岗中培训：结合酒店的实际问题和不足，我们通过内部培训和外聘讲师的方式，重点对员工进行了服务意识、礼貌待客、安全消防等方面的培训。通过讲解、点评、交流等形式，我们使员工在思想认识和日常工作中得到了不同程度的提升。另外，为了申请三星级酒店，我们还安排了仪容仪表、美容美发等课程，切实提高了酒店的服务质量。

通过培训，我们员工的整体素质得到了提高。根据技能方面的培训和仪容仪表培训的情况来看，员工对后者的积极性较高。因此，在未来的培训工作中，我们将加大与员工的沟通，了解员工的心理特征，并采用多样化的教学方法，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。

三、制度化建设

为了提升酒店的管理水平，我们在20xx年对部门经理的考勤、工作表现等方面进行了严格考核，并对质检工作进行了严格化管理。我们每周五进行一次质量检查，并实行奖扣分政策。这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果，使得酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等方面都有了明显的提升。

目前，我们酒店制定下发了各种规章制度，对每一个员工的岗位、责任和目标都提出了明确的标准，对超越和违反的行为都做出了相应的处罚规定，确保了每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。

四、三星级酒店挂牌工作的落实

在20xx年的员工大会上，我们提出了“一个挂牌”工作的目标，即向有关部门递交“三星级旅游涉外酒店”的申请。在全年的工作中，我们不断强化全员优质服务意识，努力打造符合三星级标准的软件方面的建设。在总经理和各级管理人员的努力下，我们在不到一个月的时间里就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，大大提高了酒店的知名度。

五、酒店全年营销活动

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题非常严峻。为了保证酒店的正常经营，并增加营业收入，我们在20xx年推出了全员营销活动，并制定了一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售、人人参与销售的良好局面。

同时，我们针对接待大型会议团队房间数量不足的情况，与其他酒店进行多次合作，共同接待。这不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。

为了拓展市场，我们与两家网站签订了订房协议，利用多种渠道增加客房的销售量。

在20xx年，我们推出了一系列营销活动。在6月份，我们举办了大型图片展活动，并通过外部广告和内容宣传进行推广；在7月份，我们推出了一系列促销活动，如餐饮特价菜、消费赠烟酒、官府养生菜等；8月份，我们与婚宴公司联合，在市区繁华地带进行婚宴、寿宴的宣传；12月份，我们推出了餐饮系列促销活动，消费满100元送20元，并赠送养生粥及特色礼品盒，以此拉动餐饮消费，增加酒店营业额。

六、企业文化的建设

为了提升酒店的品牌形象和员工的归属感，我们采取了一些措施。首先，我们成立了酒店艺术团，为酒店的各种接待提供节目。通过这种方式，不仅让员工展示自己的才华，也让酒店的会议、宴会接待品牌得到了宣传和认可。

其次，我们对员工的生日进行了多样化的庆祝活动。在2月份的全员聚餐上，我们特意定制了生日蛋糕，邀请所有员工为过生日的员工庆贺；4月份，我们组织了生日员工一起踏青游玩；同时，每个月我们都会为生日员工发放礼品，让员工感受到酒店大家庭的温暖，促进了酒店的文化建设。

此外，我们还举办了各种员工集体活动。在四月份，我们组织全员进行了为期两周的军训，提升了员工的战斗力和酒店形象；五月份，我们举办了员工运动会，通过跳绳、拔河等运动项目，激发了员工的合作精神，增强了团队凝聚力；五月下旬，我们进行了员工技能大赛和征文大赛，通过写作和演讲的方式激励员工不断进取；八月份，我们从各个部门选出了12名优秀员工，并组织他们及家属进行了青岛日照四日游；十月份，我们组织全员进行了消防实操培训，加强了消防安全意识。

七、合理调整薪酬体系，提高员工福利待遇

我们始终坚持以人为本的管理理念，认识到没有一个稳定、高效、尽职尽责的员工队伍，就无法提供优质的客户服务。因此，在20xx年11月，我们对员工的薪酬体系进行了第二次调整和改革，增加了员工的基本工资，并对餐饮部门员工的工资进行了合理化调整。这种调整极大地提高了员工的工作积极性，增强了员工队伍的凝聚力，员工流失率也明显下降，甚至有一些老员工又回到了酒店工作。

