3、重点维护好__总社的自驾车散客业务。由于协调配合较为紧密，本年度其散客业务得到进一步扩大，平均每天达到5间房以上，最多时可达20间，占到了较大比重。为确保关系的稳定，特别指定销售部要做好与他们的协调沟通，多与其管理人员交流，听取意见建议，过节时对其老总进行拜访，做好工作的互动，稳固与他们的关系。

4、全员营销总动员，营销策略灵活多样。继续实行了以销售部为主与自揽相结合的全员销售模式，做到专业与业余相结合，管理人员与一线人员相结合。对于员工自营业务按照金额的5%给予奖励，既调动了员工揽客推销客房的积极性，又增加了员工的收入。同时要求做到谁销售谁负责维护客户，这一措施实施后促使员工主动与客人进行沟通交流，增加了与宾客之间的感情，真正达到了全员营销，也实现了酒店与顾客之间的双赢目标。

二、细化服务措施，提高宾客满意度

服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度。

1、狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质。为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年，组织开展了全员理论知识培训，从当地旅游职业学校请来了资深的旅游讲师，为全体员工授课，系统地学习了《酒店服务意识》、《酒店礼节礼貌及仪容仪表》、《前厅服务技能及程序标准》、《客房服务技能及程序标准》、《酒店消防安全》、《酒店各项规章制度》、《张家界风土民情》等与酒店经营息息相关的知识。培训结束后，下发了理论培训提纲10多页，并组织开展了培训考核考试，做到了除值班人员外的员工必须全部参训和考试，合格率达到了100%。

2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。如总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨，以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人，总台员工全部实行限时服务，以最快的速度为客人提供优质服务。对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范，严格履行“四实登记”等制度，做到实名、实时、实数、实情，确保住宿登记全面、周详。以“首问责任制”，解决客人提出的所有问题。以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。

3、为提升酒店的服务和管理水平，抓好标准化管理和规范化服务基础上，进一步体现服务的细微、细节之处，广泛推动个性化服务工作的开展。系统建立了客史档案，通过客史档案，对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，有利于更好地向客人提供个性化服务。例如，每当客人到店时，要求我们的服务员主动热情地与客人交流，通过观察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人提供自然超前的个性化服务。在总服务台，我们新购置了多个接口的手机充电器，为客人提供贴心的便利。为保证住店客人手机上网的需求，在大厅设置了WIFI无线上网，这大大满足了客人个性化的需求。

由于硬件条件好，服务热情，得到了广大宾客的高度赞誉。在20xx年4月29日__市旅游工作委员会召开全市旅游工作会议上，荣获张家界市20xx年度“优秀旅游星级饭店”光荣称号，受到了当地政府和旅游主管部门的肯定和表彰。

三、认真做好财务核算，想方设法节支增效

财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此，财务部门认真做好财务分析和核算，确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用，制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收账款的结算工作，保证了酒店收入的及时变现，保障了酒店经营的正常运行。

减少开支就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始。除了客人使用以外，做到人走关灯关水，空调使用根据不同的气候、温度及客源情况确定开放时间，热水则随时掌控水温，不因疏于管理而造成酒店的能源浪费，真正做到“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为”。倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识，并根据各部门特点，做好成本控制。根据财务统计，每年仅一次性拖鞋一项就要近40000元支出。为此，我们专程到长沙高桥市场批发采购了质量上乘的拖鞋，并结合实际制作了精美的鞋套，摆在客房内即显档次，又节约了费用。对于客用一次性消耗品，在考察了多家酒店使用情况及结合实际，自今年4月份开始，撤出了一次性消耗品，改用了客人自付费式精装的洗涤用品。不仅做创建绿色环保酒店的先行者，又节约了成本费用，起到了双重效果。一年下来，可节约费用近10万元。

