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酒店前台主管工作总结与计划精选5篇
大小:472.83KB 2页 发布时间: 2024-01-29 17:40:41 9.89k 8.55k

以下是小编精心整理的有关于酒店前台主管工作总结与计划精选5篇范文,欢迎各位阅读和借鉴。

酒店前台主管工作总结与计划精选1

在我工作的这一年中,我对酒店的各项管理和文化有了更深入的了解。我认为在酒店行业中,服务质量是企业的核心竞争力之一,也是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能给顾客留下深刻的印象,为再次光临打下基础,还能让顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在我所在的酒店,我们非常重视服务质量的提高。即使对于我们这些短期实习生来说,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对于老员工,我们还会进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。我们的部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们酒店,你的形象就是我们酒店的形象。”、“客人永远不会错,错的只会是我们。”、“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

另外,酒店文化也是我在这里工作过程中深刻体会到的。酒店里无处不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等。在酒店里,所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到酒店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖。除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还会在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,可以说酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。例如,宾客在品尝一道菜式的同时,服务员会用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等。这不仅增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在酒店的任何一个角落,都能看到彬彬有礼的服务人员。他们的规范操作、职业微笑和谦恭神态让客人时刻感受到礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响。礼仪文化不仅提高了饭店人的素质,也在有益地影响着客人,提升了整个社会的素质和涵养。当客人来到一个新地方时,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情和景观特色。饭店人对此都应非常熟悉。饭店不仅仅是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,它才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里可能是为了这个地方的景观特色,或者是为了商务办公,基本上不会单纯为了一个住宿环境而来。因此,饭店需要具备一种功能,能够以地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,或者为在当地进行商务办公的客人提供路径指引。这样,饭店才能真正成为地方与外界沟通的一扇窗。此外,还有一种称之为“解困文化”的文化,即帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型的例子。通过提供满意加惊喜的服务,完成一些看似不可能完成的任务。

在未来的一年里,我会更加深入地学习,对酒店、对部门、对岗位都有更全面的了解,并负起责任。我不会停止学习的脚步,也不会放慢学习的进度。在要求员工的同时,我会更严格地要求自己,树立标杆,树立形象。我会加强监督,严格把关,因为每一个岗位都代表着财务部,更代表着酒店。对员工的监督实际上也是对自己工作的监督,可以避免错账,减少风险,并及时消除一切犯错误的可能性,保证每一笔账清晰,每一项收入准确。我还会端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳、准、优,注重效率而不是只追求质量。我会团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员都感受到财务部的温暖。我们相互学习,互补短处,再接再厉,不断取得佳绩。因为没有好的个人,只有好的团队。每一年都会有每一年的收获。在即将到来的20xx年,我们面临着前台人员不足、工作时间长、体力消耗大的问题。我会努力解决人员流失问题,确保员工有足够的休息时间。我会尽快招聘两名新员工,与各部门保持协调一致,共同进步。

以上是我个人的一个初步工作计划,可能还不够完善和成熟。但是我会尽我最大努力去执行,并请领导审核。如果有不完整或者不正确的地方,请领导补充并及时给予指导。

酒店前台主管工作总结与计划精选2

时光如白驹过隙,转眼间我们迎来了__大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下,我们在酒店管理学习中不断积累经验,在不断探索和开拓中努力进取。虽然取得了一定的成绩,但距离领导的要求还有很大的差距。现在,让我们总结一下我们的学习情况。

首先,我们严格执行管理制度,完善管理程序。酒店的规章制度需要结合实际情况进行调整和修订,与酒店经营管理实际相符,并真正起到规范酒店运营的作用。这是酒店正规化建设的基本工作,也是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系、保证服务质量、维护酒店公共利益的保证。目前,酒店的管理制度已经基本完善,为推进桃源酒店的发展奠定了坚实的基础,避免了权利大于制度的错误做法。我们要用制度去管理人和事情,而不是用人去管人和事情。

其次,我们进行了酒店管理人员督导培训。公司组织我们去__宾馆参加了酒店经理人实务督导讲座,由讲师邵得春主讲。这对于提升酒店中层管理人员的培训和培养具有十分重要的意义,开阔了我们的视野,对提升我们的技能和综合素质非常有帮助。同时,我们也感激公司领导给予我们的机会,并增强了我们的工作信心。

