（1）明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展贡献力量。

作为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情和承担的责任已不仅仅是作为一个行政部负责人所应尽的职责。在年，我和我的部门将严格按照酒店领导的要求，将每项工作落实到最细节，协助总经理开展并落实每一项政策措施。在酒店取得良好业绩的同时，也使自己得到了长足的进步。

（2）人力资源管理工作

年行政部将把人员的招聘和培养作为重要的人力资源管理工作之一。我们将从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争等方面开展工作，使人力资源管理工作更加体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

（3）培训工作

良好的培训工作是酒店经营顺利进行的重要保障。在年，我将建立完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训以及管理者培训等方面入手，把培训工作形成有层次、全面结构的培训层级。培训体系将涵盖酒店各个区域和方面，并与质检工作有效结合，以满足酒店经营的需要，将培训工作建设成为企业文化的重要组成部分，为酒店经营奠定良好基础。

（4）质检工作形成体系，建立严格可行的标准，以达到更好的工作效果。

在年，质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式。质检工作要严格执行，不仅要进行严格的检查，还要严格的反馈。质检结果要与员工培训和部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环境，以达到更好的工作效果。同时，每月要进行一次可行性质检反馈分析，并向酒店上报，为改善经营管理工作提供依据。

（5）外协工作

在原有的外联基础上，我们要积极与新领导沟通，开发新的合作伙伴，同时也不忘老的合作伙伴。在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

（6）以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神

我们要加强饭店的安全管理，提高单位的“安全预防”能力，确保饭店全年没有发生重大安全责任事故。在年，我们计划组织一次消防实战演习，并加大消防培训的力度。同时，对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转。我们计划每月组织一次小范围常规检查，并每年组织三到四次全酒店范围内的安全检查。同时，安全工作责任要落实到人，并与相关部门的第一责任人签订安全责任书，使安全工作日常化、制度化、规范化，以达到更好的效果。

20__年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来。进入这一年，我希望自己在工作上能有所进步，发挥优势，规避劣势，学习和领略更多的人生风景。我也希望我的部门工作能在现有基础上得到更大的提升。在年，我和我的部门将努力提升内功，提升内涵，积蓄内力，扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队。同时，我也希望自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！

酒店个人年度工作总结及来年计划优质9

一年来，在领导的正确指导下，我在同事们的积极支持和大力帮助下，较好地履行了楼层领班的职责，圆满完成了工作任务，得到了宾客和同事们的好评和领导的肯定。回顾这一年，我收获了很多。

首先，在今年的工作中，最重要的任务是前装修工作。自4月份开始上班以来，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期、中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

其次，为了更好地协助部门经理做好日常工作，我一直进行常白班制。这意味着我每天都要参加工作，每天都要监督和参与各项服务工作。虽然这样的工作很辛苦，但为了不辜负领导的期望，我每天都坚持上班，除了因伤不能参加工作的几天病休外，其他时间我都参加工作。这样，我们二三楼就没有因监督不力或人为因素出现意外。

另外，我还合理安排楼层服务员的值班和换班工作。楼层服务员的换班值班是非常重要的，为了让服务员既能做好公司工作又不耽误家里的事情，我们采取了领班每天跟班的方式，使领班能够即时监督服务员的工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。这样，每个工作人员都能无后顾之忧地投入到服务工作中，每天以全新的姿态面对客人。

此外，我还配合经理做好各项接待和安排工作，在工作期间发现问题及时处理，并将疑难问题及时上报给领导。作为领班，最主要的工作就是配合部门经理完成各项任务。开张初期，各项工作有待理顺，我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。在接待工作中，我注意到很多顾客，有些是住宾馆的，有些是来庆贺的，面对众多陌生的面孔，加上大部分工作人员也是新手，我稳住自己，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪和提醒，做出细致的安排，确保开张接待工作顺利进行。同时，我也及时记录并上报给经理存在的问题，以免给初来的顾客留下不良影响。并且，我也及时将工作人员的期望和心声通过正常渠道上报给领导，期望领导能够解决问题。

我还负责做好楼层的安全、防火和卫生工作。安全问题始终是我们平时工作的重中之重，每天我都强调安全问题，并在查房时特别注意床铺上面、地板上面和楼道内地毯上面的烟头等潜在隐患。为了做好卫生工作，我们制定了“三净”“三度”“二查”制度，即房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等。“三度”指的是床铺被子有角度，家具擦拭有亮度，工作过程有速度。“二查”制度指的是搞完卫生后，本人自查，要求领班复查。我们还坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在的问题并解决，力争将疏漏降到最低。

