我将尽最大努力，脚踏实地、奋力拼搏，实现20__年的新目标。希望康经理和各位同事能够监督我的工作，如果有不当之处，希望能及时给出宝贵意见，我一定会虚心接受教诲，朝着我们共同的目标不断努力。

酒店工作总结怎么写前厅部精选7

亲爱的股东和全体员工：

晚上好！

在这个周年庆典和工作总结的时刻，我代表股东会向每一位关心大酒店成长发展的员工，深情地说一声：你们辛苦了。

过去的一年，是我们执着追求的一年，是我们坚持不懈的一年，是经历风风雨雨的一年。虽然只是短短的一年时间，但我们取得了令人瞩目的成就。面对酒店行业竞争的压力和巨额装修投资的困境，我们的酒店依然取得了辉煌的成绩。作为一个刚刚起步、底子薄的酒店，我们正处于探索和开拓阶段，同时也置身于激烈的市场竞争中。我们的目标是打造金源，树立金源品牌，创造一流的环境和服务质量，赢得社会的好评和知名度。正是因为我们充满激情的董事会高层领导、任劳任怨的员工和雷厉风行的部门领导，我们才能取得这样的成绩。我们专注于经营主体，以餐饮为重点，推动客房发展，注重环境卫生、优质服务、产品质量和严格管理，得到了社会各界人士和新老客户的高度评价，我们的经营也在不断完善和发展。

过去的一年里，你们真棒！你们不计报酬，不计时间，在自己的工作岗位上任劳任怨。酒店行业是一个锻炼和培养人才的熔炉，我们培养出了许多人才，有的从部长升为部门经理，有的从员工升为领班，有的因为突出的工作表现被评为季度优秀员工和年度优秀员工。还有许多员工默默地为酒店贡献自己的力量。过去的一年里，我们酒店重点关注了以下几个方面的工作。

首先，我们重视环境卫生，优化环境管理，并实施了一系列措施。在经营管理的同时，我们制定了环境卫生的管理措施和制度，落实了环境卫生区域，各部门规范了卫生管理，责任到人。我们还成立了卫生监督小组，由办公室牵头，酒店总经理组织对各部门的环境卫生进行督导检查。各部门领导严格管理、督促检查，环境卫生取得了显著成效，其中客房部卫生表现最佳，得到了新老客户的好评。

其次，我们注重优质服务，强化服务管理。在酒店的营销经营发展中，我们制定了服务规范管理措施，强化了服务意识管理。我们要求从接待到迎送客人的礼节礼貌、面带微笑的服务开始，从入住、就餐服务方式的管理，每个服务环节都积极主动为客人提供周到的服务。我们非常重视服务态度的管理，因为服务态度是酒店营销经营中的关键。我们要热情周到地为客人服务，树立我们酒店良好形象。

第三，我们注重企业经营管理，突出主业为主。在过去的一年里，我们重点关注了餐饮经营管理。我们重视营销经营，推出了特色产品；我们不断更新和推出新的产品；我们注重产品质量和烹饪技术，追求色香味俱佳；我们注重承办酒席的主要原料，确保价格合理、味道鲜美；我们严格控制成本，经常调查市场行情，采购员每月三次到本地市场了解原材料的价格；我们注重原材料的验收入库管理，仓管员务实工作，严格把关原材料的质量，按照先进先出、后进后出的原则管理入库的原材料。

第四，我们注重经营管理效益，节约资源。我们在经营过程中，注重经营效益的管理。我们严格控制产品的原材料，降低成本，提高经营利润；我们严格执行经营操作规范，财务会计对餐饮和住宿的当日销售清单进行审核，及时纠正出现的问题，加强财务管理；我们注重水电和能源的消耗管理，因为水电和能源是酒店消耗最大的开支，我们要节约用水和用电；我们注重物流管理，加强对一次性用品、垃圾袋、拖把、扫把等物品的控制管理，减少浪费；我们注重设施设备的维修管理，按照维修管理要求，及时维修和整改设施设备，确保设备的正常运行。

最后，我们注重消防安全管理。在过去的一年里，我们非常重视消防安全。消防安全关系到酒店的生存和发展，是一项重要的工作。我们始终坚持常抓严管的原则，并制定了消防安全防范管理措施，下发了消防安全制度。各部门也非常重视这个问题，下班时关闭灯光、切断电源，保安人员负责，值班人员经常巡逻检查各个岗位，确保酒店的消防安全和平稳。

在过去的一年里，我们坚持以发展主业为主，加快了酒店的发展步伐。我们坚持以人为本，进一步完善了目标体制改革，营造了良好的创业环境，通过提供美好的事业发展机会和优厚的待遇，让员工感受到深厚的归属感。我相信，在新的一年里，我们将迎来一个新的春天，展望着我们的未来，我们承担着重大的责任和艰巨的任务。面对激情燃烧的岁月，我们必须永远保持朝气蓬勃的精神和坚韧不拔的意志去竞争、开拓和创造，为我们的酒店事业贡献更大的力量，让它飞得更高、更远。

谢谢大家！

酒店工作总结怎么写前厅部精选8

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。这些工作思路包括努力实现“三创目标”以及齐心蓄积“三方优势”等。这些总体思路对科学决策起到了重要的指导作用。此外，酒店总经理班子在下半年带领各部门经理、主管、领班以及全体员工，齐心协力，一致努力，在创收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献，并取得了可观的业绩。