目前,经过几次改建和装修,桃源酒店成为一家集餐饮、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我们县的酒店、宾馆行业中处于领先地位,拥有许多优势。然而,在如此激烈的市场竞争下,我们必须不断提升效益,因为利润是我们酒店的命脉。

目前,我们酒店的管理比较混乱,主要表现在管理模式上,个别管理者存在随意管理等问题,酒店的规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展。

客房部门的服务质量有待优化,通过客人的投诉和反馈,我们发现酒店的硬件和软件不符合,面客员工的服务质量需要改进。面客员工应该主动、自觉地为客人服务,杜绝出现客人说一说、动一动的现象。有些部门或岗位的员工,仪容仪表不整洁,清洁卫生不细致,设备报修和维修不及时,同样影响着酒店的整体服务质量。

厨房方面,我们仍然存在追求利润而忽视客户利益的现象,加上厨房内部管理较为松散,员工偷吃偷拿现象比较严重,有令不行、有令不止、令行不畅。这对于桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍,我们所有人都不应该破坏它。

展望未来的工作设想,我们面临的市场竞争将更加激烈,形势更为严峻。我们应以利润为酒店的命脉,以经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念,结合酒店经营、管理和服务的实际情况,与时俱进,提升自身素质,转变观念,在市场竞争中求生存。在这个过程中,我们面临着机遇与挑战并存,压力与动力同在。只要我们抓住机遇,就能战胜一切挑战,为圆满完成__年桃源大酒店的经营任务,我们必须做好以下几个方面的工作:

首先,我们要以效益为目标,抓好销售工作。销售部门要加大促销力度,拓宽销售渠道,发掘潜力,全员参与营销和服务工作。我们要让每个员工都成为服务员和营销员,对待我们的老客户要给予他们宾至如归的感觉,提供更多个性化的服务,合理推销我们的客房和餐饮,以最大化地保护酒店利益。销售部门是酒店的窗口和门面,也是客人咨询、反馈和投诉的集中地。我们要以宾客至上、服务第一的宗旨,除了礼貌待客、热情服务外,还要善于化解矛盾,妥善处理各种投诉。

其次,我们要以质量为前提,抓好餐饮工作。餐饮部门应该在管理体制上率先进入市场轨道,推行绩效挂钩的改革举措,以经营收入为指标,控制工资总额,加强经营促销工作。厨房部门每周或每隔周推出几款新菜,由酒店领导和相关部门经理品尝,对厨师的业务水平进行考核,同时推销符合要求的新菜,对表现优秀的厨师给予表彰和鼓励,对业务较差的厨师要及时调整。

再次,我们要分工明确,抓好客房工作。为了保证酒店客房质量的优质和稳定,客房部门应根据酒店要求进行工作安排,规范员工的仪容仪表,使全体员工思想和行为保持一致,确保客房各项工作得以落实。在班组的例会中对上周工作进行总结,对下周工作进行布置,并形成文字,同时将酒店相关文件纳入其中,充分体现严细实的工作作风。

此外,我们还要认真做好财务核算,努力增效节支。财务工作对于酒店经营非常重要,财务部门要认真进行财务分析和核算,确保每一项数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能够及时了解酒店的经营情况,制定经营方向。同时,要及时结账应收款项,配合营销部门上门追收账款,保证酒店收入的及时变现,确保酒店的正常运营。

我们还要以降耗为核心,抓好维保工作。在原有费用的基础上,我们要向全体员工提出节能降耗的要求。采购部门要控制开支,降低成本,积极走访市场,选择性购买,坚持质量与价格相匹配的原则,杜绝进私货和关系货的行为,对较大的采购计划要事先得到领导审批,做好预算控制,控制采购费用的支出。

另外,我们要以精干为原则,抓好人事工作。根据酒店实际情况,合理安排人员编制,以精干高效为用人原则,培养酒店自己的优秀人才,合理用人,让能者上,平者让,庸者下。发挥人才的主观能动性。员工招聘要根据酒店经营需要,控制人事费用的支出,合理调整人员结构。

