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酒店员工年终工作总结优质范文8篇
大小:478.32KB 4页 发布时间: 2024-01-30 16:26:49 7.43k 6.63k

在从事人事助理的同时,还兼做一些办公行政工作。例如日常例会的安排,协助各部门按计划进行培训,以及一些活动的组织和协调。通过这些日常的工作,不仅充实了我的工作内容,也锻炼了我的协调能力和组织能力。

我有幸能参加集团组织的岗位培训,通过系统的学习,让我这个刚入门的新手如沐春风,受益匪浅。从__回来后,就开始系统的整理我的工作,但是还是有不足的地方。x月份,__监察室对我们__项目进行了检查,针对我负责的工作提出了需要整改的地方。在监察室的指导下和同事们的配合下,我用了一个月的时间将我所做的工作规范化、系统化。

我发现只有自己先理顺了工作思路后,才能更有效、更高效地开展工作。例如对__传达的文件、周计划周总结、月计划月总结、会议纪要、培训纪要等文件的存档工作。这是一项需要日积月累的工作,只有将每次需要签字存档的文件按其类别进行归类保存,才能保证工作的连贯性和有效性。

在过去的__个月中,各项工作虽然取得了一些成绩,但也存在着许多不足:

由于我本身经验不足,做事常粗心大意,导致在工作中总会出些小差错。加上做事考虑的不够全面,所以我需要在以后的工作中、生活中更加仔细、认真,以减少工作中的失误。

酒店员工年终工作总结优质范文4

时光飞逝,转眼间20__年即将过去,回顾这一年,我们酒店管理部在公司的正确经营指导下,始终秉持着“高效、创新、服务”的理念,认真贯彻好部门管理工作,并圆满完成了公司交给的各项任务,赢得了客人的一致好评。现将今年来的工作情况进行汇报,具体如下:

一、加强业务培训,提高服务水平

我们深知酒店的每一位员工都是酒店形象的代表。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。因此,我们将员工的素质培养作为工作的重中之重。通过培训,包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等方面的培训,员工的业务知识和服务水平都得到了明显的提高。

二、加强员工的销售意识和销售技巧

作为管理部负责的两楼层,主要是客户的休闲活动区域。为了更好地满足客户的需求,我们根据市场情况推出了一系列的促销方案。接待员们根据客户的需要,耐心细致地为客户讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动,不仅锻炼了员工的销售技能,也明显增加了前台的散客,提高了入住率。同时,其他休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

三、狠抓卫生质量,营造整洁、美观、舒适的环境

一个酒店的形象除了优质的服务,还体现在细微之处。我们深知只有把酒店的各个角落打扫干净,保持整洁、卫生,才能让客户住得放心、住得舒适。因此,我们在卫生管理方面出台了相关的措施,将工作细化,从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧等各个区域抓起,不留一个死角、不留一个污迹,以保证客人所到之处都干干净净。

四、工作中的不足和今后的打算

虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩,但我们也深刻体会到自身的不足之处,具体表现在:一是在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性;二是个别新员工工作还不够熟练;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。

今后,我管理部会团结一致,在酒店的正确带领下,围绕酒店的年度任务目标,以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施如下:

1、继续加强员工培训,从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化,配合营业部门做好明年的销售任务。

2、继续落实责任制,抓好卫生配套服务,以客户满意为宗旨,加强管理人员对现场的督导和质量检测,逐步完善各部门员工的服务方式方法,提升服务水准。

3、综合协调,配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实,让它们充分发挥出应有的部门职能作用。只有如此,才能强化部门的协作能力,为客户提供优质、满意的服务。

20__年承载着许多人的梦想,进入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,发挥优势,规避劣势,并从工作中学习更多的经验。同时,我也希望我们的管理部门能在现有基础上得到更大的提升。20__年,我和我的部门将继续深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨,更好地做好管理工作,积极树立酒店的品牌形象。

酒店员工年终工作总结优质范文5

在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其他部门的密切配合下,基本完成了年度的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下:

首先,销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步成熟了自己的销售工作,并拓展了自己的市场。我们全面推广了酒店在旅游市场的知名度,努力为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划,我们将重点放在商务散客和会议的销售上。由于酒店所处地理位置的限制,散客的入住率偏低,所以我们加大了对商务客人的销售力度。我们拜访了重要公司,签署了商务协议,并根据不同季节制定了不同的销售方案,有针对性地走访客户。比如在旅游旺季,我们与地接团队和旅行社进行了认真的回访与沟通。在旺季期间,大部分会议召开,我们及时与经销商联系,为酒店整体销售量做好铺垫。同时,我们还定期分类整理客户档案,并进行回访,不断开发新客户。截止年底,我们共签署了__份协议。

在20__年_月份,我加入酒店担任销售部经理。在同一年份,酒店正式挂牌三星,这为销售部提供了对外宣传的筹码,同时也提升了酒店整体水平,有利于销售工作的开展。

随着网络的高速发展,我们通过网络宣传不仅提高了酒店的知名度,还通过与54家网络订房公司签订合作协议,提高了酒店的入住率。我们对重要的网络公司提高了佣金比例,并利用它们的宣传能力让更多的客人通过网络了解到我们酒店。

与此同时,在过去的一年里,我们接待了许多摩托车公司、电器公司、大学、与国旅等三十多个大中小型会议。对于每个会议的接待,销售部与其他部门都能够认真配合,圆满完成接待工作,得到了客人的肯定。在此,我要衷心感谢各个部门的领导和员工对我们销售部工作的支持。

在对内管理方面,销售部负责酒店网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传,扩大酒店的影响力,并及时准确地发布酒店的动态和新闻,让更多的人了解我们的酒店。同时,我们还提出了新的酒店网站建设方案,为今后的发展奠定了基础。

然而,我们也存在一些不足之处。首先,我们需要加强对外销售,目前散客相对较少。其次,我们需要及时了解会议信息。第三,我们在接待工作中有时不够仔细,对一些细节不够注意,考虑的问题也不够全面。最后,由于沟通不及时,有时会影响到酒店整体的销售和接待工作。在今后的工作中,我们将更加认真细致,尽量避免这些问题的发生,做到及时沟通,从而减少工作失误。

酒店员工年终工作总结优质范文6

20xx年即将结束,一年的工作即将成为历史。在部门领导的正确引领下,并得到了同事们的支持帮助,酒店和食堂全体员工本着为广大员工和宾客服务的宗旨,以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度成功完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了酒店和食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验、克服不足,更好地完成20xx年的工作任务,现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下:

20xx年工作总结:

一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转

1、通过会议形式实现酒店和食堂管理的及时性、针对性和公开性。通过每天早会有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流。通过每周班组例会,确保工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接和协作,有效提高员工的主人翁意识和集体意识,增强班组的凝聚力。

2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量和效率。通过每周一次的大扫除,巩固卫生清洁质量。每周针对性地组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改。同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台账,定期对设施设备进行维护保养,确保酒店和食堂设施设备始终处于良好状态。

3、根据公司发展要求,9月底制定了酒店和食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成了酒店和食堂6s推行。通过6s活动,有效优化了酒店和食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效提升了酒店和食堂的基础管理。

二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度

通过每月生活管理委员会为平台,及时将酒店和食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督。通过生活委员将广大员工的意见收集起来,并通过研讨、落实和跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改酒店和食堂管理中存在的问题。依托每月的后勤服务回访,及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善酒店和食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据。并且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意。20xx年度综合满意度平均达到95.3%。

三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价和定价,有效掌控食品原材料的市场行情。同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另外增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效控制了食品原材料的采购成本。

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序。采购以从紧控制、够用为度的原则。食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

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