⑶培训工作缺乏系统性，我将在受工作压力，并能快速适应工作环境。

⑵具有较强的学习能力，可以在短时间内掌握新知识，并应用于实际工作中。

⑶具有协调和控制能力，擅长沟通，对管理工作的把控能力较强。

⑷工作细致，善于从细节处着手，对工作有很大的帮助。

4、个人劣势分析

⑴由于从事饭店行业的时间较短，可能在专业性上有所欠缺。

⑵需要进一步提升对自身性格缺点的控制和把握，加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自己的工作行为。

二、

展望充满挑战和规划。在此，特将部门计划向各位通报，希望得到大家的建议和修正，并在计划执行过程中得到各位的指导和帮助。

1、总体工作计划描述

基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：提升人力资源管理工作和有效开展外联工作。

三个核心环节：将培训工作与经营管理工作紧密结合、招聘和选拔适岗人员、稳步提升安全工作。

良好工作形象，为饭店发展贡献力量。作为饭店股东和监理会成员之一，我对饭店的感情和所承担的责任已经不仅仅是作为行政部门负责人照饭店领导的要求，将每项工作落实到最细节，协助总经理开展每一项政策措施，推动饭店取得良好的业绩，同时也使自己取得长足的进步。

⑵人力资源管理工作：聘和培养作为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员晋升空间、形成人员良性竞争等方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在饭店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是饭店经营顺利进行的重要保障。我将建立完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训和管理者培训等方面入手，将培训工作形成有层次、全面的培训层级。培训体系将涵盖饭店各个区域和方面，并将培训工作与质检工作有效结合，以满足饭店的需求，将培训工作建设成为企业文化的重要组成部分，为饭店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行的标准，以达到更佳的工作，质检工作要建立完善的体系，形成饭店质检和部门质检联动的工作方式。质检工作要严格，不仅要严于检查，还要严于反馈，不以处罚为目标，而是将质检结果与员工培训和部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环境，以达到更好的工作效果。同时，每月将进行一份可行性质检反馈分析，并上报饭店，为饭店改善经营管理工作提供依据。

⑸在原有的外联基础上，加强与新领导的沟通，开发新的合作伙伴，同时不忘记老朋友。在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况。使外联效果和外联费用都优于往年，保证饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，加强饭店安全管理，提升“安全预防”的能力，确保全年无重大安全责任事故。划举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度。将安全消防工作提升到重要的高度，并结合饭店实际情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转。计划每月组织一次小范围常规检查，并组织三到四次全饭店范围内的安全检查。同时，将安保工作责任落实到人，与相关部门的第一责任人签订安全责任书，使安全工作日常化、制度化、规范化，达到更好的效果。

酒店员工年终工作总结优质范文9

一. 经营促销工作

目前岳阳市内宾馆林立，一个个新宾馆也在陆续建成开业，我厦要想在岳阳市场占有自己的一席之地，必须主动出击，推陈出新，争取顾客，占领市场。为了实现这个目标，我得到了总经理及领导班子内其他成员的信任和支持。今年以来，我们陆续推出了许多促销措施。

首先，我们高度重视大厦的公关形象，在电视、报纸上进行宣传，让我厦在市民的心目中产生持久的印象。在春节期间，对来我厦消费的客人一律实行了优惠打折，对有关职能部门和入厦消费的常客发放了贺卡和免费消费券，从而使宾客对我厦产生亲近感，激发他们再次来大厦消费的欲望。除此之外，我还注意充分借鉴其他宾馆和行业的促销办法，制订了揽客消费提成、工效挂钩等方案。今年九月，我们还与长沙湘野车队签订了合作协议，对方为大厦组织客源后，双方进行利润分享。我还利用同学、同乡关系为大厦联络客源，如邮电局工程部、水电局水政监察大队等单位现已把我厦作为主要接待地点。以上这些，对促进我厦的消费，为大厦取得稳定可靠的客源发挥了一定的作用。

二. 安全管理工作

在做好大厦经营工作的同时，安全工作始终是我厦日常工作中的重要内容。在这方面，我的观点是晓之以理，动之以情，“严”字当头，“防”字在先。今年及时调整充实了安全管理领导小组，在执行安全风险抵押金制度方面，我主持对这一制度重新进行了修订，使其更加可行、有效。对于在安全工作中出现的好现象，及时进行了奖励。对于发现的问题，本着三不放过的原则，决不姑息迁就。如今年1月29日客房部洗衣房因为当班人员违反操作规程，工作态度散漫，造成失火，我及时召开了部门及大厦的事故分析会，对当事者也给予了严肃的处理，分别给予了扣奖、记过、辞退等处分，使当事人及全厦员工从这件事中吸取教训。

