酒店服务员工作总结范文8

一个企业的首要目标是赢利，这也是企业能否生存下去的保障。作为一个服务性部门，客房部门的工作也需要紧紧围绕企业的核心工作展开。

客房部门的首要任务是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境，同时也要负责为企业创收和节约成本。经过全体员工和部门管理人员的共同努力，我们成功完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。

在努力创收的同时，我们也注重节约。整个部门一年来始终贯彻节约工作的理念，在保证工作质量和不影响客户服务的前提下，努力降低成本。我们深知，每一分钱的节省都对集团的利润有着重要的意义。

在过去的一年中，我完成了以下工作：

1. 学习和规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了提高酒店员工的专业素养，我在同事和主管经理的培训中学习了岗位的服务用语，并将其运用到与客人交流的过程中。自从规范服务用语以来，我在与客人的交流中有了显著的提高。我将继续加强学习和应用。

2. 开源节流，降低成本，从点滴做起。客房部门是公司的主要创收部门，也是成本较高的部门。我们从自身做起，从点滴做起，杜绝浪费现象。例如，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用；每日早晨要求对退房楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；拔掉退房后的取电卡等。这些措施在保证服务质量的前提下，为公司节省了大量的电费。

3. 加强对房间清洁和服务工作的培训和考核。领导经常对我们进行考核和评定，发现存在的问题后，我们会召开会议进行分析，并对员工进行重新培训，纠正不良操作习惯。我们利用淡季不断实践，打扫和检查每一间房间，通过考核，房间卫生质量得到了提高，查房超时现象也减少了。

4. 领导采取集中培训、专项培训和个别指导培训等方式，提高员工的酒店意识和服务理念。员工对个性化服务有了更深入的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。我们也对前期的岗位培训、部门培训和班组培训进行了全面梳理和提高。

然而，在我的工作中还存在一些问题：

1. 容易将个人情绪带到工作中，导致在不同情绪下的服务质量不一致。我意识到这个问题，将在工作中树立“顾客就是上帝”的意识。

2. 房间和公共区域的清洁卫生还有待提高。

3. 各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4. 设施设备维护计划未落实到位。

5. 交接班时考虑不周，导致问题发生。我将加强防范，避免类似问题的再次发生。

关于明年，我的计划是：

1. 认真做好每一天的工作。

2. 细化服务措施，提高客人的满意度。

3. 加强教育培训，提高员工队伍的素质。

4. 规范管理，促进企业的健康有序发展。

5. 加强市场营销，不断调整客源结构。

6. 认真做好上门散客的销售工作。

7. 做好旺季的合理预定，提高销售额。

8. 规范留言服务，展示我们的专业管理水平和酒店服务水平。

9. 多学习其他知识，充实自己。

随着市场竞争的加剧，客人选择酒店的余地增多，提高酒店的营销竞争力变得尤为重要。我们需要革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计产品，灵活推陈出新，以保持客房入住率的较高水平。

在即将到来的新的一年里，我们将继续努力，为开创公司的新效益而奋斗。希望大家都能踏上新的台阶，不断进步。谢谢大家！

酒店服务员工作总结范文9

20x年以来，在领导的正确指导下，我在同事们的积极支持和大力帮助下，较好地履行了楼层领班的职责，并圆满完成了工作任务。我的工作得到了宾客和同事们的好评和领导的肯定，收获颇多。接下来，我将对20x年的工作进行总结，并制定下一年的工作计划。

20x年工作总结：

一、加班加点工作，早日完成装修

今年，我们的重要任务是进行客房的前装修工作。为了使新客房尽快投入使用，我和团队克服了重重困难，每天加班加点，连续作战。我们在短时间内完成了房间新旧家具的清理、摆放，以及装修前、中、后期的室内外卫生清洁工作。我们确保了客房及时装修并出租，为公司增加了收入。

二、协助部门经理做好客房部的日常工作

为了更好地协助部门经理，我一直进行常白班制。这意味着我必须每天参加工作，监督和参与各项服务工作。我每天都参加工作，除了因伤病休外，我始终投入到工作中。这样，我们二三楼没有因监督不力或人为因素出现意外。

三、合理安排楼层服务员的值班和换班工作

楼层服务员的换班值班是非常重要的。为了让服务员既能做好公司工作又不耽误家里的事情，我们采取领班每天跟班的方式。我可以即时监督服务员的工作，尽可能做到心中有数，做到只有做不到的，没有想不到的。这样，每个工作人员都能够无后顾之忧地投入到服务工作中。

四、配合经理做好各项接待和安排工作

作为领班，我最主要的工作是配合部门经理做好各项工作，解决疑难问题等。开张初期，各项工作需要理顺。在我手伤未愈的情况下，我投入到了开张接待工作中。我对每个工作人员的每一个细节进行了跟踪和提醒，做出了细致的安排。同时，我及时将工作人员的期望和问题上报给领导，希望能够得到解决。

五、做好楼层的安全、防火和卫生工作

从我参加工作的第一天起，公司领导就对安全问题进行了强调。所以安全问题始终是我们工作的重中之重。我每天都强调安全问题，并在查房时特别注意床铺、地板和楼道内的烟头等隐患。为了做好卫生工作，我们制定了“三净”“三度”“二查”制度，并坚持空房“一天一过”制度。我们及时发现问题并解决，力争将疏漏降到最低。