3. 对客房卫生质量要严格要求，合理安排卫生计划。

4. 加强节能检查，向员工宣传节能知识，并努力进行第二次检查。

5. 对新员工和工作不规范的员工进行手把手的教导，提高员工的业务水平。

在接下来的日子里，我将认真勤奋地工作，改进不足之处，发扬优点，为酒店创造更高的价值。

今年我有幸获得了酒店领导和同事们的爱戴，并当选为酒店客房领班。作为酒店客房领班，我将认真、妥善地安排具体工作，严格要求自己做好本职工作，积极努力协调客房相关各部门之间的关系，为经理分忧，为酒店创造效益。

下一年的工作计划如下：

一、加强学习，努力提高自身素质：作为酒店客房领班，我从普通员工晋升为领班，有着较大的跨越。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此，我需要学习相关工作知识，清醒地认识自己，不仅要加强自身修养和实际工作能力，还应该学会举一反三，争取在工作中取得更大的成功。

二、积极进取，提高工作水平：我相信通过自己的努力，我会不断增强自身的管理和协调能力，在处理事务方面实现一个质的飞跃。

三、细心、耐心、用心地处理日常实际工作：作为领班，虽然职权不大，但如果平时工作不做细做精，就会失去在基层员工中的威信。因此，我将不厌其烦地处理工作中出现的各种问题，理顺各种工作关系。

通过以上的计划，我相信我能够在下一年中取得更大的进步，为酒店的发展做出更大的贡献。

酒店年终工作总结范文大全优质5

时间过得飞快，转眼间又过去了一年，作为酒店后勤的一员，我也已经工作满一年了。在这一年里，我在后勤工作中遇到了一些失误和不足之处，但也取得了一些成绩和优点。总的来说，我在后勤工作方面还是做得不错的。现在即将到年底了，我想对自己的后勤工作做个总结，总结如下：

一、酒店厨房卫生打扫工作

作为后勤人员，我负责管理的工作比较多，其中包括厨房卫生。厨房卫生是非常重要的，为了确保顾客在酒店就餐时的安全卫生，我们必须把卫生工作做到位。因此，厨房卫生成为了我后勤工作的一部分。我每天都会早早去打扫厨房，确保厨房的卫生干净整洁。我会对所有的厨具进行高温消毒，使用热水清洗所有的碗筷，并将其放入消毒柜进行消毒和晾干，以方便顾客用餐。此外，每次厨房生产产生的厨余垃圾，我也会清理干净并拉到专门处理的地方，严格控制厨房的卫生，以避免细菌滋生，造成饮食安全问题。

二、采购工作

作为后勤人员，我还负责采购工作，今年酒店的采购工作相对来说做得还不错。每天早上，我会去菜市场采购新鲜的食材，并在晚上记录好厨师们第二天需要的菜的食材清单。我会详细记录每一份食材，一方面方便第二天的采购工作，另一方面也能够掌握食材的数量和重量，以免造成浪费。在这一年里，我还两次经过酒店领导的同意，更新了后厨使用的工具和设备，为大家提供了更好的工作条件和方便。当然，我会将所有的物资记录在专门的本子上，并将账本交给领导。

三、个人的不足

在这一年的后勤工作中，我也存在一些不足之处。毕竟，我并不是一个经验丰富的人，自身在许多方面也存在一些缺陷。尤其是在采购方面，有时候我会因为酒店急需而没有进行货比三家，导致购买了不合适的设备，这给酒店带来了一些损失，也给我的工作增添了许多麻烦。现在一年即将过去，新的一年即将开始，我将努力改正这些不足，让自己的工作更加顺利。

时间总是过得很快，这一年的酒店后勤工作中有收获，也有失去。但总的来说，我还是取得了更多的收获。我会努力保存这一年学到的经验和知识，并在新的一年里更加努力工作，为酒店贡献自己的价值。

酒店年终工作总结范文大全优质6

转眼间，我已经在酒店工作了两年多。根据酒店的安排，我主要负责后勤传菜部的工作。现在我将对我在20__年的工作情况进行总结，并概述我在20__年的工作计划：

一、后勤管理

1、我注重礼节礼貌，穿着整洁，并时刻保持微笑，为客人提供优质服务。

2、我按照上级的指令，高效准确地完成传菜工作，确保达到服务标准。

3、在开展传菜工作之前，我会了解当班的传菜任务，并明确重要客人和特殊要求。在传菜过程中，我会不断检查菜品的质量和数量，并控制菜品的质量、温度。我会根据客人的需求控制传菜的速度。

4、我严格执行上级的指令，保证餐具和杂物的清洁。

5、我会监督员工正确使用洗涤剂，将用过的餐具和用具清洗干净，并整齐地摆放在餐架上。我也会做好公共区域的清洁工作，并且在工作时注意安全操作。

6、我会随时清理传菜间和洗碗间的环境卫生，确保工作台和餐具架达到卫生标准。

7、我不断提高自己的服务意识和工作效率，在用餐高峰时期合理调配工作，并明确各自的工作内容，进行分工合作。

二、员工日常管理

1、我会对新员工进行培训，让他们拥有良好的心态，并熟练掌握工作技巧。

2、我会对员工进行考核，并了解他们的心理状态，积极与他们沟通。

3、对于优秀的员工，我会进行表彰，提倡学习他们的先进经验，并倡导团队精神。

三、工作中存在的不足

1、我在工作中有时不够细致，尤其在宴会多的时候，没有明确主次。

2、部门之间缺乏沟通，常常是在问题出现之后才会发现存在的问题。

3、员工之间缺乏活力和积极性。

四、20__年工作计划

1、我将努力做好后勤部门的员工管理，明确制度和分工。

2、我会鼓励员工之间相互学习，互相借鉴，分享优秀的服务经验，提高个人素质和工作效率。