五、成本方面：在保证菜肴质量的前提下，我们一直致力于降低成本，让利于顾客。作为厨师长，我总结出一些降低成本的新方法。例如，掌握库存状况，坚持执行“先进先出”原则，尽快销售存货时间较长的原料；研制无成本菜品，将主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；让每位员工都知道自己所用原料的单价，每天估算所用原料的价值，这样就将成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到提高效益的目的。

综上所述，在过去的一年里，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得了相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这对我们的年收入造成了一定的影响。但是面对不可抗力，我们需要研发更加物美价廉的佳肴来吸引顾客，提高年收入，从而取得转危为机的良好效果。从这个事件中，我深深感受到了工作的挑战性和创新性。未来，我一定会带领我的团队不断接受挑战，勇于创新，烹饪出更加精美的菜肴。

在辞旧迎新的时刻，我们将在20__年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制。同时，我们也要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而在20__年创造出更好的经济效益和社会效益。

20__年将给我们带来新的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的竞争也越来越激烈，使得20__年的餐饮业竞争更加白热化。但是，我坚信，在领导和同事的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，迈向一个收获满满的20__年！

连锁酒店营销年终工作总结400字精选3

回首这一年的工作，我既有喜悦的成果，也有辛勤付出的汗水。现在我来总结一下这一年来的工作情况：

在20__年上半年，公司制定了完善的规程和考勤制度。下半年，行政部组织了20__年的工作安排布置会议，并实施了工作目标完成情况考评，将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标的落实过程中，我完善了宿舍管理工作制度，有效地提升了管理水平。

我对清洁工进行了定期检查评分，对表现好的进行了奖励，对表现差的进行了处罚。

我负责宿舍固定资产的管理工作，监督、管理、维修和使用维护固定资产。

我加强了组织领导，切实落实了消防工作责任制。公司在上级领导的指导下，建立了消防安全检查制度，推动了消防安全工作的有效开展。

三、主要经验和收获

在这一年的工作中，我完成了一些任务，取得了一定的成绩。总结起来，我有以下几个方面的经验和收获：

首先，我意识到只有摆正自己的位置，努力熟悉基本业务，才能更好地适应工作岗位。

其次，只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持良好的工作状态。

再次，只有坚持原则，落实制度，认真统计盘点，才能履行好用品的申购与领用。

此外，只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

最后，要加强与员工的交流，与员工进行良好的沟通，解决员工在工作上的情绪问题，进行思想交流。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己

我开展了常规检查，将安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季，我对电线和宿舍区进行了防火安全检查。

经过这一年的紧张有序的工作，我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶。现在，我对每项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标。我能够清楚地分辨事情的轻重缓急，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干而不知总结经验的现象。在工作的同时，我也明白了为人处事的道理，明白了良好的心态、热诚的工作态度和责任心的重要性。

总结下来，这一年的工作让我接触到了许多新事物，遇到了许多新问题，学习到了许多新知识和经验。我的思想认识和工作能力得到了提高和完善。在日常工作中，我要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求提高业务素质和道德素质。

五、听取员工的意见

我要定期召开工作会议，兼听下属员工的意见，敢于推荐和提拔有能力的人才，总结工作成绩和问题，并及时采取对策。

六、存在的不足

总的来看，我还存在一些不足之处，还有一些问题亟待解决，主要表现在以下几个方面：

首先，对新的事物学习不够，工作上往往凭借经验办事，不敢进行大胆创新。

其次，本部分员工存在骄傲情绪较高，工作上我行我素，不遵守公司的制度，在同事之间挑拨是非。这些情况不利于同事之间的团结，需要从思想上进行教育或处罚，为企业创造良好的工作环境和形象。

此外，宿舍偷盗事件发生，虽然我们采取了一些措施，如加固门窗、提高员工的自我防范意识等，但这还不能解决根本问题。后来，上级领导重视此问题，工业园安装了高清视频监控系统，以更好地预防被盗事件的发生。

七、下步的打算

针对20__年工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，我将重点做好以下几个方面：

首先，积极与员工协调，进一步理顺关系。

其次，加强管理知识的学习，创新工作方法，提高工作效益。

最后，加强基础工作建设，强化管理的创新实践，提升管理水平。

在今后的工作中，我将不断创新，与员工进行及时的沟通，向员工宣传公司管理的相关规定，提高员工的安全意识。同时，我将严格要求自己，在安全管理方面起到模范带头作用。明年的工作中，我会继续努力，向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作需要团结才能有力量，需要合作才能取得成功，只有这样，我们的工作才能不断向前发展！我相信，在上级的正确领导下，__公司的明天将会更加美好！

连锁酒店营销年终工作总结400字精选4

时间过得飞快，转眼间我们已经到了20__年的尽头。回顾这一年，我不禁感慨万千。在车间主任和同事的支持和帮助下，我严格要求自己，按照公司的要求完成了自己的工作。经过这一年的学习和工作，我各方面的技能都有所提高，也没有辜负大家对我的信任。今年的主要工作设想总结如下：

第一、遵守各项规章制度，努力工作，提高自我工作效率。

爱岗敬业的职业道德是每项工作顺利开展并最终获得成功的保证。遵守公司规章制度，认真做好本职工作，是我自己的工作原则。我会以热情和进取的精神完成每一项任务，履行我的工作职责。由于工作的特殊性和准确性，我严格要求自己做到零误差，以提高准确性和工作效率。

20__年，在车间主任的领导和工艺师的指导下，我带领团队和其他同事参与生产了__批丹参提取物，其中石硫法__批，合格率达到100%。除了写实际记录，我还负责编写了__批GMP主记录和相关辅助记录。在这几批丹参提取物的生产中，我掌握了生产工艺和设备操作技巧。

第二、与领导合作，团结同事，互相学习。