此外，我还以身作责，监督和检查楼层服务人员做好服务工作。作为领班，我要以身作则，身先士卒，这是我做好工作的关键。除了每天上常白班外，我还直接参与打扫卫生，并在发现问题时不仅指出问题所在，而且亲自重做示范，以免同样的错误再次发生。这样，新员工能够快速适应工作，老员工也能够带领新员工。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应，回答顾客问题、引导顾客开门、指导顾客使用客房设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。我们希望用优质的服务换来公司的长足发展，希望我们的劳动不会被浪费。

在做好服务工作的同时，我也抓好思想工作，力求实现团结友爱、相互帮助、共同进步。思想工作是所有工作的首要工作，只有做好思想工作，其他工作才能顺利进行。在我们二三楼这个小团体中，为了达到适当的团结，充分发挥小团体的整体作用，我不断了解每个员工的个性、讲话方式和生活状况，以便对症下药。我们总是以公司的投资和未来发展为话题，通过讨论就业难、前景发展良好和公司效益来引导员工思想，使他们深刻认识到公司的利益就是员工的利益，从而更加投入到工作中。

最后，我切实履行职责，认真完成上级交办的其他工作。对于经理安排的各项工作，我们总是不折不扣地完成，并及时向上级领导反馈工作人员的要求和希望。我认为只有工作人员从内心深处满意，才能更加热忱地投入到工作中。只有工作人员身心愉悦地面对顾客，才能让顾客有真正宾至如归的感受。

在过去的一年里，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待了很多外来顾客，出售了很多客房，经济收入也很可观。尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还有很大的差距。在未来的一年里，我将不遗余力地带领同事们再接再厉，抓好服务质量，提升服务标准，全面提高公司效益，开创服务工作的新局面。

酒店个人年度工作总结及来年计划优质10

在20__年里，酒店上下，共同努力，无论是经营业绩还是人员综合素质方面都取得了很大的成绩。行政部作为酒店的关键部门之一，在总经理的领导下，每一位员工都任劳任怨，竭尽全力完成各项工作。现将具体工作总结如下：

一、人员招聘工作

20__年面临的首要问题就是招聘难。无论是快餐店还是综合性酒店，都遇到了用工荒现象。酒店在前半年的实际工作中，员工招聘难度较大，遇到大型接待活动时，需要后勤各相关部门人员的协助。在工资调整的基础上，员工招聘情况有所好转，相应地解决了“有用餐需求，无人员接待”的尴尬境地。

二、加强培训工作，提高员工素质

培训是提高员工素质的有效手段。酒店加大了培训力度，通过内部培训和外聘培训两种方式，由行政部组织召集酒店全员进行专题培训。通过培训，员工的整体素质得到提高。从技能方面的培训和仪容仪表培训来看，员工对后者的积极性较高。因此，在培训工作中，我们会有目的地加大与员工的沟通次数，以了解成年员工的心理特征，并采用多样化的教学方法，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。

三、制度化建设

为了使酒店的管理水平更上一个新的台阶，酒店对部门经理的考勤、工作表现等多方面进行了严格考核，并对酒店的质检工作进行了严格化管理。每周五进行质量检查，并实行奖扣分政策。这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。目前，酒店制定下发的各类职责、规定、办法、流程等规章制度，对每一个员工的岗位、责任、目标都提出了明确的标准，并对超越和违反的都做出了相应的处罚规定，做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。

四、酒店全年营销活动

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题非常严峻，为保证酒店的正常经营，同时加大营业收入，酒店推出了全员营销活动，并制定了一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售、人人参与销售的良好局面。同时，酒店针对接待大型会议团队房间数量不足的情况，与其他同类酒店多次合作，共同接待，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。

五、存在的问题和不足

员工素质整体水平不高，部门培训及监督不到位，导致服务质量低下，服务意识淡薄，客人投诉情况时有发生。规章制度落实不够坚决，存在随意性和照顾面子的现象，未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在干好干坏一个样的现象。管理机制有待进一步完善。各部门存在管理松驰、执行力较差的问题，整体对客服务水平还有待提高。另外，对于领导安排下来的工作，由于外部因素影响导致无法进行，未及时汇报总经理。

总结一下，20__年的日历即将翻过，现在马上迎来崭新的20__年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现。在20__年，我们在对各运作部门的日常管理和服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量