我们餐厅的风格是比较传统化的，包括设计、菜式和员工服装都呈现着古色古香的特点。我觉得这点很值得一提，因为这种风格吸引了很多消费者前来一探究竟。随着越来越多的顾客，我们的工作也变得更加忙碌了。

在这家餐厅工作的这段时间里，我觉得应该回顾一下自己的服务员工作。

首先，作为一名服务员，我一直很喜欢自己的工作。这是我对这个行业的热爱。我一直希望在服务的同时得到更多人的肯定，这样我才能有价值，才能被称为一名真正的服务员。

在餐厅的日常工作中，我感到非常充实。每天我们的餐厅从早上x点开始营业，由于不做早餐，我们上班时间比较晚。我会早早地到达餐厅，开始新的一天。由于我们餐厅的名气渐渐变大，一般不到十一点就会有顾客来吃饭。虽然我们餐厅的服务员人数相对较多，但是在忙碌的时候，大家都希望自己能多一双手。

作为一名服务员，我们需要具备耐心、细心和责任心。在顾客点餐时，我们要保持态度端正并时刻保持微笑。这些是餐厅的基本素养，必须具备。同时，我们还要对餐厅的菜单非常熟悉。当顾客需要推荐菜品时，我们要保持耐心，并熟练地介绍菜品的特点和口味。平时，我们要花时间了解每道菜的特点和口感，熟悉每道菜的名称，这样才能满足顾客的需求。当顾客要结账时，我们也要保持态度端正和耐心，不让顾客等待。这些都是一名服务员的基本技能。在日常工作中，我们要有足够的耐心，服务好每一位顾客，不与顾客发生争执，这是最不允许的。

由于我们上班较晚，工作也比较紧张。因此，我们每天晚上九点下班。虽然很充实，但也很满足。这就是一天的工作。

在这家餐厅工作的收获不仅仅是工资，更重要的是我在服务中表现出色。我每天都完成自己的工作任务，从来没有与顾客发生过争执。我一直提醒自己要做一名优秀的餐厅服务员。

在这段时间里，我不仅学到了很多关于服务的知识和技巧，还提升了自己的沟通能力和团队合作精神。我也更加了解了顾客的需求和喜好。通过与顾客的互动，我能够更好地理解他们的需求，并提供更好的服务。

总结来说，我非常喜欢在这家餐厅工作。我享受着服务他人的乐趣，同时也得到了顾客的认可和满意。我会继续努力提升自己的服务水平，成为一名更优秀的服务员。

酒店员工个人年度总结精品5

一年来，在领导的正确引导下，并且得到同事们的积极支持和大力帮助，我较好地履行了楼层领班的职责，圆满完成了工作任务，收获了宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来，我收获了很多。

首先，今年我们面临的最重要的工作是客房的前装修工作。从4月份开始上班后，为了尽快完成装修，我和大家一起克服了重重困难，发扬了不怕苦、不怕累的精神。每天在完成自己本职工作的基础上，我们加班加点、连续作战，利用了短时间完成了房间新旧家具的清理、摆放，以及装修前期、中期和后期的室内外卫生清洁工作。我们确保了客房的装修和及时出租，为公司增加了收入。

其次，为更好地协助部门经理做好客房部的日常工作，我一直进行常白班制。这意味着我必须每天参加工作，监督和参与各项服务工作。虽然这样做很辛苦，有时还会得罪人，但为了不辜负领导的期望，不影响公司的正常运营，我每天都不辞劳苦地上班。只有因伤不能工作的几天病休，其他时间我都参加工作。这样，我们二三楼就没有因监督不力或人为因素而出现意外。

第三，我合理安排了楼层服务员的值班和换班工作。楼层服务员的换班值班是非常重要的。为了让服务员既能做好公司工作又不耽误家里的事情，我们采取了领班每天跟白班的方式。这样，领班能够即时监督服务员的每一项工作，做到只有做不到的，没有想不到的。这样，每个工作人员都能无后顾之忧地投入到服务工作中，每天以全新的姿态面对客人。

第四，我配合经理做好各项接待和安排工作。在工作期间，我及时发现问题并处理，有疑难问题时也及时上报给领导。作为领班，我最主要的工作是配合部门经理做好各项工作。在开张初期，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到接待顾客的工作中。面对众多陌生的面孔，我稳住自己，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪和提醒，做细致的安排，以确保开张接待工作顺利进行。同时，我也及时将工作人员的期望和心声上报给领导，希望能够得到解决。

第五，我做好了楼层的安全、防火和卫生工作。安全问题始终是我们平时工作的重中之重。每天安排工作时，我都会强调安全问题。在查房时，我特别注意床铺和地板上的烟头，因为它们是最大的安全隐患。同时，为了做好卫生工作，我们制定了“三净”“三度”“二查”制度。我们坚持每天对房间、床铺和卫生间进行卫生清洁，同时还进行自查和领班复查。我们还坚持空房“一天一过”制度，及时发现问题并解决，力争将疏漏降到最低。

第六，我以身作责，监督和检查楼层服务人员做好服务工作。作为领班，我身先士卒，以身作则。除了每天上常白班外，我还直接参与打扫卫生工作。在发现不合程序或清洁不彻底的情况下，我不仅指出问题所在，还亲自重做示范，确保同样的错误不会再次发生。这样，新工作人员能够快速适应工作，老工作人员则能够做好每一个细节，并且能够带领新人。在日常服务工作中，我们几乎做到了有求必应。我们回答顾客的问题，引导顾客开门，指导顾客使用客房内的设施，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口的小超市购物。我们希望通过优质的服务换来公司的长足发展，希望我们的努力不会被浪费。

