5、加强市场营销，不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、合理预定旺季房间，最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务，展现专业的管理水平和高品质的酒店服务。

9、多学习其他领域的知识，充实自己。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店的余地越来越多。要提高酒店的“营销竞争力”，我们需要革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计产品。只有不断灵活推陈出新，根据不同季节进行经营政策的调整，我们才能在严峻的市场形势下保持较高的客房入住率。

酒店员工个人年度总结精品7

过去的20年是我充实、忙碌且快乐的岁月。在新年即将到来之际，回首过去，我想分享一下我在过去一年里作为一名新员工在我们酒店前厅部门的经历。在领导和同事的关心和帮助下，我从对酒店前台接待工作一无所知到现在能够独立完成工作。我由衷地感谢他们对我的帮助，谢谢大家！现在我想对过去一年的工作进行总结。

前台是酒店形象和服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触酒店的第一步，是对酒店的第一印象，非常重要。因此，前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务从前台开始，一个良好的开始是成功的一半。因此，我们必须认真对待自己的工作。在过去的一年里，我一直严格按照酒店的规定进行工作。总结起来可以归纳为以下五个方面：

一、礼貌和礼仪

像其他服务行业一样，礼貌和礼仪对于前台工作非常重要。包括如何保持微笑、如何问候客人、如何为客人提供服务以及与客人进行交流时使用的语言等。

二、注意形象

前台是酒店的门面，代表着酒店的形象。因此，我们的前台工作人员必须保持淡妆，穿着工装上岗，以良好的精神面貌对待客人，从而维护酒店的形象，让客人看到我们酒店的精神面貌，留下深刻的好印象！这也有助于提升我们自己的形象和修养，对我们未来的发展有积极的影响。

三、前台业务知识的培训

前台的日常工作非常繁琐，包括客人入住、退房办理、电话转接、提供信息、行李寄存、接送机信息查询与核对、订单检查与核对、排房、交接班等等。因此，我们必须随时保持认真、细致的工作作风和责任心，以免给客人和同事带来不便。

四、前台英语

前台接待员需要具备一定的英语能力，这对于与来自外国的客人进行服务是基本要求。我本以为作为一个英语专业的人，这对我来说不是问题。但在接待外国客人的时候，我发现自己遇到了很多问题。我已经有一年多没有接触英语了，许多单词都变得生疏，对酒店设施设备的名称也不熟悉。幸运的是，我们酒店组织了前台接待的英语培训，让我复习和巩固了以前学过的单词，并学到了许多以前没有接触过的单词，如各种设施设备的名称。通过这样的培训，我明白了一个道理：无论何时都不能忘记学习，不断充实自己。只有不断学习，我们才能不断进步，提升自己的能力。

五、以整体利益为重

不计较个人得失。无论是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我都会服从安排，积极配合，不找借口推脱。作为亿邦的一员，我愿意为酒店贡献自己的力量。平时我积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。我也努力了解我们酒店的基本情况和经营内容，为以后的工作打下基础。

在过去的一年里，我发现了自己的许多不足之处，比如与领导和同事的交流不够顺畅，工作中也有不足之处。同事们给了我一些建议，例如在客人较多的时候我会感到紧张。在新的一年里，我一定会克服这种心理。我也非常感谢同事们给我的意见，正是因为你们，我才意识到了自己的不足，并有机会去改正。这对我帮助很大！虽然前台的工作有时琐碎，但只有认真对待每一件事，才能做好。我会用心去做每一件事。感谢领导的教诲和公司给予我的机会，在未来的日子里，我将加强学习，努力工作！

酒店员工个人年度总结精品8

2019年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。在酒店领导的关心下、带领下，在各部门携手配合下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，工程部克服了人员少、工作量日渐增大等困难，加大力度开展维修保养和设备改造工作，积极主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业、任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划，在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要。

首先，工程部在设备的维修、保养与安全运行方面做出了积极的努力。针对酒店各部门上报的维修项目和维修单，工程部积极组织维修，并尽可能做到随报随修。每天下班前，工程部会清查和跟踪全天的维修单，以确保及时处理各部门当天的维修任务。共完成了xx项维修及保养项目。此外，工程部还按照年初制定的工作计划，制定了月工作计划，并将设施设备保养计划分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人。通过坚持计划维保和日常巡查，工程部保证了设备设施的安全正常运行。

其次，工程部在规范管理、完善管理制度和提高服务意识及质量方面取得了进展。工程部完善并制定了系列工作记录制度，如各工种工作流程表、水电巡查记录制度、各部门设施运行状况记载制度、维修单日记载制度、值班员巡查制度、重大设备运行记载制度等。通过这些制度的实施，工程部能够更好地记录工作内容和完成情况。此外，工程部还经常进行安全操作的规范标准操作教育与培训，提高员工的安全操作技能和综合维修水平。在2019年，工程部员工的服务意识和维修质量得到了提高，能够随叫随到，及时处理各部门上报的维修事项。工程部还将继续改进工作方法和面貌，更好地为各部门服务，为酒店设备设施负责。

