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酒店员工个人工作总结800字范文1

x生态酒店从开业到试营业已经快一年了。在这一年的工作中，我要特别感谢各级领导和同事们的指导和关心。正是因为他们的帮助，我学到了许多宝贵的东西，不断改进和提高自己的工作能力。在这一年中，通过自己的努力，我成功完成了角色的转换。

作为洗浴部浴区的领班，我进入了一个全新的工作环境。在这个新环境中，我需要从头开始进行各项工作，很多事情都是边干边摸索，以便能够游刃有余地完成工作。我深知自己的角色是一个承上启下，协调左右的角色。每天，我要做的工作都是琐碎的，但我需要尽快理顺关系，投入到工作中去。我要全力配合主管的日常工作，这就要求我有强烈的工作意识，端正的工作态度，快速的工作效率，力求做到周全。我的每天的职责包括以下几点：

1、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。

2、监督员工为客人提供服务，组织员工现场调配，确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带领他们做好卫生清洁工作，严格记录员工的考勤情况。

4、负责本班组的物品领用，填写领用单交给主管审核后，领取并保管物品。

5、每天开好班前例会，传达酒店及各部门的指示和通知，总结上个班次的工作情况和注意事项，提出各岗位的服务要求。

6、经常检查所属区域的设备设施，确保经营区的设施和设备保持良好的状态。

我们的服务是体现在人性化服务上的，我们要精益求精，为客人营造一种宾至如归的感觉。我现在的经验还比较少，前面还有很多东西等着我去学习。在工作中，有时难免会出现失误，但我会引以为戒，努力取得好的成绩。我始终相信，靠实力才能取得好的结果，而不是依靠运气。工作的顺利开展离不开酒店领导的关心和同事们的支持。酒店就像一个大家庭，成绩是大家共同努力的结果。新的一年，新的起点，过去的成绩已经成为历史，我要在今后的工作中再接再厉，为自己设定新的奋斗目标，并努力实现。具体来说，我将从以下几个方面努力：

第一，我们将致力于维护酒店与客人的关系，积极推动建立客户关系管理。我们要通过努力建立有效的客史档案，真正实现对客人的有效科学管理。

第二，树立以客户为中心的思想，并通过与客户富有意义的交流沟通，理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、保留、忠诚和创利的目的。这是一个将客户信息转化成积极客户关系的反复循环过程。

第三，在酒店工作中，我们必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述，也是我对自己的要求。

作为今天的报告结尾，我希望与各位共勉。让我们一起审议并努力实现这些目标！谢谢大家！

酒店员工个人工作总结800字范文2

一、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

为了使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自本年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

二、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

__酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定本年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

本年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为29%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为__8.8%，客房计划收入为86万元，实际完成45万元，完成率为96.5%。

为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：

1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业整理的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在__股份公司决策下，于9月__日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：

一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整___大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。

五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订樱

七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换，对空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。