第七，我抓好了思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。思想工作是所有工作的首要工作。只有做好思想工作，我们的其他工作才能够顺利进行。在我们二三楼的小团体中，我努力使其达到适当的团结，并充分发挥小团体的整体作用。这是一个长期且日常的工作，因为我们的工作人员在不断更换，结构也在不断调整。因此，思想工作的内容也在不断变化。在日常工作中，我努力了解每个人的个性、讲话方式和生活状况，以便针对性地进行工作。我们总是以公司的投资为引子，以公司未来的发展为目标，以当前全球经济状况为例谈就业难题和前景发展的良好性，以公司效益为我们自己的效益。通过深入的思想工作，使工作人员认真投入到工作中。

最后，我切实履行了职责，认真完成了上级交办的其他工作。对于经理安排的各项工作，我们总是不折不扣地完成。同时，我也及时将工作人员的要求和希望上报给上级领导。我认为只有让工作人员从内心深处满意，才能更加热忱地投入到工作中。只有工作人员身心愉悦地面对顾客，才能让顾客真正感受到宾至如归的感觉。

在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，我们二三楼共接待了许多外来顾客，出售了很多客房，获得了经济收入。尽管取得了一定的经济效益，但我们离领导的期望还有很大的差距。因此，我将不遗余力地带领同事们再接再厉，抓好服务质量，提升服务标准，全面提高公司效益。我们将开创服务工作的新局面。

作为一名普通的餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都能做好。虽然我并不聪明，但我知道只有不断努力才能取得比较好的成绩。我将继续努力，为公司的发展做出更大的贡献。

酒店员工个人年度总结精品6

明年即将到来，我觉得有必要总结一下今年工作的得失。下面是我对今年工作的总结。

首先，我对整个工作进行了全面审查。对于一个部门来说，企业利润是第一目标，也是企业生存的保障。因此，部门的工作应当围绕着企业的中心工作展开。作为一个服务部门，我们的首要任务是打扫卫生，为客人提供干净、安静、舒适、温馨的休息环境。同时，我们也有责任为企业创收和节省成本。在过去的一年里，通过全体员工和部门经理的共同努力，我们成功完成了别墅领导在去年工作会议上交给我们的任务。在努力创造收入的同时，我们也不忘节约成本。我们始终坚持在保证工作质量和客户服务不受影响的前提下，尽最大努力降低成本。我们深知，每一分钱的节省都是对集团利润的贡献。

其次，我在20xx年完成了以下工作：

1、我学习了规范岗位服务条款，努力提升客户服务质量。为了展现酒店员工的敬业精神，我参加了集团客房部主管经理的培训，学习了该岗位的服务语言，并将其运用到与客人的交流中。通过规范服务条款的执行，我在客户沟通方面有了很大的改进。我认识到，无论在任何一个工作时期，坚持好的东西都很重要，而从过去学习新的东西也是至关重要的。因此，我将继续加强学习和应用。

2、我积极开源节流，降低成本，从零开始。作为公司主要的创收部门，客房部的成本相对较高。出于节约意识，我和同事们从自身做起，一点一滴地杜绝一切浪费现象。我们采取了一系列措施，例如回收一次性低值易耗品，如牙膏，用作洗洁精；要求在早上关闭返回楼层的走道灯，从而节省电费；结账后拔下电源卡；每天对房间进行认真清洁和检查，以提高房间卫生质量。这些举措不仅降低了成本，还提高了工作效率。

3、为了提高客房的卫生和服务质量，我们经常接受领导的评估和评价。通过这样的评估，我们发现了一些操作不规范、不科学的问题。针对这些问题，我们召开了专题会议，分析了存在的问题，并对员工进行了再培训，纠正了不良操作习惯。同时，我们还利用淡季的时候对每一个房间进行了认真的清洁和检查。这些努力取得了一定的成效，房间卫生质量有所提高，查房超时现象也有所减少。

4、领导采取了集中培训、专项培训、个别指导等方式，极大地提高了员工的酒店意识，进一步深化了服务理念。在整个集团中，员工们已经形成了“一切工作都是为了让客户满意”的良好氛围。从感性到理性，我们对个性化服务有了更加清晰的认识。对于岗前培训、部门培训、团队培训，我们进行了全面梳理和完善。

然而，我的工作中也存在一些问题：

1、我很容易把个人情绪带到工作中。当我心情愉快时，我会对客人温暖和体贴；当我情绪不好时，我可能会对客人冷漠。我承认，这是一个需要改善的问题。我将努力在工作中树立起“顾客就是上帝”的意识，确保个人情绪不会影响到工作。

2、房间和公共区域的清洁度需要进一步提高。

3、各岗位的服务水平仍待提高。

4、设施维护计划需要进一步规范。

5、由于在换班时没有充分说明小问题，导致出现一些问题。这个问题提醒我要在未来严格控制，以免犯大错。我应该重视小事，避免忽视细节。

针对明年的计划，我有以下几点：

1、认真做好每一天的工作。

2、细化服务措施，提高宾客满意度。

3、加强教育培训，提高员工队伍素质。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。