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酒店管理人员工作总结精品13篇
大小:476.66KB 4页 发布时间: 2024-02-02 08:25:16 7.85k 6.48k

明年的工作计划是完成上述所有工作,并不断学习其他酒店人事工作的好经验,让自己的工作越来越出色。新的一年,我将继续遵守公司的规章制度,不做违反规定的事情。我还有许多不足之处需要在新的一年的工作中改进,以成为更优秀的自己。

新的一年,我将继续保持今年的工作态度和进取心,争取在新的一年取得更好的成绩。

酒店管理人员工作总结精品6

20__年一季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

一、主要工作与作法:

1、采购及时,确保经营管理正常有序

采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障

2、货比三家,确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

3、积极努力,拓宽原料供给新渠道

为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

3、想方设法,降低酒店运营成本

一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

二是对客房一次性进行一了次调价工作;

三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种

二、存在的不足:

第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

三、下一步努力方向:

第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

总之,采购部在过去的一个季度中取得了较好的成绩,但也意识到存在的不足之处。在未来的工作中,我们会不断努力,解决问题,提高工作质量,为酒店的经营和管理提供更好的后勤保障。

酒店管理人员工作总结精品7

在过去的一年里,作为人事部门的一员,我深切感受到工作的艰辛。为了更好地完成工作,我不断学习,寻找更多有效的方法。幸运的是,我成功地处理了领导交给我的任务。现在,我想对自己的人事工作进行总结。

上半年的工作可以说进展并不顺利。受到疫情的影响,我们酒店基本上半年没有正常运营,度过了一段困难的时光。尽管工作任务不太繁重,但我积极学习和提升自己。作为人事部门的一员,我明白与同事们交流的重要性,了解他们的想法,以及他们是否愿意继续为酒店工作。对于那些决定离开的人,我也会帮助他们办理手续。工作的开展并不容易,需要我们持之以恒地付出才能获得回报。在这段时间里,我也目睹了酒店员工为工作所做的努力。大家思考着如何在疫情和外部环境的变化中提升自己,度过困难,以便在疫情缓解后更好地工作。这次经历让我意识到自己还有很长的路要走,许多方面仍需提升,以便更顺利地开展工作。

下半年,随着疫情的缓解,工作逐渐恢复。同时,酒店也需要招聘新员工填补之前离职的空缺,因此我们的工作变得更加忙碌。我积极地处理相关事务,包括面试合适的人员并进行培训,以便让新员工能够融入酒店工作。工作中有很多事情需要处理,但经过上半年的学习和磨砺,我发现自己在做事情时更加顺利。这次危机让我有了成长的机会,让我意识到只有自己努力,才能和酒店一起成长,克服上半年的危机,同时也获得更多收获。在工作中,我没有松懈,认真履行自己的职责。与之前相比,我也发现了一些可以继续改进的细节方面。

一年的工作即将结束,回顾这一年,我们经历了很多。同时也让我们认识到危机仍在,我们需要继续努力,才能更好地开展工作。在接下来的一年里,我将继续努力,把人事工作做得更好。

酒店管理人员工作总结精品8

20xx年即将结束,回顾这一年,作为人事在酒店工作中有许多收获,同时也发现了不少不足之处。我在酒店工作的时间虽然不长,对人事工作经验也有所欠缺,但我知道,要想做好工作,就必须不断学习和进步,只有这样才能更好地完成工作任务。

首先,招聘工作是酒店人事的重要任务之一。酒店工作的性质决定了它并不轻松,尤其是员工流动性较大的岗位。在过去的一年里,我主要负责招聘工作。由于员工的流失,我们需要招聘新员工来填补空缺。即使酒店给予了较好的待遇,某些岗位仍然会有一定的流动性。因此,人事招聘工作变得尤为重要和繁琐。在这一年里,我认真寻找适合我们酒店的人才,邀请面试,进行面谈,并为他们办理入职手续。同时,我也完成了一些老员工离职的手续。通过这些努力,我成功地完成了领导布置的招聘任务,确保了酒店的人员充足,避免了离职后找不到补充人手的问题。

其次,培训工作也是不可或缺的一环。对于新招聘的员工,我组织了基本的培训,让他们了解酒店和他们所从事的工作。虽然培训主要是以文字为主,但它可以减少新员工对酒店工作的陌生感,让他们更快地适应工作。只要他们到了岗位上,稍微带一带就能更好地完成工作。在过去的一年里,每次招聘新员工,我都认真完成了培训工作。虽然培训的时间并不长,但我知道,只要这前期的培训做好了,他们就能更好地融入到我们的酒店,并在工作中表现出色。

此外,除了日常工作,我也积极学习。作为人事,我明白要想做好招聘、培训和日常工作,就需要不断接受新知识,了解更多招聘和培训技巧。只有这样,我才能更好地完成工作,提高效率,用更少的时间找到适合酒店的人才,让他们在工作中表现出色。除了参加酒店组织的培训,我也利用课余时间阅读相关书籍,提升自己在人事工作上的能力。

虽然我在酒店工作的时间还不长,仍然存在许多不足之处。比如,刚开始工作时条理性不好,缺乏计划,尽管现在有所改进,但仍需进一步提高工作效率。同时,有时候做事有些急躁,希望尽快完成任务。这些不足之处需要在今后的工作中加以改进,以使自己在新的一年里能更加高效地完成人事工作。

总的来说,过去的一年里,我在酒店人事工作中有所收获,也发现了自己的不足之处。我将继续努力学习和进步,不断提高自己在招聘、培训和日常工作中的能力,以更好地为酒店服务,为酒店的发展贡献自己的力量。

酒店管理人员工作总结精品9

经过一年的工作,我对公司的状况有了更深入的了解,也在个人成长中取得了一些进步。基于这些经验,我为人力资源部在 20__ 年的工作制定了以下规划。

首先,我们将致力于在三月前完成各部门的任职资格体系建设工作,包括职位说明和任职要求。任职资格体系是人力资源部门招聘、考核和定薪的基础资料,非常关键。我们不能简单地照搬其他企业的做法,而是需要与各部门负责人进行沟通,制定符合公司实际情况的任职资格体系,并能够持续使用。

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