3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元。根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，**年对前厅部来说是一个重要年。为能配合销售部完成任务，特制定出**年工作计划：

1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;

2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;

3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。

新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。

酒店大堂经理个人工作总结范例4

20--年，我担任酒店执行总经理的职位，负责全面的工作，并分管前厅、客房、康乐和餐饮等部门。尽管销售收入和净利润达到了与雷同县城属于业绩良好水平相同的指标，但全年的质量管理仍然有待提高，需要改善硬件设施来弥补这一失策。现在我将向您报告本年度的工作情况如下：

一、主要工作内容

1. 在主营销售收入方面，按权责制计算实现了近-万元的经营收入。由于是新店经营，无法与上年同期进行比较。但可以看出，通过包装推广和有效的控制不稳定因素和组合，销售额稳步增长。

2. 由于不直接管理财务，无法对税前利润进行比较，该具体工作由财务部向总经理进行专项报告。

3. 在内部管理方面：

- 推行绩效管理，每月兑现绩效工资，对各部门和班组实施绩效考核。尽管存在沟通问题，但绩效考核仍然发挥了一定的作用。通过强化思想管理，改善了基层管理人员对考核量化和评价部门工作质量的能力，促使管理层关注业绩。

- 组织开展员工技能比赛，提高员工素质。制定了服务技能比赛方案和标准，并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训，人事部参与指导教学。我们的目标是在----年参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛，并取得名次，成为县级饭店中表现最好的代表队。

- 通过自主管理和陇南市旅游局星评组的建议，调整了管理方向。由于无法成为商务星级酒店，我们决定改型成为绿色旅游饭店，打造自己的品牌。尽管未能在----年获得“绿色旅游饭店”的殊荣，但我将在新的一年里努力争取，并为建徽拿下这个殊荣而奋斗。

- 继续完善服务功能和项目。在失败中总结教训，引进了足浴健康理疗项目，但经营和管理方面仍存在不足。在新的一年里，我将彻底整治这个问题，使足浴与酒店同步发展。

- 根据星级饭店管理规定，对各方面硬件进行维护和保养，防止硬件加速老化。由于管理监督跟进不及时，康乐部分硬件出现了加速老化的问题，影响了美观。为了解决这个问题，我将与酒店经营和管理班子的其他同事认真研究，制定方案，并组织检查和整改，具体实施硬件更新计划。通过我们的努力，让公司领导充分认可我们的工作。

- 做好政务接待，树立行业品牌形象，争创我们县的优秀饭店。----年，我们先后配合徽县接待办接待了省政府领导和兰-军区中将，创造了徽县接待史上最高规格的记录。全年接待省部级领导-次，地厅级以上领导近--次。同时，我们还承接了集团内部多次重大会务活动的住宿和用餐。由于精心准备和现场跟踪，没有发生重大服务质量事故。在接待领导人的工作中，我们得到了省市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机--余部及其他大小物品近---件，均联系归还客人。由于我们务实经营和注重品牌形象建设，受到了主管部门的认可。对于尚不完善的工作，我将努力与决策层领导和管理班子的同事一同研究，在新的一年里取得新的成绩。

二、存在的主要问题和不足

1. 在酒店经营管理方面：

- 由于酒店在----年进入社会并投向市场，初期经营成本较大，导致酒店净利润亏损。餐饮承包经营管理不善，影响了酒店品牌形象。作为经营班子的负责人，我负有不可推卸的责任。

- 对内部管理放松，导致日常服务细节问题频繁出现。尤其在康乐部门，客源波动和投诉增加问题没有得到很好的解决。

- 由于疏于餐饮工作管理沟通，管理过度导致酒店投资硬件设施老化，影响了接待服务和酒店品牌形象建设。

- 酒店管理层相对年轻，实际管理经验不足。酒店各部门一线员工流动性较大，优秀员工和外地人才引进难度较大。受酒店体制限制，减员增效和提高薪酬的压力较大。

三、--年任职计划

1. 餐饮自主经营：由于餐饮引进承包经营，近一年的运营中发现了管理问题，但没有得到很好的沟通，无法承上启下。在----年，我们应该加强双方的沟通，将餐厅经营纳入酒店管理范畴，并根据徽县市场制定销售方案。我们将重点关注餐饮硬件的维护、菜肴质量的提高、菜品创新、适当调整价格、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升，打造徽县第一品牌的大众餐饮场所，保证餐厅利润的增长，维护与酒店的良好合作关系。

2. 关注硬件改造升级：酒店的主要设施是自行投资建设的，已经运营了一年以上，渡过了磨合期。在磨合期期间发现的硬件问题，我提出了合理的改造升级方案，使新酒店具有明显的竞争优势。此外，我们还要重点关注能源成本控制。对客房和餐饮设施进行装修改造的具体计划如下：

- 提出酒店合理化建议，改善餐厅室内环境氛围，改变陈旧老化的现状，打造成为吸引人的宴会消费亮点，扭转目前外界对餐饮的负面观念，以期成为新的盈利点。

- 在八楼客房投资-万元，增设商用电脑--台，将原本的豪华标准间改造为商务数码间。改造后，预计收入将从原来的月均--万元提高到--万元。投资成本预计在半年或一年内回收。

以上就是我对本年度工作的总结和计划。我将努力改正存在的问题，提高管理水平，打造徽县的绿色旅游饭店，以及提高餐饮质量和服务水平。同时，我将关注硬件设施的改造升级，提高酒店的竞争力，为酒店的发展做出新的贡献。