首先，在经营创收方面，酒店采取了一系列措施，包括调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励以及餐饮绩效挂钩等。这些举措增加了酒店的营业收入。全年营收达到了万元，比去年超额万元，超过了预期。其中，客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入为万元，其他收入为万元。酒店的客房平均出租率为%，年均房价为元/间夜。客房出租率和平均房价都高于全市四星级酒店的平均水平。

其次，在管理创利方面，酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等措施，控制了人工成本、能源费用、物料消耗以及采购库管等方面的开支。全年经营利润为万元，经营利润率为%，分别增加了万元和%。人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占总收入的%、%、%。这些数据都比年初预定的指标有所降低。

第三，在服务创优方面，酒店引进了品牌管理，加强了员工的培训，强化了前台待客部门及岗位的窗口形象。酒店在市旅游局组织的星级饭店评比中获得了优质服务较高分值，名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，酒店的销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位都收到了来自活动组委会的表扬信。这些表扬信都赞扬了酒店员工热情周到的服务，对活动的顺利进行起到了重要的保障作用。

第四，在安全创稳定方面，酒店制定了大型活动安保方案等安全预案。通过店级领导每天召开部门经理反馈会，进行情况通报和要求提出，保安部加强巡逻和防控，确保各项活动的安全稳定。全年几乎没有发生一件意外安全事故。酒店保安部警卫班也因此被评为先进班组。

与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店根据经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争激烈的环境下，酒店下半年度取得了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，要具备上进心，要培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，关键在于人的主观能动性，是人的精神状态以及对酒店的忠诚度和敬业精神。酒店通过组织各项培训交流，拓宽员工的视野，鼓励大家学习进取，团结协作。在完成经营指标、管理目标和接待任务的过程中，员工能够实现自身价值，并处理客人的投诉。

销售部尤其重视前厅岗位的工作，这是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等的集中地。销售部以“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨为指导，要求员工除了礼貌待客、热情服务外，还要能够化解矛盾，妥善处理客人的投诉。一年来，销售部共接待并处理了约起的客人投诉，为酒店减少了约元的经济损失，并争取到了更多的回头客。

此外，销售部根据酒店总经理班子的要求，从被动销售到主动销售，从无序工作到有序工作，从低效谈判到中效谈判，从无市场调研分析到每月一次市场调研分析和客户送房排名等，取得了显著的销售业绩回升。下半年共创收了万元，比上半年增加了万元，增幅约为%。

以改革为动力，抓好餐饮工作

在餐饮工作方面，酒店采取了一系列改革措施。首先，餐厅率先进行了绩效挂钩的改革。餐厅的经营收入指标被核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。根据完成或未完成营收指标的比例，相应地扣除工资总额的比例。这种绩效挂钩的做法既给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员带来了压力，也激励他们积极开展经营促销工作。

其次，餐厅的用人、用工机制较为灵活。管理者能够上下调整，员工能够进出，根据工作表现竞聘上岗等。这些措施有利于酒店和部门岗位的政令畅通，推动了餐厅各项工作的开展。

此外，酒店要求餐厅的厨师每周或隔周创出几款新菜，由领导和相关部门经理进行试菜打分，考核厨师的业务水平，并推销满意的新菜。餐厅共推出了余种新菜，其中一些菜品受到了食客的普遍认可。对于考核优秀的厨师，酒店给予了表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换。

此外，餐厅还配合酒店共接待了批重要客人，共计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的肯定和表扬。

以客户为重点，抓好物业工作

在物业工作方面，酒店以客户为重点，注重耐心售房、售后服务以及催收房费。在售房方面，酒店物业部采取了耐心的态度，为客人提供满意的选择。在售后服务方面，酒店物业部对客人的投诉问题进行认真解决，保证客人的满意度。在催收房费方面，酒店物业部积极进行催账工作，不仅打电话催账，还亲自上门收费。

以质量为前提，抓好客房工作

在客房工作方面，酒店设立了班组晨会制度，对当日的工作进行布置，并对员工的仪表仪容进行规范，保证各项工作的落实。酒店还进行了安全检查，确保消防设备设施的正常使用。此外，酒店还制定了“六防”要求，要求全体员工节约开支，降低成本。维修组也承担了各个部门设备设施的维修保养工作，为酒店提供了良好的设施保障。采购部努力降低成本，控制开支。

以“六防”为内容，抓好安保工作

酒店制定了安保方案和应急预案，并进行了安全检查。以确保消防设备设施的正常使用。酒店还严格检查各项安全措施，确保安全无隐患。

以降耗为核心，抓好维保工作

酒店要求全体员工节约开支，降低成本。维修组承担了各个部门设备设施的维修保养工作，并对设备进行了及时的检修和更换。采购部努力控制开支，降低成本。

通过以上的努力，酒店在经营、管理、服务、安保以及维保等方面取得了显著的进展。酒店全体员工齐心协力，以客户为中心，不断提升质量和效益。酒店的改观也得到了上级领导的肯定和表扬。酒店将继续努力，为客人提供更好的服务和体验，实现更大的发展。