5. 布草在收发过程中的数据有误差,工作缺乏认真,对于脏布草的整理没有主动性,缺少优秀员工在工作中起到带头作用。
四、9月份工作计划
接下来的9月份,我们将制定相关的岗位工作流程,要求全体员工,包括保洁工,熟悉掌握工作流程,严格规范操作,提高工作技能,确保工作质量。
同时,我们将制定客房日检查表,对房间质量进行检查评分,逐步改善住宿房间的优良率。
我们还将制定客房服务员服务质量的考评细则,相互监督改正,使员工的服务水平得到提升。
每个月,我们将对全体员工进行相关理论知识的培训,提高自身修养,为客人提供更优质的服务。
我们还将继续加强成本控制,持续回收利用易耗品,稀释洗涤用品以降低成本。对于因个人行为失职导致酒店经济损失的情况,我们将进行严肃处罚。
在布草管理方面,我们将安排专人负责现场清点工作,与送洗单位保持密切联系,减少布草的损坏和流失。
回顾今年的工作,我们取得了许多成果,也面临了许多困难和挫折。然而,我们相信,在上级的正确领导下,我们将继续努力,团结合作,推动公司的持续发展。
酒店客房部总结报告合集10
通过上半年的努力,我较好地完成了酒店客房部的工作。现在,我将对酒店客房部上半年的工作进行总结。
首先,我要提到培训方面的工作。我们每个月都完成了两个SOP流程的学习和考核。岗位统一组织员工进行培训,并由各班组分管领班对班组员工进行强化考核,从而提高了员工的业务技能和素质。我们还根据集团的要求制定了培训计划表,并安排员工按照计划表的进度进行学习。每天的早会上,我们进行案例培训,以提高员工解决问题和处理问题的能力。通过对岗位发生的案例进行分析,我们避免了类似问题的再次发生,从而提高了服务质量。
针对工作中发现的不足,我们还安排了专题培训。对于物品摆放不规范的情况,我们组织员工进行现场培训和指导。针对遗留物品较多的问题,我们安排员工进行查房的培训,指导员工发现容易忽略的盲点。我们还进行了房务和总机人员的交叉培训,通过两个岗位员工之间的交流学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,为下阶段的岗位合并做好了准备。
在管理方面,上半年我们的住客率较高,尤其是在某个月份,虽然人员严重不足,但我们全员加班加点互帮互助,完成了卫生清扫和各项对客服务工作。由于领班缺编,分管区域过大,影响了管控的质量,后来我们将某楼层划分给某公司协助检查和把控,减轻了领班的工作量,配合下来,卫生质量和个性化服务都相对稳定。
上半年的总体服务质量较稳定,集团问卷调查结果超出了部门考核指标,各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况。在密函和网评上,我们的优秀服务得到了体现,获得了宾客一直以来的好评。特别是网络散客的入住量出现了大幅上升,对我们来说带来了较大的压力,而且某楼的整体硬件水平不足,但我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑。
在接待服务方面,我们顺利完成了各个黄金周的接待工作。各个岗位密切配合,根据预案做好跟进工作,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉和安全事故“0”发生。我们也积累了一定的黄金周接待经验。某动车的开通给我们带来了较大的客流,通过一段时间的接待工作,我们对动车客户进行了梳理,并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段的工作提供了指导。我们还对VIP客人及团组进行了有效的跟进工作,派出了多批次的管家,取得了良好的口碑。各位管家在做好接待工作的同时,还积极推销酒店的房餐和其他卖品,增加了收入。同时,我们也协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作,完成了各批次的会议接待工作。对于不同的接待工作,我们提前做好预案工作,取得了良好效果。在蜜月房的布置方面,我们进行了创新,增加了酒店产品的卖点。
在团队和人员方面,我们推行了关爱员工计划,包括短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动。这些活动得到了员工的一致认可,提高了员工的满意度。我们还组织了多批次的户外团队活动,为员工增加了沟通交流的机会,让他们在工作的同时得到了放松,增强了团队的凝聚力。
每个月,我们还召开月度质检分析会,分析上个月岗位存在的问题,并对各班组的工作进行考核奖励,起到了一定的激励作用。在班组集团问卷考核的基础上,我们逐步推行领班KPI考核奖罚制度,使各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标。我们还建立了人才培养机制,根据职业定向计划表,上半年已经培养了四位员工,其中两位是领班后备人才,另外两位是接待后备人才。
总的来说,上半年的工作我们取得了一定的成绩。我们在培训、管理、接待服务和团队人员方面都做出了努力和改进。但同时我们也要看到存在的不足之处,为下半年的工作提出更高的要求。相信在全体员工的共同努力下,酒店客房部会取得更好的成绩!