四、认真做好安全保卫工作，为正常经营提供保障

酒店作为一个公共场所，安全经营压倒一切。为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了《安全责任书》，成立了消防安全领导小组，建立了“分级管理，按级负责，权责一致，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，严格执行《消防安全管理制度》、《来客来访客人登记制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等。结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。每季组织一次消防培训，使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为使接待工作统筹协调，确保“周全、安全”两个核心服务环节，对于重点接待保安部及时在各个区域加强巡视和监控，安全保卫工作实现了“让客户安心，让酒店放心”的目标。同时，由于消防控制室设置合理、制度健全、值班到位，被消防大队列为首批二类消防控制室样板单位。

五、倡导绿色，保障酒店持续健康发展

众所周知，绿色环保已成为全社会的关注热点，创建绿色酒店也已成为酒店业发展的必然趋势，绿色饭店的发展不但可以为酒店带来新的经济效益和社会效益，还可以提升酒店的竞争优势。培训中心自4月份开始就展开了“创绿”活动，目的在于倡导绿色文明的生活习惯、消费观念和环境价值观，提高全店员工的环境意识和参与保护生态环境的自觉性。

虽然取得了一些成绩，但是我们应该居安思危，未雨绸缪，为下半年的工作做好准备，争取创造更好的效益。

2024酒店员工个人年终总结范文4

经营情况：

根据统计数据显示，2019年酒店主营业务收入共计200万元，发生成本费用100万元，盈利100万元，实现了年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入80万元，月均收入6.67万元。其中，客房收入60万元，占客房收入的75%。酒店在2019年初有客房100间，5月份对酒店客房进行改造增加为150间，10月份投入使用，本年共出租入住房500次，出租率为83.33%。餐饮部实现收入120万元，月平均收入10万元。其中，主餐收入80万元，占餐饮总收入的66.67%；婚宴收入为20万元，占餐饮总收入的16.67%；散客收入为15万元，占餐饮总收入的12.5%；协议单位收入为5万元，占餐饮总收入的4.17%。

管理情况：

首先，酒店于3月份聘请了一支宾馆专业管理团队入驻，他们对酒店的经营方法和理念进行了调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。其次，酒店引进了本地从业人员，通过他们的大力宣传和多年工作经验，使酒店对外工作得到了有力提升。此外，酒店进行了内部人员整合，通过营销经理和餐厅经理的兼任，有效提升了营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决；客房部经理由具有专业知识的管理人员担任，提升了客房服务质量和统一服务流程。最后，酒店顺利完成了三星级酒店市级评定工作，通过业务培训、物品购置和制度完善等多项工作，使酒店基本达到了三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

其他方面：

为了提高产品质量，酒店推出了广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上进行了改善。此外，酒店大量购置了客房客用物品，以满足宾客的需求，实现了人性化服务。为了提升服务质量，酒店培养了员工开口意识，做到了“来有问声，走有送声”，并合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使服务质量成为对外竞争的着力点。为了降低成本，酒店优化了采购方式，通过网上购物方式进行对比并购买多样物品，以较低价格购得质量合格的产品。此外，酒店还提高了员工待遇，增加了员工福利，比如人均工资较前一年增加了100元左右，并通过奖金、节日聚餐、发放小物品等方式提高了员工福利，关心员工的生活。酒店还开展了培训工作，包括酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，通过上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工的工作技能。

不足之处：

在经营方面，酒店存在一些问题，客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不浓厚；各项优惠活动未收到预期效果。在管理方面，酒店团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员能力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。在员工队伍建设方面，酒店人员流动性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。

20xx年工作目标：

首先，酒店将狠抓管理，选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。其次，酒店将继续在菜品质量和营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部将结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。此外，酒店将进一步提高服务质量，以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进行进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见和建议，在人性化服务上狠下功夫。酒店还将深化培训工作，由行政部牵头，对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。另外，酒店将挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；并继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。酒店还将落实与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜，提高员工待遇；同时，在酒店业绩增长的同时，在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的肯定，新的挑战已经来临。我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的20xx年。风正济时，正当扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！

2024酒店员工个人年终总结范文5

忙忙碌碌中时间过得很快，转眼间已经工作了半年。回顾这半年来的工作，我要感谢公司的领导和同事们给予我的支持和帮助。在按照公司的工作要求，做好自己本职工作的同时，为了在工作中有新的突破，我进行了一些工作方式的改变。现在，我将总结一下我的工作状况：

