关于酒店工作总结4

过去的20__年是充实、忙碌而又快乐的一年。在这新年即将到来之际，回首来时的路，在来到我们__酒店的差不多_个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客人自如地交流！在此我由衷地感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面_个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，因此非常重要。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的_个月里一直严格依照酒店的规定工作。总结起来可以用以下五个方面来说：

一、像所有其他服务行业一样，要有礼貌和良好的礼仪。

怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客人所要用的语言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。

所以，我们前台的工作人员一定要淡妆、着工装上岗，用良好的精神面貌对客人，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务知识的培训。

主要是日常工作流程，前台的日常工作非常繁琐，包括客人入住、退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对，订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真、细致的工作作风和责任心，以免给客人和自己的同事带来很多不便！

四、前台英语。

一些前台英语能力是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是后来在接待外国客人的时候，出现了很多问题。我意识到自己很多单词都已经生疏，还有很多酒店设施设备的名称以前没有接触过。幸运的是，我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过的单词进行了温习和巩固，并学到了很多以前没有接触过的单词，比如很多设施设备的名称。通过这样的培训，我明白了一个道理，就是不管什么时候都不要忘记学习，给自己不断充电！只有不断地学习，才能使自己有更好的进步，才能让自己各个方面的能力不断增强！

五、以大局为重，不计较个人得失。

不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好地工作，我会不断打下基础。

在过去的_个月里，我发现了自己在很多方面的不足，比如与领导和同事的交流有些不足，工作上也有些不足。同事们给我提的建议是，在客人多的时候我会感到紧张。在新的一年到来之际，我一定会克服这种心理。我也非常感谢给我提意见的同事们！因为你们，我认识到了自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助！虽然前台的工作有时比较琐碎，但只有认真对待每一件事情，才能做好。所以我会用心去做每一件事情。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里，我将加强学习，努力工作！

关于酒店工作总结5

年上半年，在酒店领导的正确引导和各部门的积极配合下，我调入餐饮部门并带领全体同事团结一心，克服各种困难，取得了以下成绩：

一、餐饮内部建立了内部质检小组。我们率先组建了餐饮部门的内部质检小组，打破了建店三年来卫生和纪律检查的被动局面。质检小组由餐饮部经理任组长，副经理和几名主管组成，每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查，并对发现的问题进行整改。质检小组的运行得到了酒店质检部的监督指导，质检成果稳步提高。

二、编写修订了最新的餐饮部规章制度和最新的摆台标准。我们结合酒店实际情况，组织编写了一系列相关的规章制度，如楼层小例会制度、餐饮部劳动纪律、周计划卫生制度和最新摆台标准等，取得了明显的效果。

三、与后厨部门合作，制定了新的餐具管理办法。新的管理办法的实施使餐具的破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了餐具的损失。

四、成功引入背景音乐。通过我的努力和与相关部门的合作，我们彻底改变了酒店餐饮部没有背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域的绿植。根据不同楼层、不同区域和不同需求，我们及时与花卉租赁公司联系，布置和调换各类花木，使用餐环境常常变得新鲜。同时，我们还实行了绿植养护责任制，大大提高了各区域绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理。我们彻底解决了多年来部门仓库和布草无专人管理的问题，有效控制了布草的流失和混乱局面。

七、注重培训和落实。我们抓住培训和落实这两个关键点。针对培训内容，逐一进行整改落实，通过一段时间的努力，餐饮部全体员工在仪容仪表、礼节礼貌、服务流程和劳动纪律等方面都有了质的提高。

八、对部门管理人员进行了细致分工。我们对每一位部门管理人员在职能上做了详细的分工，使日常工作得以顺利开展，尤其是对各类重大接待工作的处理。

九、实行制度平等。我一直奉行制度面前人人平等的原则，要求员工遵守制度的同时，管理人员也要率先遵守，并严格按制度奖惩，以起到奖罚的效果。

然而，虽然取得了一定的成绩，我也清醒地认识到仍然存在一些不足之处：

1、一些员工的服务意识和主动性较差，缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工缺乏团结协作的意识。

3、个别管理人员在执行力方面仍需加强。

4、个别员工缺乏节约意识。

5、仍有极个别员工存在违规行为。

面对星级酒店新标准的实施和市场的局限性，我们必须时刻保持清醒的头脑。消费群体进一步分化和同行业的激烈竞争都会对我们酒店的发展产生影响。

因此，下半年的工作计划如下：

一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质。我们计划根据员工的进度和情况，进行分层次的培训，督导员工在工作中学以致用，并向酒店质检部上交下一月的培训计划，以便得到及时的监督指导。

二、提高酒水销售水平。我们将进一步加强吧台餐饮预订的灵活性，提高包厢服务员的酒水推介意识和技巧，从而增加酒店的经济效益。

三、加强员工思想教育。我们将利用一切机会向员工灌输顾客就是上帝的理念，同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。

四、继续做好节能降耗工作。我们将严抓日常消耗品的节约，降低设备运行的消耗，杜绝浪费现象。

五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解。我们计划每个月与部门各岗位的员工进行谈话，倾听员工的需求，并尽力解决问题，保证员工在部门和酒店受到尊重和重视。

六、继续做好部门内部的质检工作。我们将每天进行质检，定期报请酒店质检部来监督指导工作，并不断提高质检水准。

七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的问题。