能实现的。我们必须从行动中让顾客感受到我们的诚意。通过了解顾客的需求，提高员工素质和管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等方面的工作相结合，才能达到顾客的满意。我们要根据顾客的需求不断完善工作方式，以顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展。因此，酒店全年的工作都围绕这个中心展开。

2.两个重点：重管理树形象，重发展强品牌

重管理树形象：一个企业要发展，必须有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年的工作计划，并提出了指导各项工作开展的总体思路。酒店全体员工齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了贡献，取得了可观的业绩。通过动员，增强了求真务实、抓效能的针对性和实效性；进一步明确了职能范围和各负其责的长效机制；规范了学习要求；破除了平庸观念，提高了酒店职工的工作积极性和主动性，极大地提高了服务质量和水平，也为酒店在X同行业中树立了标杆。

重发展强品牌：在2019年，X酒店的客房入住率达到了x%，平均房价为X元/间，餐厅就餐率达到了x%，日均收入为X万元，在X同行业中处于前列。这些成绩得益于硬件设施的改进和服务质量的提高。作为X县第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈。只有稳住更多的客源，才能实现可持续发展。因此，我们在2019年积极寻找客源，通过市场调查和竞争形势分析，与多家单位签订固定协议，稳固客源。在县委接待方面，通过全体员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，并得到了县委县政府的充分肯定。另外，我们加大了酒店的宣传和营销力度，利用媒体宣传，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，树立良好的酒店形象。在X乃至更大的范围内树立起X酒店品牌。

3.三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效

抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，全方位地做好安全工作。我们签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人。我们进行了安全卫生大检查，并及时整改存在的安全隐患。工程保安部加强了对安全隐患整改和习惯性违章方面的督促和跟踪。我们做到了检查到位、操作规范、整改及时，消除了安全隐患。这大大提高了员工和管理人员的安全意识。

抓文化培训：我们一直将企业文化的形成和员工的培训作为重点工作来抓。我们完善了培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点和弱点，将重点放在店规店纪、礼节礼貌等服务技能规范化的培训上，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，我们建立了健全的班前例会制度，及时总结前一天的工作并安排当天的工作。我们注重教育和引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线进行客户服务。要求我们尽量满足客人合理的要求，转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求在服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店的形象和影响力，整体服务质量得到了较大的提高。全年共评选出了优秀员工，他们是全体员工中的佼佼者，是X酒店人的优秀代表，是我们的骄傲。我们要向他们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习他们对工作的热爱和勤奋钻研的态度。更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。

抓节能增效：首先，我们加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，并及时采取对策。财务部加强了对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。我们及时催收各项账款，尽量避免了跑账、漏账、死账的发生。其次，各部门都严格控制了酒店非生产性支出，降低了各项管理费用。在采购环节上，我们严格坚持审批制度，避免了物资积压。在日常管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了节约意识。对设备设施进行保养和维修，防患于未然，并形成良好的操作习惯。

当然，在过去的一年中，我们也遇到了一些问题。一些问题来自于客人的投诉反馈，一些则是酒店部门自查发现的。具体来说，存在以下几个方面的问题：

1.设施设备不够完善。

2.员工队伍不够稳定，员工流动率过高。

3.服务技能有待提升。服务技能表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质的高低不一。

4.服务质量有待优化。在多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量不一，出现了仪容仪表不整洁、礼节礼貌不主动、接待服务不周到等问题。此外，清洁卫生不仔细、设备维修不及时等问题也影响着酒店整体的服务质量。

5.营销部未形成强有力的客户团队。

总之，2019年取得的成绩都归功于全体员工的努力。通过大家的团结协作、共同努力，X酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步。我们X酒店人可以自豪地说，是我们谱写了X酒店新的辉煌篇章。

二、部署20X年度工作

20X年，我们面临着更加激烈的市场竞争，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们的经济效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增长X%。只要我们积极改革挖潜，完成任务，我们是有信心的。在我们面前既有机遇也有挑战，既有压力又有动力。在X酒店人面前，没有攻不下的难关。我相信，只要我们抓住机遇，就能战胜一切挑战。