最后,我们要以培训计划为参照,抓好培训工作。制定全员培训计划,组织部门经理和主管人员培训,让中层管理人员在思想认识和日常工作中得到不同程度的提升,各部门经理要组织本部门员工进行岗位业务培训,让员工有学习、成长的机会,提升他们的工作能力和展示才华的机会。桃源酒店的发展关键在于人才,要大胆培养和使用人才,善待员工,员工也要善待酒店,把酒店当作自己的家,与酒店同呼吸共命运,安心在酒店建功立业,拼搏奉献和展示才华。只要增强酒店的凝聚力、向心力和亲和力,我们一定能够提升酒店的核心竞争力。

最后,作为一个公共场所,酒店的安全经营是我们的工作责任。为了保障酒店的顺利运营,保护宾客、酒店和员工的生命和财产安全,我们要时刻将安全放在首位,全体员工都应该牢记安全重于泰山。

在公司领导的正确决策下,让我们共同努力。我们对桃源酒店的未来充满信心。让我们团结一致、开拓进取、锐意创新,为推动桃源酒店的建设而努力奋斗!

酒店前台主管工作总结与计划精选3

商务酒店位于一个交通网络四通八达的地方,紧邻许多著名的游览区。在我一个月的实习期间,我学到了很多东西,受益匪浅。起初,我以为作为实习生,我会被安排做一些行李或客房相关的工作。但是,我非常幸运地被分配到前台的位置。虽然这也是基层工作,但是我觉得前台是一个更理想的开始,而且对于我的英语口语锻炼也非常有帮助。

当我真正开始我的实习生活后,我逐渐发现前台工作不仅是一个更理想的开始,也是一个更具挑战性的开始。除了要尽快熟悉酒店的操作系统和流程,前台还是与顾客直接接触并解决问题的地方。虽然大堂副经理和前厅经理等可以帮助解决较为困难的问题,但是实际上前台工作还是非常考验一个人的应变能力。刚开始的时候,我经常感到手忙脚乱。

因此,我开始利用休息时间进行各种练习,包括举止、仪表和微笑等。我试着为所有日常事务操作,如办理入住、退房和预订,制定一套程序。虽然酒店本身已经有所有操作的流程,但我认为为自己制定一套独特的程序是非常必要的,并且不断地重复演练直到成为一种习惯。

另一方面,作为前台工作是承受客人不满情绪最多的地方。无论是在餐厅遇到问题,对客房不满意,还是在结账时有疑问,客人都会向前台人员提出,并且有些顾客可能会情绪激动甚至辱骂前台人员。在这种情况下,如果表现出任何不满或委屈的表情,或者被抓到任何细微的特征,都是非常不好的。因此,在任何时候都要调整好心态,这是一个合格前台人员的必修课。然而,这几乎是无法通过训练来锻炼的,只能慢慢在生活和习惯中调整。

总的来说,我非常喜欢前台这份工作。我认为,一名优秀的酒店员工不仅在酒店内表现出礼貌,而且在酒店外也一定是非常有礼貌的绅士或淑女。写到这里,我突然对未来的自己充满了莫名的期待和信心。

酒店前台主管工作总结与计划精选4

x年已悄然谢幕,x酒店在这一年也发生了重大的突破与转变。作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义。在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中,我们都收获颇多。其中所经历和完成的每一项工作都成为今后进步的动力,并为x年的工作奠定了良好基础。今天在这里,我对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下x年工作思路,希望各位给予指正。

一、x年工作总结

回顾x年全年工作,可谓得失兼具。作为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强。在进入酒店开展工作之前,我对这一行业了解甚少。然而,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得了长足进步。当然,在这半年时间内也发生了不少问题,但这也为我的工作和个人成长提供了经验与资本。我对个人与部门工作进行总结与分析,特将x年工作总结如下。

1、工作成绩描述

- 在半年中,部门工作取得了明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得了重要成绩;

- 外协工作取得了重要突破,为酒店打造良好的外部经营环境奠定了基础;

- 人力资源工作取得了进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得了重要进展;

- 质检工作取得了进展,质量检查体系已基本建立;

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