通过以上的检查方法，我成功地解决了工厂中多台电机的故障。我及时总结了各种故障现象和解决方法，并记录下来，用于指导实践，并提高自己的业务水平。

总之，在生产实践中，我始终严格按照规章制度办事。多年来，工厂没有发生任何由电气引起的人身安全故障，经过多次技术改造，工厂的设备运行更加科学化和合理化。

个人工作总结范文大全7

一、第三季度经营情况

在X年的第三季度，餐饮部取得了持续上升的经营局面。这不仅是在上半年良好经营基础上的持续增长，更是通过参加市旅游饭店服务技能比武活动来提升餐饮品牌和市场占有率的一个季度。同时，这也是为实现公司和酒店的“发展餐饮”战略目标奠定了良好基础的一个季度。为了总结上半年的成绩并找出存在的问题，餐饮部着手开展了以下五个方面的工作：

1. 创新经营，突出“创收、赢利”主题

为了提高部门的创收能力，餐饮部采取了以下几个措施：

- 举办店庆活动，推出特价菜，共销售了5000多份，收入达到8万多元。

- 设计并推出冬季大宴菜单，在三季度共接待了103场1314桌大小宴席，收入达到45.62万元，平均每桌347元。

- 成功接待了酒店主办的300多人的圣诞节自助餐和四季花城签约仪式自助餐。

- 结合接待自助餐的经验，向四季花城提出了宝贵意见，得到了好评。

- 推出了100多道新菜，吸引了老顾客，并培养了一批新菜开发能手。

2. 转变观念，强化“质量建设”

为了实现公司和酒店领导提出的“发展餐饮”战略目标，并继续保持上半年良好的发展态势，餐饮部在质量建设方面开展了以下六个方面的工作：

- 在市旅游局组织的饭店服务技能比武中，餐饮部获得了中餐台面设计一等奖和中餐宴会摆台三等奖的荣誉。

- 组织骨干员工考察了长沙、株洲、吉首等地的原材料市场和社会餐馆，引进了一批特色菜肴和优质原材料。

- 制定了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，降低餐具破损率，提高工作效率。

- 为提高大宴接待质量，建立了大宴菜肴质量跟踪表。

- 对前台服务员进行针对性的培训，提高服务质量。

- 加强后台管理，减少员工违纪违规现象。

3. 积极沟通，把握客源市场

为了稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，餐饮部积极开展外联工作，包括定期联络常客和消费大户，对消费较少的客户进行电话联络或实地拜访，了解原因并加以改进。此外，餐饮部还在客人生日时赠送鲜花或蛋糕，体现对消费常客的重视。

4. 强调团队稳定

第三季度是部门新老员工交替的时期，也是员工队伍波动较大的时期。为了提高团队凝聚力，缓解员工工作压力，餐饮部组织员工聚餐，并向社会餐馆学习经营经验。此外，餐饮部定期召开楼面会，进行讲评和总结，并根据员工的工作表现进行奖惩。通过这些措施，餐饮部成功稳定了员工队伍。

5. 加强班子建设

为了转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，餐饮部成立了质检小组，对部门各区域进行质量检查，并对表现不佳的区域责任人进行处罚或整改。此外，餐饮部还定期对骨干进行讲评，并进行专业培训，提高骨干的管理水平。

三、存在的主要问题

尽管餐饮部在第三季度取得了较好的经营成绩，但仍存在一些问题和薄弱环节。这些问题主要表现在以下几个方面：

1. 安全防范意识较淡薄，员工的安全培训不够，导致发生了餐饮被骗事件。

2. 对参加市技能比武的重视程度不够，未完成中餐宴会摆台的任务。

3. 后厨部的工作流程还需要进一步规范，因此出现了上菜慢和菜肴制作不统一的投诉。

4. 对前台员工的培训方法和力度不够，导致服务质量不稳定。

5. 后台管理缺乏力度和有效方法，导致员工违纪违规现象较多。

四、四季度主要工作安排

在第四季度，餐饮部将以前三季度的良好经营形势为基础，以春节、元宵节和情人节的促销活动为契机，继续稳定并提高包房出租率和消费档次。重点关注“两个质量”（产品与服务质量），强化竞争意识和危机意识。同时，稳定员工队伍，转变班子工作作风，齐心协力，努力实现餐饮创收目标。

具体工作安排如下：

1. 抓好冬季暖经营举措的落实和效果的督导，确保收益和声誉双丰收。

2. 做好春节促销活动的工作安排，确保创收增长，人员稳定，安全无事故。

3. 抓好大宴的出品和服务质量，在四季度的大宴市场中占据一定份额。

4. 在二楼大厅的经营中坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路，提高散台上座率。