14、管理人员下班期间，要保持通讯工具畅通，确保在酒店最需要时能联系到人，下班就关机是不负责任的表现。若出现三次以上关机现象，将给予降级使用的处罚。

15、各部门要教育员工拥有协作精神、奉献精神和团队精神，能够与酒店利益保持一致，在酒店需要时勇敢站出来承担责任。这是企业最需要的人。

16、各部门应在内部讨论、学习，对此次会议进行总结。不要将文件放在抽屉里，员工不知道，下周三人事部将抽查员工了解的情况。

通过以上总结，我们将不断改进和提高，以更好地为客人提供优质的会议接待服务。

酒店员工年终工作总结个人模板5

弹指一挥，一年的大半年在背篓人家悄然渡过了。本来可以更早进入背篓人家的，张老师当初也提醒自己：越早进来越有更好的发展。但因为个人原因，拖到了今年四月份。当时为了支持湖天桥店的开业而留在了新街店做厨师长。高兴的是，在这里也见到了以前的老同事、老搭档赵店长。她忠肯地给我介绍了当时新街店的状况，让我莫名感到了一丝的工作压力。对个人而言，其实是很害怕接触新鲜工作环境的。在新的岗位上，要面对新的事物、新的同事、新的人际关系。还得重新开始，不断努力进取、体现价值、来证明自己。好在背篓人家给每一位事业伙伴设立了一个展示自我的大好平台。使得像我这样初顾茅庐的“新手”感到了入门不难的温馨。另外，也深深地被背篓人家新街店的团队精神与凝聚力所感染。并能很快地融入到这个大家庭。

记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队”奖，由于成本高、利润低、平均每平米面积收益最差。新街店几乎成为了反面教材，评分最低！深深的荣辱感刺痛了新街店一线管理人员，激发了新街店同事们的工作热情！所谓知耻而后勇，厚积而薄发。6月全月，在公司总部的策划下，通过加强成本控制、严把出品质量，加上热情周到的前台服务，赢得了各方好评，全月营业额显著提高。在公司第二次“优秀团队”评选中，以明显优势一举获得6月份“优秀团队”奖！之后的几个月，一鼓作气，硬是实现了优秀团队奖四连冠的佳绩。而在九月份的第一届“优秀店长、厨师长”评选中，也双双夺魁。个人在内刊文章和才艺表演中也多次获奖。当然，一切荣耀只是集体价值的良好体现，每个人都不应高估自己在集体中的利益。

荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问题，让人深思，值得每位事业伙伴去认真反省。审时度势，发现和改进自身的不足是每个人走向成功的最有效途径。现将过去一年在新街店工作存在的问题与当前形势进行分析。

一、生意不稳定，周边市场竞争越发激烈。

1、廉价竞争：不仅能有效地争取客源，还能得到规模效益。

2、创新竞争：只有不断调整经营思路和创新菜品，才能长期占有成长阶段。

3、信誉竞争：取决于店面管理人员的管理素质和道德素养。

4、服务竞争：饭店从根本意义上只销售一样东西，那就是服务。

5、人才竞争：市场的竞争归根到底是人才的竞争，不应忽视专业人才在企业的长期作用。

二、店面营销依赖性大，没有自我意识的推销与营销策略。针对周边商户、专卖店、私人业主等的营销，凡是订了几桌的当天营业额就会比平常高很多。

三、从公司到一线，执行力、落实能力差。事与愿违，据个人观察执行结果不到50%。

四、员工心态、员工流失率难以驾控。直接影响服务与出品质量。

五、个人学习能力、接受新鲜事物能力有待提高。你原地踏步，别人在进步，等于你是在退步。

六、就餐环境、设施设备逐渐老化，维修保障工作难以跟进。店面装修完工后的寿命一般是多久？

七、成本控制意识薄弱，利润低。企业的终极目标是利润，应树立节约文化和风气，让新进店的员工直接感受到良好的氛围。

在过去的一年里，我从店面一线调到了公司厨政中心。上班的第一天，感觉自己就像一个多年征战沙场的武士被突然夺走了兵器。毕竟从厨一线已经十多年了，不习惯感油然而生。显而易见，过去在店面看到自己店生意好就欣慰了。现在站在更高的角度看待事情，就希望公司的每家直营店生意都好起来，这样自己也会得到些许宽慰。当然，在公司总部执行难的老问题还是随处可见，屡见不鲜。零星种种身上的压力也不知不觉地大了起来。于情于理，于公于私也应该拿起更强有力的武器来证明自己的价值、为企业创造更大的效益。

现将未来工作计划列举如下：

一、对各门店菜谱的培训与跟进指导工作，对菜品统一标准，责任到人进行监督检查工作。

二、及时更换季节性菜谱，做好市场调查，即时引进季节性菜式。

三、定时研发与推行30道以上适用性主打菜肴，积极推出系列菜系，如野生菜系、本地民间菜系、快捷经济套餐菜系、明档菜系、半成品外卖外送菜系等。

四、推进落实厨房改革计划，将“五s管理法”充分运用到厨房日常管理中，即精兵强将、各尽所能、各负其责。

五、通过个人或公司人脉与各厨师协会、厨政团队、行业名店、厨师精英沟通学习新的管理模式和流行菜式，并及时复制、推陈出新。

六、个人学习方面，每月至少阅读两本以上关于饭店管理、厨房管理、美食动态方面的书籍，并做好相应的笔录。

七、认真完成公司领导与各店面要求的其他各项任务。

在反复读了张总的《给我的全体事业伙伴的一封信》后，深有感触。强有力的措辞，气宇鲜明的论调，加之对公司发展的担忧，让我深深体会到了张总作为一家企业的领导者所付出的良苦用心与苦心孤诣。甚至恨不得把自己的思维与想法直接植入每一位事业伙伴的脑子里去。"不遗余力，鞠躬尽瘁"其实是每一位管理层人员与每位一线事业伙伴在走进背篓人家的同时就附注的使命和应承担的职责。所以在工作中没有丝毫的理由来推诿与埋怨，做好自己的工作、为企业贡献出自己的力量是我们这些职场人的固有天职！

进入总部的这些日子，不断有一个声音在问自己：行政办公室到底是一个怎样的生存环境？周围的人总会给出不同的回答。有人说“淡定，淡定”，有人说“低调，低调”，有人说“证明，正名”。我困惑得不知所措！试想我们是否也应该给一位初来乍到的“新手”像对待“李平式服务”一样给他一个善解人意的温床？好在自己还有些专业、还有些混饭的手艺。当然，我只想真心的、说真诚的、做真实的。这样的话应该会有人支持的！

在过去的一年里，对个人来说是极其失败的一年。好在自己没有放弃工作，没有迷失方向。新的一年已经开始了。对于个人而言，要想走出困境，最重要的就是放下包袱、忘掉过去！正如张老师所说的：“人在绝境中时，我们只能脱去上衣、抛向空中、露出臂膀、甩开双腿、然后口里大喊一声——冲啊！”

酒店员工年终工作总结个人模板6

过去的20__年是充实、忙碌而又快乐的一年。在这新年即将到来之际，回首来时的路，在来到我们__酒店的差不多_个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客人自如地交流！在此我由衷地感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面_个月来的工作做一个总结。

前台是展示酒店形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，因此非常重要。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的_个月里一直严格依照酒店的规定工作。总结起来可以用以下五个方面来说：

一、像所有其他服务行业一样，要有礼貌和良好的礼仪。

怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客人所要用的语言等。

二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。

所以，我们前台的工作人员一定要淡妆、着工装上岗，用良好的精神面貌对客人，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三、前台业务知识的培训。