为了圆满完成20X年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：

1.内部挖潜力，拓展客源，共同提高客户入住率和餐厅就餐率。我们要继续在全员营销和全员服务上下功夫。X酒店上下，人人都是服务员，人人都是营销员。我们要建立客户档案，了解客人的喜好，无微不至地提供服务。为了扩大X酒店在X县乃至X市的影响力，我们要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。我们要走出去，请进来，通过送贺卡、送优惠等方式，让顾客了解X酒店，享受X酒店的服务。

2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。我们要继续评选季度优秀员工，对于当选的员工，给予资金奖励，并作为职位提升的主要依据。我们要在全公司营造争当先进、向先进学习的氛围，促进服务质量的提高。

3.做好各项服务保障工作，以满足顾客的需求为目标。客房部和餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着X酒店的形象。我们要认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分之百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，还要为客房部和餐饮部提供好服务保障。财务部要及时准确、公平、合理地处理涉内涉外财务，做好商品和物资采购，确保一线需求。保安工程部要确保水、电、暖、冷、气的正常运行，设备完好无损，节能降耗，并管理好顾客和员工的车辆。人事部要做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理和员工培训工作。

同仁们，今年是X酒店大酒店开业的第六年，也是X成为优秀旅游县的第一年。我们要抓住这个大好机会，实现今年的营业任务。我们需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力。让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现X酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为X酒店奠定坚实基础，为X酒店品牌而努力奋斗！

酒店经理工作总结及明年计划合集11

20--年，我担任酒店执行总经理的职位，负责全面的工作，并分管前厅、客房、康乐和餐饮等部门。尽管销售收入和净利润达到了与雷同县城属于业绩良好水平相同的指标，但全年的质量管理仍然有待提高，需要改善硬件设施来弥补这一失策。现在我将向您报告本年度的工作情况如下：

一、主要工作内容

1. 在主营销售收入方面，按权责制计算实现了近-万元的经营收入。由于是新店经营，无法与上年同期进行比较。但可以看出，通过包装推广和有效的控制不稳定因素和组合，销售额稳步增长。

2. 由于不直接管理财务，无法对税前利润进行比较，该具体工作由财务部向总经理进行专项报告。

3. 在内部管理方面：

- 推行绩效管理，每月兑现绩效工资，对各部门和班组实施绩效考核。尽管存在沟通问题，但绩效考核仍然发挥了一定的作用。通过强化思想管理，改善了基层管理人员对考核量化和评价部门工作质量的能力，促使管理层关注业绩。

- 组织开展员工技能比赛，提高员工素质。制定了服务技能比赛方案和标准，并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训，人事部参与指导教学。我们的目标是在----年参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛，并取得名次，成为县级饭店中表现最好的代表队。

- 通过自主管理和陇南市旅游局星评组的建议，调整了管理方向。由于无法成为商务星级酒店，我们决定改型成为绿色旅游饭店，打造自己的品牌。尽管未能在----年获得“绿色旅游饭店”的殊荣，但我将在新的一年里努力争取，并为建徽拿下这个殊荣而奋斗。

- 继续完善服务功能和项目。在失败中总结教训，引进了足浴健康理疗项目，但经营和管理方面仍存在不足。在新的一年里，我将彻底整治这个问题，使足浴与酒店同步发展。

- 根据星级饭店管理规定，对各方面硬件进行维护和保养，防止硬件加速老化。由于管理监督跟进不及时，康乐部分硬件出现了加速老化的问题，影响了美观。为了解决这个问题，我将与酒店经营和管理班子的其他同事认真研究，制定方案，并组织检查和整改，具体实施硬件更新计划。通过我们的努力，让公司领导充分认可我们的工作。

- 做好政务接待，树立行业品牌形象，争创我们县的优秀饭店。----年，我们先后配合徽县接待办接待了省政府领导和兰-军区中将，创造了徽县接待史上最高规格的记录。全年接待省部级领导-次，地厅级以上领导近--次。同时，我们还承接了集团内部多次重大会务活动的住宿和用餐。由于精心准备和现场跟踪，没有发生重大服务质量事故。在接待领导人的工作中，我们得到了省市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机--余部及其他大小物品近---件，均联系归还客人。由于我们务实经营和注重品牌形象建设，受到了主管部门的认可。对于尚不完善的工作，我将努力与决策层领导和管理班子的同事一同研究，在新的一年里取得新的成绩。