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2024酒店服务员年终工作总结精品1
20__年即将过去,在各位领导的领导和支持下,过去的一年,我酒店全面体现了"安全、经营、服务"三大主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于发扬优点避免缺点,努力进取,在新的一年里努力再创佳绩。以下是我的工作总结。
一、科学决策,齐心协力,酒店年度业绩突出。
酒店领导团队根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,并提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定了科学决策,指导了全年各项工作的开展。在董事长的带领下,全体员工团结一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面做出了必要的贡献,取得了令人满意的业绩。
在经营方面,我们通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房间提升奖励等相关经营措施,增加了营业收入。客房出租率和平均房价比往年都有显著提高。在管理方面,我们通过加强管理、深挖潜力、节约成本、合理用工等措施,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库存等方面进行了严格控制。
在服务方面,我们引进了品牌管理,加强了员工待客基本行为准则的培训,加强了管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善了前台待客部门及岗位的形象,不断提高员工的服务水平。此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体员工齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待任务。在安全方面,我们制定了安保方案等安全预案,做到了日常的防火、防盗等措施,杜绝了意外安全事故的发生。在相关部门的配合下,我们确保了每天工作的安全稳定。
二、与时俱进,提升发展,酒店焕发新气象。
结合酒店的经营、管理、服务等实际状况,我们与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店焕发出可喜的新气象。这主要表现在全体员工的精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会,不断强调,管理层具有紧迫感,具有上进心,培养了"精气神"。酒店的管理服务并不是高科技,没有什么深奥的学问。关键在于人的主观能动性,人的精神状态,对酒店的忠诚度和敬业精神,对管理与服务真谛的理解及其运用。
三、存在的问题
员工素质整体水平不高,缺乏具有专业水平的管理人才,导致管理上存在漏洞,服务质量有时较低,服务意识有时淡薄,客人投诉有时发生。营销力度还不够,缺乏营销意识,营销手段单一,固定的客户群体不大。规章制度的执行不够坚决,存在随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好和干坏的现象。管理机制还有待进一步完善。管理费用和营业外费用仍然较高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节约成本,提高效益。上述问题的存在主要是由于领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没有跟上所造成的。在新的一年里,我们要转变观念,加大力度,克服存在的问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。
四、明年的主要工作
全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要依据的奖罚激励管理机制。加大培训力度,采取走出去请进来的方式,进一步对广大员工进行在岗培训。对于一些中层骨干员工,还要有计划地进行外派培训学习。同时,要进行岗位大练兵,每月和每季度进行考核考试,通过竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。
准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销团队,建立以专业营销人员为主导,动员全员参与营销的大营销网络。并建立相应的奖励机制,最大限度地调动每个人的工作积极性。同时,要加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故等安全防范工作;充分发挥酒店的作用,最大限度地调动每个员工的工作积极性。
2024酒店服务员年终工作总结精品2
一、在__年我完成了以下工作:
1.加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作。自从5月份接到通知上班以来,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神。每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期、中期和后期的室内外卫生清洁工作。我们确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。
为了体现从事客房人员的专业素养,在__年7月份开张以来,我意识到自己对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范的问题。因此,在同事和负责本公司客房的主管经理的培训中,我学习了岗位的服务用语,并进行了留精去粗的整理,将其作为我与客人交流的语言指南。自从我开始规范服务用语以来,我的对客交流能力有了显著提高。我认识到学习是一个持续的过程,我会继续加强学习和应用。
3.扩大本市周边环境应用信息,努力做好前台接待。
前台工作要求掌握大量信息,例如本市各路公交车的首发和末发时间,重要场所,重要单位以及公司的地理位置等。此外,还需要具备处理事情的灵活应变能力和解决客户需求的能力。在前台工作的不长时间内,我进行了本部调查和广泛搜集资料,努力扩大自己的知识面,以便更好地为客人提供服务。虽然我在前台工作的时间不长,但我努力学习和应用知识,取得了很多在平时客房服务中同样能用的知识,受益匪浅。
4.为加大客房出售质量,严格执行《三"净"卫生制度》。
作为公司主要的创收部门,客房部门的工作是如何使客房达到一件合格的商品出售。为了确保客房质量合格率的提高,我严格执行了《三"净"卫生制度》和《三度》要求。这些要求包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等方面的清洁工作。我要求自己在完成卫生工作后进行自查,并要求领班进行复查,力争将疏漏降到最低。此外,我还注重床铺被子的摆放角度,家具的擦拭亮度以及工作过程的速度要求。通过这些努力,我使客房工作更有秩序、更高效地完成。
5.切实提高操作水平,培养工作能力,切实提高本人实操水平。
为了做好客房的卫生和服务工作,我从今年7月份开始跟着楼层员工学习楼层服务工作,并学习和实践打扫房间的技能和查房的技巧。通过学习和实践,我学会了房间卫生清理的程序,包括两人负责清理房间卫生和一人负责专门清理卫生间。我发现自己的操作非常不规范、不科学,因此向领班和其他工作人员请教技巧和方法,并分析存在的问题,纠正不良操作习惯。通过这些努力,房间卫生质量得到了提高,查房超时现象减少了,查房出现的错误也没有了。
6.努力学习文化知识,提高个人文化素质。
随着我们公司客源结构的不断扩展,可能会有一些境外团体和个人入住我们公司。与这些客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我利用闲暇时间复习英语日常用语,一方面展现了有特长的员工在宾馆的价值,另一方面丰富了我的知识面,丰富了个人业余生活。
7.开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门,也是成本较高的部门。我们要节约开支,提高效益。我和同事们从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。主要表现在回收客用一次性低值易耗品,并将其作为清洁剂使用;每日早晨要求对退房客人所在楼层的走道灯关掉,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡等。通过这些措施,我们为公司节约了不少的电费。
8.细心照料绿色盆景,努力为公司装扮一幅完美的脸。
我们对公司现有的盆景进行了细心的照料。除了每天定时浇水外,我们还利用客人遗留下的啤酒对叶子进行擦拭,使其不仅长势良好,而且干净、美丽。
9.严格执行空房一日一过制度。
空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度。它不仅能准确监督私自开房,保证卫生清洁,还能及时发现房间内发生漏水、漏电、失窃或者有偿物品丢失的准确时间,从而明确责任人。为了确保工作的及时性和准确性,我们严格执行了空房一日一过制度。
10.确保查退房及时、准确。
查房及时性和准确率高一直是我工作的一大难点。如果做得不好,不仅会给客人留下不好的印象,而且会给公司带来经济上的损失。为了解决这个问题,我在没有确切退房时间的情况下,主动与有关负责人或向总机打听是否有叫醒时间,了解客人的叫醒时间后,推算客人的退房时间,提前做好查房安排,确保查房的及时准确性。
二、在__年里,由于各种原因,我的工作中存在一些问题。
1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢。我意识到这种情况对工作不利,因此在以后的工作中,我会尽可能克服这种情况,真正树立起"顾客就是上帝"的意识。
2.交接班时考虑不周,认为小问题不需要特意交接清楚。这导致了一些问题的发生,我意识到小事易酿成大错,因此将严加防范,以免再次出错。
三、工作上的不足之处及体会。