另外，我以身作责，监督和检查楼层服务人员的服务工作。我自己参与打扫卫生，并在发现问题时进行指正和示范。这样，新工作人员能够快速适应工作，老工作人员也能够带领新人。在日常服务工作中，我们几乎做到了有求必应，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客使用客房内的设施等。我们希望通过优质的服务来换取公司的长足发展。

在服务工作的同时，我也抓好思想工作，努力实现团结友爱、相互帮助和共同进步。思想工作是所有工作的首要工作，对于我们二三楼这个小团体来说，如何使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用是一个长期而日常的工作。我们了解每个员工的个性、讲话方式和生活状况，以便对症下药。我们通过讨论就业难、前景发展和公司效益等话题，使员工从内心深处认识到他们的工作重要性，并投入到工作中。

最后，我切实履行了职责，认真完成上级交办的其他工作。同时，我也及时向上级领导上报工作人员的要求和希望。我认为只有工作人员从内心满意，才能更加热情地投入工作，给顾客带来真正宾至如归的感受。

总的来说，在两级领导的正确指导和同事们的共同努力下，我们在这一年里共接待了很多外来顾客，出售了很多客房，经济收入也是可观的。尽管我们取得了一定的经济效益，但离领导的期望还有很大的差距。在新的一年里，我将继续努力，带领同事们再接再厉，提高我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司的效益，开创服务工作的新局面。

酒店服务员年终工作总结集锦14

一个企业的首要目标是赢利，这也是企业能否生存下去的保障。作为一个服务性部门，客房部门的工作也需要紧紧围绕企业的核心工作展开。

客房部门的首要任务是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境，同时也要负责为企业创收和节约成本。经过全体员工和部门管理人员的共同努力，我们成功完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。

在努力创收的同时，我们也注重节约。整个部门一年来始终贯彻节约工作的理念，在保证工作质量和不影响客户服务的前提下，努力降低成本。我们深知，每一分钱的节省都对集团的利润有着重要的意义。

在过去的一年中，我完成了以下工作：

1. 学习和规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了提高酒店员工的专业素养，我在同事和主管经理的培训中学习了岗位的服务用语，并将其运用到与客人交流的过程中。自从规范服务用语以来，我在与客人的交流中有了显著的提高。我将继续加强学习和应用。

2. 开源节流，降低成本，从点滴做起。客房部门是公司的主要创收部门，也是成本较高的部门。我们从自身做起，从点滴做起，杜绝浪费现象。例如，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用；每日早晨要求对退房楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；拔掉退房后的取电卡等。这些措施在保证服务质量的前提下，为公司节省了大量的电费。

3. 加强对房间清洁和服务工作的培训和考核。领导经常对我们进行考核和评定，发现存在的问题后，我们会召开会议进行分析，并对员工进行重新培训，纠正不良操作习惯。我们利用淡季不断实践，打扫和检查每一间房间，通过考核，房间卫生质量得到了提高，查房超时现象也减少了。

4. 领导采取集中培训、专项培训和个别指导培训等方式，提高员工的酒店意识和服务理念。员工对个性化服务有了更深入的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。我们也对前期的岗位培训、部门培训和班组培训进行了全面梳理和提高。

然而，在我的工作中还存在一些问题：

1. 容易将个人情绪带到工作中，导致在不同情绪下的服务质量不一致。我意识到这个问题，将在工作中树立“顾客就是上帝”的意识。

2. 房间和公共区域的清洁卫生还有待提高。

3. 各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4. 设施设备维护计划未落实到位。

5. 交接班时考虑不周，导致问题发生。我将加强防范，避免类似问题的再次发生。

关于明年，我的计划是：

1. 认真做好每一天的工作。

2. 细化服务措施，提高客人的满意度。

3. 加强教育培训，提高员工队伍的素质。

4. 规范管理，促进企业的健康有序发展。

5. 加强市场营销，不断调整客源结构。

6. 认真做好上门散客的销售工作。

7. 做好旺季的合理预定，提高销售额。

8. 规范留言服务，展示我们的专业管理水平和酒店服务水平。

9. 多学习其他知识，充实自己。

随着市场竞争的加剧，客人选择酒店的余地增多，提高酒店的营销竞争力变得尤为重要。我们需要革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计产品，灵活推陈出新，以保持客房入住率的较高水平。

在即将到来的新的一年里，我们将继续努力，为开创公司的新效益而奋斗。希望大家都能踏上新的台阶，不断进步。谢谢大家！

酒店服务员年终工作总结集锦15

作为一名普通的酒店餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人。我并不聪明，只是在自己的岗位上努力做好工作。我知道自己的能力并不强，所以我一直在努力提升自己，希望取得更好的成绩。

今年，受国家经济形势和反腐倡廉活动的影响，饮食行业面临严峻的环境。在酒店的正确领导下，饮食部全面落实了酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致。在饮食业不景气且承包任务繁重的情况下，饮食部稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益。下面是餐饮部年终工作的主要总结：

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入_____元，比去年的_____元增长了_____元，增长率__%。营业成本为_____元，比去年同期的_____元增加了_____元，增加率__%。综合毛利率为__%，比去年的__%上升（或下降）__%。营业费用为_____元，比去年同期的_____元增加（或减少）了_____元，增加（或减少）率__%。全年实际完成任务为_____元，超额完成_____元（定额上交年任务为380万元）。

二、存在的问题：

1.出品质量有时不够稳定，上菜速度较慢。

2.厅面的服务质量还不够高。

3.防盗工作做得比较差，出现失窃现象。