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酒店主管个人工作总结精品12篇
大小:478.03KB 5页 发布时间: 2024-01-27 09:49:38 10.05k 9.09k

虽然20xx年工作在各方面都取得了一定的进展,但与我们的目标相比仍有较大差距,许多不足之处须待今后工作中改进。现各岗位员工缺乏主动服务意识,特别是在与客人交流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训。前台员工的专业技能操作不够完善,服务意识薄弱,思想波动较大,导致在对客服务期间出现漏洞。楼层服务人员对于工程设施设备的使用不够明了,导致出现客人的投诉,细节卫生质量有待加强。由于pa没有负责人,各人员卫生意识较差,节假日期间没有充分做好日常的保洁工作,经常导致大堂卫生等各区域不到位。洗衣房没有按照标准的洗涤程序进行工作,导致布草经常出现严重破损现象,给度假村增加了较大的成本及使用美观。员工的安全意识较差,对于各种应急预案处理知识不够。我们没有及时完成部门的培训工作,导致员工服务意识较差。

以上就是我对20xx年部门整体工作的总结,我相信在20xx年的工作中,部门会做得更细致,更出色!

酒店主管个人工作总结精品12

紧张而繁忙的20__年即将过去,回顾这一年的工作,我深感收获与体会。作为酒店客房部的主管,我深知工作质量的优劣直接影响着酒店的形象和经济效益。我非常感谢领导给予我这个机会,让我有幸担任客房部主管一职,尽管有一定的压力,但我充满了动力。为了更好地开展明年的工作,我觉得有必要对今年的工作进行总结,并对明年的工作进行筹划。

首先,让我来总结一下今年的工作。

在今年的工作中,我严格按照部门经理的指令进行工作,并为不同的工作制定了严格的考核制度和检查标准。具体来说:

1、在卫生方面,我严格执行查房制度,详细记录检查结果,并做好卫生补差工作。我规范了各个部位物品的摆放标准和数量,并随着查房检查物品的摆放位置。我还实行了客房清洁责任制,提高了员工的工作热情和工作效率。

2、在物品管理与成本控制方面,我控制了物资的使用,开源节流,做好了物品回收工作。我强化了员工的节约意识,提倡控制水、电等能源的浪费。同时,我实施了物资管理责任制,设立了易耗品台帐,控制了成本费用。

3、在设备设施方面,我发现设施设备使用时间较长,已经显得有些老化。因此,我要求各岗位针对性地进行设备的维护和保养,以提高客房设施设备的使用寿命。我还加强了家具的维护工作,进行了地毯去污,并合理安排了地毯洗涤。

4、在培训方面,我制定了月培训计划,并落实到个人。我对不同的员工进行了有针对性的培训。另外,我还制定了各种标准,如查房时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实感受到培训对日常工作的重要性和实用性。

5、在人员管理方面,我秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”。对于有损于酒店名誉和利益的人,我及时向部门经理上报,并按照部门制度进行处理,决不手软。我关心员工,把员工当成自己的亲人,拉近了部门与员工的距离,起到了承上启下的作用。同时,我以身作则,要求自己严格遵守职位要求,起到了表率作用。

明年的工作计划分为以下几个方面:

一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。

二、大力提高员工的素质。从服务技能到各个岗位的基础流程,甚至简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并进行考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能和操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度,确保卫生和服务工作没有问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识,尽快将好的实用的东西应用到自己的岗位上。

通过日常工作的积累,我发现部门存在一些不足:

1、房间卫生有待进一步提高。

2、岗位的服务用语有待进一步加强。

3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能和业务水平参差不齐,需要进一步加强。

4、楼层布草管理比较混乱。

5、楼层部分地毯经常出现整体或局部较脏且无人处理的情况。

针对以上问题,我制定了以下整改方案:

1、继续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能和服务意识。

2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、年中评比和岁末评估制度,进行优胜劣汰。

3、加强布草的监管工作,实行实名保管制度,每月进行盘点,对出现问题的人进行追责。

4、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯和地板的维护保养工作。由于PA机器过大,在处理局部脏污时会造成资源浪费,因此要对各岗人员进行局部去污和除渍的相关培训。

以上是我对部门工作的总结和计划,以及部门存在的不足和改进方案。我坚信,在酒店领导和部门经理的带领下,我们部门的全体员工会共同努力,齐心协力,为酒店20__年的经营管理方针和政策尽全力。作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理,做好本部门的各项工作,提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平和质检工作,增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店实施品牌建设工作,为酒店的发展尽自己的力量!

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