八、存在的问题和不足

在总结过去一年的工作中，我们也发现了一些问题和不足之处。

首先，员工素质整体水平不高，部门培训和监督不到位，导致服务质量时有低下、服务意识时有淡薄、客人投诉时有发生的情况。

其次，规章制度的落实不够坚决，存在着随意性和照顾面子的现象，不能真正做到奖勤罚懒，仍然存在干好干坏一个样的情况。管理机制上还需要进一步完善。

另外，质检工作力度不大，在20xx年仅针对部门卫生进行了检查，未对工作和服务等方面进行检查。

各部门存在管理松驰、执行力较差的问题，对客服务水平还有待提高。此外，对于领导下达的工作安排，由于外部因素的影响，未能及时向总经理汇报。

与相关部门之间的沟通需要加强。在20xx年，我们未能与其他部门进行细致沟通，导致在接待等方面出现了一些细节问题无法回答的情况。

在新的一年里，我们将继续努力解决这些问题和不足之处，提升员工素质，完善管理机制，加强质检工作，并加强与相关部门之间的沟通，为酒店的发展创造更加良好的环境和条件。相信在大家的共同努力下，我们的酒店将会取得更大的成就。

关于酒店的年终工作总结范文4

20**年3月1日，我正式从酒店销售部调往行政部工作。虽然时间不长，但在接手工作后，在总经理的正确指导和细心帮助下，工作逐渐走上正轨。从对酒店行政工作的不熟悉到渐渐熟悉和清晰，不仅学到了很多，也体会到了很多。现在就最近几个月的工作情况做个自我总结。

一、人事方面

截止到xx年6月15日，第1、2季度酒店共新进员工62人，离职人员69人。目前共有在编人数180人，岗位缺编人数5人，分别是餐饮部部长、服务员、迎宾员，前厅接待、大堂副理各1名。针对酒店人员招聘，采用对内招聘和对外招聘的方式相结合。其中，对外招聘通过四种渠道进行，一是利用酒店电子屏全天滚动播出招聘信息，二是利用酒店外的喷绘广告全年招聘，三是利用网络平台在京山各门户网站上公布招聘信息，四是利用酒店员工现有的人脉资源进行宣传招聘，多渠道、全方位地为酒店储备人力。

二、企业文化建设方面

为了更好地对外宣传酒店，提升酒店的知名度和美誉度，春节之后，我们安排有计划地开始筹备酒店网站事宜。从整个页面的合理设计及内容规划到酒店所有资料的收集整理，我们一步步地完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新，不仅向所有员工展示了酒店的文化建设，也为员工提供了一个表扬好人好事的发布平台，真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。

同时，企业文化也是一种管理理念。在酒店内部构建和谐的企业文化，一方面可以借用企业文化作为管理工具，激发员工的积极性。在举办的迎“三八”员工卡拉ok比赛中，员工都积极踊跃地报名，大展自己的歌喉。这不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活，更加促进了员工的音乐素养。另一方面，优化员工工作的“软”环境，既可以用和睦的“软”环境吸引并感化员工。酒店于xx年4月25日至5月4日开展了以“踏青 运动 休闲”为主题的外出春游活动，组织酒店全体员工分四批去宜昌山峡人家游玩。在此次春游活动过程中，使员工们全身心地投入到大自然的怀抱中，丰富了员工的文化生活，增强了团队意识和团队凝聚力。

三、培训方面

培训是一种富有远见的投资，它需要持续不断地努力。行政部在春节之后，着手加强对酒店员工的培训力度。我们组织了行政部培训和各部门内部培训相结合的模式开展。新员工入职打破了以前的传统培训方法，采用幻灯片+讲解的教学方法进行，课堂气氛活跃，收效明显，员工反映良好。针对酒店现有的管理问题，行政部有针对性地搜集培训资料，定期组织酒店管理层人员参加每周五的《职业经理人管理实务》培训课程。通过培训，我们旨在全面提升所有从业人员的服务意识、服务技巧和管理人员的管理水平。

四、档案管理方面

酒店的各种档案资料都是酒店宝贵的资源和财富。随着酒店经营的发展，档案资料的数量和种类也越来越多。行政部将所有资料统一归类，然后再进行细分，将该健全的纸质档案资料分类别、分部门、分在职和不在职的人员分别入袋，做到一人一袋，便于有记录即可查找。同时，将各种规章制度、各部门的培训资料做到纸质与电子档同步，做到资料永久不遗失，永久存档。除此以外，我们结合工作实际，健立健全了一些与工作息息相关的规章制度，例如各部门节能降耗管理制度、酒店例会管理制度、酒店突发事件紧急预案等。我们切实做到将制度服务于工作。

五、考勤管理方面

俗话说，没有规矩不成方圆。从酒店开始实行指纹打卡以后，各部门从上至下，上到总经理，下到基层服务员都认真执行和遵守考勤规章制度，并将集团公司下发的考勤制度与员工工资真正挂钩。从而实行了员工上下班考勤管理更加规范和制度化。针对考勤时的特殊异常情况，如指纹打卡机出现故障时，由行政部负责监督并抽查部门考勤情况，真正做到人人自觉遵守上下班纪律。

六、绩效考核方面