消防安全是宾馆安全工作中的一项重要内容，上级主管部门对这一工作也相当重视。由于种种原因，大厦施工中遗留下了一些消防隐患。为此，我局保卫科、安监科、市消防支队多次到大厦检查督促整改，我也曾多次与这些部门检查现场，研究对策。在上级领导的支持下，这一问题在今年得到了基本的落实。如三楼西侧已开通了专用消防通道，完善了各处的消防标志，各楼层的消防电梯前室的消防门也已经开始安装施工。通过消防部门的验收检查，今年我厦已取得了消防合格证书。

三. 动力维修工作

设备设施的良好运行是保证大厦正常经营的有力保障。自开业以来，我一直是分管动力部工作的，在这方面，我始终得到了动力部两位经理的有力支持。开业前两年，大厦所有设备设施都还是新设备，基本上维修工作量不是很大。但是，由于有些设备本身的缺陷和安装过程中存在的问题，经过两年来的运行，大厦的设施设备陆续出现了许多故障，使动力部的工作今年与去年相比，维修工作量明显增加。特别是空调设备，在今年热天需要开启时，三台主机陆续出现故障，严重影响大厦的正常经营活动。为此，在空调保修期即将满和已满的情况下，我们争取到了厂家免费维修，为大厦节约了一笔较大的维修费用。在最近准备开启制热时，空调设备再次出现故障，动力部又到金都、岳阳宾馆请教专家，日夜抢修，并再次找厂家免费更换了部件，对全部空调管道进行了清洗，从而保证了空调设备的正常运转。在保证正常维修工作的情况下，还陆续安排动力部对大厦的有关设施进行了改造和完善，如为解决窗户玻璃易掉落的问题，对窗户框进行了改造；为加强临街门面电度计量，对这些地方的表计全部进行了更换校验；为加强大厦的安全监控，今年还在大厦几个主要地点安装了电视监控系统。我还直接负责了大厦电脑系统的日常维护工作。大厦的电脑系统担负着接待、收银、总经理查询、上网、财务等管理工作。平常电脑系统一旦发生故障，即使是在晚上或休息时间，我总是及时赶到，保证电脑系统的正常运行。

四. 人事管理工作

本年度，大厦要我负责人事方面的管理工作。在这方面，局里给予了大厦灵活的政策。大厦的绝大部分管理人员和员工都是通过对外招聘的，鉴于目前社会上就业比较困难，有很多人向我打招呼。我从不徇私情，所有人员都经过总经理的认可，严格保证进入大厦的人员的素质。对于进入大厦的各级人员，更是从严要求。今年以来，我陆续规范了人事管理方面的一些程序，加强了员工转正考评工作，对优秀人才给予重用，对庸才及时处理或解聘。大厦陆续建立了员工的详细档案，对工资标准进行了重新规范与核定。为了招聘到优秀的员工，提高员工素质，我和大厦其它领导多次到各学校选录优秀人才，并委托市旅游学校、华容职校在平江、华容等地招用并培训人员。今年省旅游局的宾馆总经理培训班在我厦举办时，我和大厦多数管理人员以及一部分员工一起参加了这一学习，拿到了宾馆行业岗位资格证书，保证了大厦有一支优秀和稳定的管理者和员工队伍。

在这里需要指出的是，如果说大厦今年在以上各方面取得了一些成绩，这全是上级的正确领导以及大厦全体同仁努力工作的结果，在此我要真诚地说声谢谢！我知道，一个人的力量是渺小的，一个企业要想得到充分的发展，只有依靠领导班子的精诚团结和全体同仁的齐心协力。正如当初我在应聘副总经理时说过的，作为副总经理要多为总经理动脑子，出点子，跑腿子，赚票子。尽管理想与现实往往存在着差距，但我总是首先从自身寻找原因。我知道，我所做的工作还很不够，为了岳阳电业局的利益，为了大厦的辉煌，我将继续本着“老老实实学习，勤勤恳恳工作，实实在在办事，正正派派做人”的处世准则，一如既往地规范自己的言行，把工作做得更好。