六、在食品卫生安全和消防安全方面，我们将严格执行《食品卫生法》，并抓好厨房的卫生安全工作。我们还将严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，确保安全生产，让警钟长鸣！

通过以上工作计划的实施，我们相信月宝宾馆的餐饮部厨房将能够提升产品形象，满足客人的需求，为酒店的发展做出贡献！

酒店员工个人年底工作总结集锦5

本人作为__酒店总经理，在董事长及集团总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作总结如下：

一、主持制定和完善酒店各项规章制度

为了确保酒店的日常运作有序进行，我们制定并完善了酒店的各项规章制度。通过有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统，将计划性工作和应急性工作结合起来，建立明确的工作目标。我们要求各部门建立计划性的工作制度，并通过每月总结、计划的方式，对各项工作进行有计划、有落实的安排和实施。此外，我们还建立了每月工作汇报制度，通过对工作完成情况的考评，对各部门负责人进行评估。

酒店成立之初，各项制度尚未完善，因此制度的建立是一项长期复杂的工作。经过长期大量的实践，我们已基本完成了制度的建立工作，酒店各项岗位的工作程序和流程也已制定。酒店管理的规范化和制度化建设是酒店发展的基础。自年初起，酒店管理层就对酒店整体规范与标准进行了明确规定，并相继出台了相关的程序化和规范化管理文件。

二、负责中层以上管理人员的培养和使用

酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前，酒店采用量才适用的用人原则，让贤者居上，能者居中，智者居侧。我们充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督、约束和管理。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训，我们可以提高员工的技能和综合素质，从而提高工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度。培训还能使员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，并集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。

三、针对员工的意见，酒店采取措施

我们及时调整了员工宿舍的位置，现在员工上下班只需步行十分钟，不再受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，这得到了员工的充分肯定。另外，我们也解决了员工伙食的问题。酒店领导层商议后决定自行开办员工餐厅，自开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规为每个员工购买社会保险。尽管这可能会导致工资成本的小幅度提高，但这对于提高员工的归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。

酒店员工个人年底工作总结集锦6

采购部是酒店业务的后勤保障，是关系到酒店整个销售利益的最重要环节，所以我非常感谢酒店和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和酒店各位领导的关心支持下，通过一年的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。现对今年工作总结如下。

首先，一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚。除此之外，还需要在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。

作为一个采购，不仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。我们采购部都积极配合销售部门，将销售和生产作为主要目标，而采购则是辅助之一。采购与销售、生产是密不可分的，我们唱得是同一首歌，走得是同一条路，追求的是同一个目标！

在采购过程中，除了要考虑价格因素外，还要最大限度地节约成本，做到货比三家。同时，我们也要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，无论是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。我们也尽可能充分利用供应商的信贷期，保证酒店资金周转。在发货方式上，我们也尽量以送货上门的方式来降低酒店的额外提货费用。

在这段时间里，我们与供应商建立了非常良好的合作关系，有的甚至已经直接向我们酒店发货，开始友好商业往来！我们也不断搜集信息，及时和其他部门沟通，并快速备货以应对市场需求。对于新进品种，我们采购部会向技术人员提供新进品种目录表，以供他们参考学习。

在工作中，我们始终遵守总成本优先原则，并灵活运用各种采购技巧。我们也对价格影响因素保持敏锐的感觉，并及时做好预警及防范措施。我们知道，成为一个优秀的采购需要较强的沟通协调能力和丰富的采购经验。虽然我们距离优秀还有一段距离，但我们会继续努力学习，不断积累经验，与酒店的发展同步，迈向成功的道路！

最后，我要感谢酒店所有的领导和同事，是你们的帮助和支持让我有了今天的进步。我会怀着感恩的心态，不断学习，努力工作。我将全力以赴，用我的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力！我保证以发自内心的真诚和体察入微的服务对待客户，追求完美，创造卓越！让我们齐心协力，从新的起点开始，向着成功迈进！

酒店员工个人年底工作总结集锦7

在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其他部门的密切配合下，基本完成了年度的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：

首先，销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步成熟了自己的销售工作，并拓展了自己的市场。我们全面推广了酒店在旅游市场的知名度，努力为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划，我们将重点放在商务散客和会议的销售上。由于酒店所处地理位置的限制，散客的入住率偏低，所以我们加大了对商务客人的销售力度。我们拜访了重要公司，签署了商务协议，并根据不同季节制定了不同的销售方案，有针对性地走访客户。比如在旅游旺季，我们与地接团队和旅行社进行了认真的回访与沟通。在旺季期间，大部分会议召开，我们及时与经销商联系，为酒店整体销售量做好铺垫。同时，我们还定期分类整理客户档案，并进行回访，不断开发新客户。截止年底，我们共签署了__份协议。

