下面小编整理了酒店工作总结及工作计划精选5篇内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

酒店工作总结及工作计划精选1

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20x年，迎来了充满希望的20x年。回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存。这段时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的。在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值。因此，我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾。

首先，在工作方面，我在这段日子里了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况。综合部行使办公室职能，是一个联系领导与员工的重要部门。我很荣幸能成为这个小集体中的一员。每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性和先进性。质量检查是任何一个企业必备的重要安全保障部门。

作为服务行业，质量检查更是重中之重。无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容，都对我们酒店的经营发展产生影响。我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，也是一个很大的收获。板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平，也增强了我的语言表达能力。评估期间，在王经理的帮助下，承蒙李总的信任，我整理了两份评估材料。我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺。

到一线服务是我最有收获的地方。虽然辛苦，虽然紧张，但是我学会了整理房间、开夜床以及如何摆放才具有美观性等知识。在与专家的迎来送往中，我了解到专家的喜好，并及时将信息反馈，以便更好地服务。

12月8号，在评估工作即将结束的时候，正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开。这对于我们即将毕业的学生来说是最重要的机会。好久之前，我就做好了准备。然而，楼层服务员确实忙不过来。看到她们废寝忘食、加班加点的工作态度，我感动了。虽然我是学生，但我也是酒店的员工。因此，我没有参加招聘会。我讲这个并不是说我自己多么伟大，而是被这个团结、奉献、务实的集体所感动。奉献是无私的，所以温暖；激情是火热的，所以发亮。这就是企业的财富，也是壮大的资本！

酒店工作总结及工作计划精选2

转眼间，一年就这样在员工们的热情工作中过去了。作为主管，在这一年的工作时间过后，我也积累了不少经验。这一年来，我经历了成功和犯错的时刻，但正是这些经历使我变得更加丰富经验。我不断更新和改进管理方法，让酒店在不断提升的基础上不断前进。

作为主管，我管理着酒店的众多员工。员工是酒店的基石，也是酒店的核心之一。作为主管，我必须做好自己的工作，管理好手下员工，不断提升他们的能力。只有这样，酒店的服务才能不断提升。因此，我将这一年的工作总结如下：

一、个人发展

在这一年间，我不仅完成了自己的基础工作，还不断学习和了解其他酒店的服务情况。面对酒店服务不足的地方，我积极寻找改善办法；对酒店服务优秀的地方，我努力保持。对员工的管理，我要求严格，但对领班和自己的管理，我更加严格。作为管理者，我坚持先做好自己的管理，才能有效管理手下员工。

在这一年间，除了工作，我还不断学习和提升自己，以便在管理工作中能运用更多方法和技巧。在工作中，我经常亲自检查和巡视各个岗位，及时指出不足之处，并在第二天的晨会上表扬优秀之处。

二、工作情况

在这一年的工作中，员工们表现得非常积极。每天在晨会上，我根据收集到的情况对员工的工作进行分析。对优秀的员工，我积极表扬，并申请了奖励政策，提高了他们的福利待遇。此外，我每天都积极动员员工，提高他们的积极性。这样，员工的工作热情逐渐提高了。

然而，酒店的员工负责工作的一面，服务水平的提升是另一方面的事情。在今年的某个月，我申请了一次针对服务人员的培训。特别是对前台等接待人员，我们进行了严格要求，提升了员工的个人能力，也使酒店的服务水平得到了提升。

三、不足之处

在今年内，最大的问题是那次培训。由于酒店员工的学习能力不同，导致之后出现了服务情况不均的情况。为此，我加强了管理，提高了要求的标准。然而，不断提升酒店员工的水平仍然是必要的，我必须想办法避免这种情况的发生。

四、总结

一年的工作结束了，但我的工作并没有结束。在今后的工作中，我将不断提升自己，改善管理，提高酒店的服务水平！

酒店工作总结及工作计划精选3

前台的服务在酒店中扮演着非常重要的角色，它代表着酒店的形象和服务质量。在过去的一年里，我们非常尽责地为客户提供服务，并努力获得他们的认可。但同时，我也深刻地意识到，成为一名出色的前台经理并不是一件轻松的事情。然而，我依然尽职尽责地完成我的工作，并从中获得了成长和进步。现在，我想总结一下过去一年的工作。

前台服务是我工作的重点，也是我从前台岗位上脱颖而出的经验所在。因此，我对如何开展这项工作非常熟悉。作为经理，我带领我的团队一起为客户提供优质的服务。在平时，我也积极培训我的团队成员，并反思我们在工作中遇到的问题。每天我们都会进行沟通，了解工作中存在的问题，并找到改进的方法。为客户提供满意的服务，获得他们的认可，是我们前台的责任，也是我个人的责任。我一直思考如何优化工作，让我们的服务能够得到客户的认可，并在任何情况下都能更好地处理问题，同时带来更多回头客。在工作中，我也注重团队管理。我清楚地知道，工作不是一个人能够完成的，而是需要大家共同努力。作为团队的领导者，我及时处理同事们遇到的问题，并且在一些紧急情况下，我也会顶替同事的工作。

在工作中，我努力优化流程，加深对服务的理解。以前在前台岗位上，我没有那么多时间去思考这个问题，因为工作非常繁忙。然而，现在我的工作虽然更繁忙，但我的责任也更重。因此，我更加关注我们的服务是否还有改进的空间，只为了让客户对我们酒店的前台服务更加满意。毕竟，服务态度是客户选择酒店时非常重要的参考因素，我们必须尽责地做好这一点。当然，还有一些方面需要改进，我作为经理的经验还不足，有时候管理起来也会有些急躁，或者经验不够成熟。但我会不断地改进和思考，以便在将来做得更好。

一年的服务工作即将结束，作为经理，我看到了自己和同事们的进步，对于明年的工作，我充满信心。外部环境也变得越来越好，这对我们酒店的经营更有利。我将继续带领我的团队做好前台工作，并积极提升我的管理经验，不断学习和改进，以便提供更好的服务。

酒店工作总结及工作计划精选4

转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作总结汇报，并就下年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。