(2) 继续执行严格的内部管理制度,但对部分奖惩标准进行调整,以人性化但不违反制度为主要宗旨。
(3) 让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来,以“制度去管理而不是以人去管理”为目标。鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作,合理的建议予以采纳并且施行奖励。
(4) 进一步加强内部沟通制度,力所能及地解决员工提出的符合实际的问题。同时做好对员工的解释与沟通工作,将问题消化在内部。
(5) 根据月度周期卫生运行状况对周期卫生进行调整,让每一个班次都有工作量,每一个班次的工作量都适合,做到整体卫生达标。
(6) 继续加强节能降耗工作,对节能工作执行较好的个人进行奖励。
(7) 制定更加合适的适合部门的培训制度。
a、将所有的部门培训进行总结并且进行细化,制定一个培训表格,每一位员工来到西餐厅都能完成表格上所要求的培训,做到培训能彻底、培训不重复、培训不遗漏。同时将大堂吧与西餐厅的培训进行细分。
b、增强领班的培训能力。