在20__年_月份，我加入酒店担任销售部经理。在同一年份，酒店正式挂牌三星，这为销售部提供了对外宣传的筹码，同时也提升了酒店整体水平，有利于销售工作的开展。

随着网络的高速发展，我们通过网络宣传不仅提高了酒店的知名度，还通过与54家网络订房公司签订合作协议，提高了酒店的入住率。我们对重要的网络公司提高了佣金比例，并利用它们的宣传能力让更多的客人通过网络了解到我们酒店。

与此同时，在过去的一年里，我们接待了许多摩托车公司、电器公司、大学、与国旅等三十多个大中小型会议。对于每个会议的接待，销售部与其他部门都能够认真配合，圆满完成接待工作，得到了客人的肯定。在此，我要衷心感谢各个部门的领导和员工对我们销售部工作的支持。

在对内管理方面，销售部负责酒店网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传，扩大酒店的影响力，并及时准确地发布酒店的动态和新闻，让更多的人了解我们的酒店。同时，我们还提出了新的酒店网站建设方案，为今后的发展奠定了基础。

然而，我们也存在一些不足之处。首先，我们需要加强对外销售，目前散客相对较少。其次，我们需要及时了解会议信息。第三，我们在接待工作中有时不够仔细，对一些细节不够注意，考虑的问题也不够全面。最后，由于沟通不及时，有时会影响到酒店整体的销售和接待工作。在今后的工作中，我们将更加认真细致，尽量避免这些问题的发生，做到及时沟通，从而减少工作失误。

酒店员工个人年底工作总结集锦8

时光如梭，一转眼，20xx年即将过去。在这过去的一年里，我们酒店管理部在公司的正确经营指导下，秉持着“高效、创新、服务”的理念，认真履行部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，并多次获得客人的好评。现在，我将向大家汇报一下我们今年的工作情况。

首先，我们加强了业务培训，提高了服务水平。我们深知，酒店的每个员工都是酒店的形象代表。一个员工的工作态度和服务质量能够真实反映出酒店的服务水准和管理水平。因此，我们将员工的素质培养作为今年工作的重点。我们进行了接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等方面的培训。通过培训，员工的业务知识和服务水平都得到了明显的提升。

其次，我们加强了员工的销售意识和销售技巧。我们管理的楼层主要是客户的休闲活动区域。根据市场情况，我们推出了一系列的促销方案。我们的接待员根据客户的需求，细心地介绍客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样一来，不仅锻炼了员工的销售技能，也吸引了更多的散客入住，提高了入住率。其他休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

第三，我们注重卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境。一个酒店的形象除了优质的服务，还体现在细微之处。我们深知，只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住得放心、住得舒适。因此，我们制定了相关的卫生管理措施，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧等方面入手，全面打扫，不留一丝尘埃，保证客人所到之处都干干净净。

然而，我们也要诚实地承认工作中存在的不足和今后的打算。虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足之处。具体表现在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性，个别新员工工作还不够熟练，销售、卫生等方面的工作还需要进一步加强。

因此，我们将继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。同时，我们将继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。另外，我们还将综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部将把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实，让它们充分发挥出应有的部门职能作用，以提供优质、满意的服务。

20xx年即将过去，而20xx年将承载着许多人的梦想。作为管理部的一员，我希望自己在工作上能够有所增益，发挥优势，规避劣势，从工作中学习更多的经验。同时，我也希望我们的部门在现有基础上能够得到更大的提升。在新的一年里，我和我的部门将深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。

酒店员工个人年底工作总结集锦9

20__年即将过去，这一年在酒店各位领导和同事们的关心和鼓励下，我克服了各种困难，出色地完成了全年的工作，得到了领导和同事的肯定。全年持续全勤上班，没有请假、迟到或早退的现象；服务质量和工作水平有所提高，没有客人投诉的情况；我尊重领导、团结同事，注重工作。现在我要向各位领导和同事们汇报我在20__年所做的主要工作和明年的打算，并希望能够得到指正。

一、今年的主要工作

1、端正态度，爱岗敬业。在过去的一年中，我逐渐克服了心浮气躁、做事没有耐心、敷衍了事的毛病。我养成了耐心细致、周到的工作作风。一年来，客人对我的投诉很少，表扬却很多。和同事之间的关系也变得融洽了，争吵和风凉话的次数减少了，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。这使我对工作更加充满了信心。在酒店的日常工作中，除了接待客人，我主要负责打扫客房和环境卫生。虽然整天都在打扫卫生，但以前我总是因为一些地方太高、不起眼或不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角。但在过去的一年中，我对打扫房间和环境卫生非常细心，不放过任何污渍和灰尘、毛发。对于高处够不着的地方，我会用凳子或者和同事一起抬，对于墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙，我也会想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。