另外，工程部还加强了节能降耗的管理工作。今年工程部主要通过加强设备的保养、控制设备的运行时间和参数等措施，调动自身力量，对设备进行维修整改，以达到节能降耗的目的。例如，对各处的水泵、风机电机进行了拆解维修，更换了轴承和润滑油。此外，还对厨房抽排烟设备进行了改装，合理安排了外景灯的开关时间和冷热空调的开关时间和温度参数设置。

工程部还注重安全生产工作。每月都召开工程部全体员工会议，下达本月的工作计划，并强调安全生产。工程部还进行了安全用电知识培训和安全操作工作流程培训，经常教导员工注意安全生产。这些工作使得员工的安全防患意识和技能都有很大提高。

然而，在工程部的工作中还存在一些欠缺之处。规范化管理执行仍然尚欠力度，过多强调人性化管理；在工作量大和突发工程事故时，统筹安排不够，忽略了日常维修单的处理或处理不及时；各种工作记录内容记载尚不完整和持之以恒；工作安排还可以更加科学合理、具体全面。

面对酒店业竞争越来越激烈的状况，以及酒店经营面临的设施、设备老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设施设备做好全年维护保养工作。

明年，工程部的总体工作计划包括确保酒店动力正常运行，加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养设备巡检，保证热泵、配电、空调、供水系统、厨房设施等的正常运行。特别要提高客房、餐厅、设施的完好率和舒适度，加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，挖潜和修旧利废工作。另外，还要加强人员培训、服务意识培训、服务技能培训，争取人员多能专业化，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务和后台形象，提高工作质量。

具体工作方面，工程部要狠抓各分店工程员工的培训考核工作，提高工作技能和效率，培养综合型技工。要改进工程服务程序，加强与各部门之间的协调与合作，及时有效地解决问题。按照检修保养制度，抓好大型关键设备的计划检修和保养，加强对各设备的巡检和保养。同时，要树立成本经济概念，控制降低物耗和能耗成本，修旧利废，合理调控设备的经济运行。最后，工程部要不断努力创新，倾注深情，满怀情亲，为创造一个舒适的酒店环境而努力。相信只有这样，酒店才能成为顾客宾至如归的家园。

酒店员工个人年度总结精品9

_年上半年，在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下，成为了我部有力进步的一年。面对市场，我部更加重视产品的质量，并将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”这一理念深入到日常生产中。

作为公司质量控制的职能部门，我部今年进行了成员调整，壮大了质检团队。我们以公司的质量方针为中心，坚持贯彻质量管理体系。一年来，部门各项工作有条不稳的进行中，取得了以下几个主要成果：

1、加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作：_年，我们对《质量手册》进行了全面的修改和完善。特别是对_《质量手册》进行了重点修改。我们在原有基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规，使该《手册》更具实用性和指导性。我们还对员工进行了欧盟法律法规、HACCP以及国内相关食品法律法规的培训。

2、在生产流程的控制方面，我们严格控制原材料、半成品和成品的检验，并注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密合作，因此我们加强了与生产部、业务部等部门的沟通工作，排除沟通不及时的现象。我们做好了产品控制过程中的质量检验报表，并记录完整，实现了生产过程中产品的可追溯性。我们以顾客为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础。在产品检验工作的过程中，我们采取了全面的质量管理方式，包括工作质量和全面的过程管理，以提高产品质量。同时，我们加强了生产场所的现场监督，并对现场成品、半成品和废品进行了管理。

3、新产品开发方面，企业要保持竞争力并占据市场份额，就必须不断开发新产品并快速推向市场，以满足多变的市场需求。_年，我们与_大学合作研发了风味休闲系列即食产品“_”醉鱼，经过试产到批量化生产，最终正式投产。我部积极参与了醉鱼生产过程中的工艺控制，熟悉生产流程，并严把质量关。

4、完成对欧注册：_ 年，我们申请了对欧注册，并接受了由_出入境检验检疫局组成的专家组进行的为期两天的初预审。专家组对我们公司水产品对欧注册给予了肯定，并上报了国家局并获得了通过。这为我们公司产品顺利进入欧盟市场打下了良好基础。

在目前工作中，我们也发现了一些不足，并制定了_年的工作计划：

1.质量意识的宣传工作还不够，质量文化是我们企业文化的重要组成部分。

对于质量文化的宣传与推动，质检部门应扮演重要的角色。经过多年的质量管理工作，我们制定了一系列管理制度和监督抽查，这在员工心中形成了一定的警示和威慑力，对提升产品质量起到了很大作用。但要将质量管理水平提升到一个新的高度，更重要的是让员工内心深处真正有将事情做好的质量意识，而不仅仅是外在的压力驱使。我们要让所有的员工都了解食品安全的重要性，把产品质量放在首位。我们是食品生产企业，只有把产品做好、抓好质量，才是企业发展之道。因此，我们需要全公司上下共同贯彻执行。