2、在现有的例会基础上,进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度。将服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习、相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、我们要在现有服务水准的基础上,进一步创新和提升服务。重点关注服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准。加强日常服务,树立优质服务的窗口,创造服务亮点,进一步提升品牌的服务品牌。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度和用工培训制度,明确岗位考核等级,增强员工的竞争意识,提高个人素质和工作效率。
2、增强员工的效益意识,加强成本控制,节约费用开支。我们要培养员工养成良好的节约习惯,合理使用水电等资源。发现浪费现象时,要及时制止,并严格执行相关的处罚制度。
3、加强部门之间的协调关系。
4、重视食品安全和卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道的宣传和促销活动,并与周边各公司相互合作,增加会员率。