首先，我在规范各岗位服务用语方面下了很大的功夫，提高了对客户的服务质量，做到了以客为尊。为客人提供舒适、整洁、安静的休息环境，以及良好的服务礼貌。我们要求服务人员务必做到一客一换常客两日一换，以确保每位客人都能住上干净舒适的客房。为了提高客房质量的合格率，我们每天都对客房进行净房抽查，力争将疏漏降到最低。

其次，我在餐厅方面也进行了改进。尽管餐厅规模小，人手少，但我们的服务质量不打折扣。我们注重服务细节，能够通过客人的眼神和动作来理解他们的需求。我们希望让客人在我们的餐厅就像在家一样舒适和满意。我们的口味也让客人感到亲切，就像在家里吃一样。

第三，我在节约创收方面也做了一些努力。客房的一次性用品消耗很大，为了节约资源，我们号召全体员工从自己做起，杜绝一切浪费现象。我们加强员工的节约节能意识，鼓励回收客用一次性的矿泉水饮料瓶、牙刷、梳子纸盒等可回收物品。同时，我们也在餐厅食品方面进行回收和二次利用，以实现创收的目标。

第四，我重视设备的维修和家具的保养。客房使用的家电很多，为了保持设备的正常运转，我们严格执行保养规定。家具、地板和家电需要随时发现并及时维修，对于不能维修的问题，我们会及时通知工程部。此外，我们还定期对家具和地板进行保养，以保持整体卫生。

回想过去，我经历了很多的辛酸和苦辣。在工作态度上，我也曾迷失过方向，走了一些弯路。但那已经是过去的我了。在以后的工作中，我会努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，创造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。

新的一年已经到来，我期望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理、完善。我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假、值班和换班工作，做好各项接待安排工作。同时，我也会及时处理问题和上报疑难情况，严格把关所管区域的卫生情况，合理安排计划卫生。我会以身作则，监督服务人员做好服务工作。我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，认真完成上级交代的其他工作。

2024酒店员工个人年终总结范文6

回顾这几个月来的实习经历，我感觉时间过得飞快。这段时间不仅对我的个人生活有所影响，也对我的工作节奏有所改变。实习是对一个人的一种锻炼，我希望能够给自己更多动力，在工作中超越自己，塑造更优秀的自己。虽然实习期很短暂，但我觉得我在这期间取得了很大的成长。在这次实习中，我对服务工作产生了更浓厚的兴趣。过去我也在多个地方从事过服务工作，但是这次实习让我真正感受到了大型酒店的魅力和乐趣。不论是在哪个方面，我都觉得自己有所进步。我对此充满信心，也对工作中的种种挑战充满动力。

在酒店工作让我体验到一种前所未有的轻松，因为这是我喜欢的工作。我在做这些工作时感到非常开心，因此也感受到了快乐。服务工作是一种很好的锻炼机会，我一直在思考如何做得更好。实习就是在实践中学习，这几个月的实习我非常用心。我对很多事情都有规划，对待工作态度积极。有时我也会想着如何让自己更加成熟稳重，因为从事服务工作需要保持冷静。我希望在今后的工作中能够继续完善自己，无论做什么事情都应该以积极的态度对待。服务工作是一种很好的锻炼机会，我在工作中非常用心，对任何事情都会做好充分准备，以高标准的服务水准去完成任务，这一直是我的职责。

在工作中，我希望能够不断进步。实习期是一段积累经验、学习的过程。尽管我有过服务工作经验，但在酒店行业从事服务工作对我来说还有一些陌生。然而，我能够很快适应，并且并没有花费太多时间。在这期间，我感受到了工作上的压力，这对我是一种鼓励。我相信我能够完善自己，通过这次实习，我坚定了对工作的认真态度。我对待上级交代的任务都充满认真态度。现在，我正在不断积累经验，主动地去做一些事情。服务工作需要积极的态度，这是毋庸置疑的。主动地去做一些事情能够更快地适应工作，积累更多的经验。在这次实习中，我学到了很多东西，更重要的是我明白了耕耘必有收获的道理。