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2024年酒店工作年终总结11篇
大小:485.9KB 5页 发布时间: 2024-02-03 12:38:46 10.78k 9.85k

3、经营收入增长。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出奖励措施等,酒店增加了营业收入。全年完成营收为x万元,比去年超额x万元,增幅为%;其中客房收入为x万元,写字间收入为x万元,餐厅收入为x万元,其他收入为x万元。全年客房平均出租率为x%,年均房价为x元/间夜。酒店的客房出租率和平均房价都高于全市四星级酒店的平均水平。

4、经营利润提高。通过严格控制成本、节约资源、合理用工等措施,酒店经营利润为x万元,利润率为x%,分别比去年增加了x万元和x%。人工成本为x万元,能源费用为x万元,物料消耗为x万元,占总收入的x%、x%、x%。与年初的预期相比,这些成本都有所降低。

三、与时俱进,提升发展,酒店取得显著改观

结合酒店的实际情况,与时俱进,提高素质,转变观念。在市场竞争的环境中求生存,使酒店在下半年突显出令人欣喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理班子不断强调,干部员工要有紧迫感,要有上进心,要培养积极的精神状态。酒店的管理和服务不仅仅依赖于高科技手段,更关键的是人的主观能动性、精神状态、忠诚度和敬业精神。部门经理之间的相互推诿和讥贬现象减少,取而代之的是信息互通、互相补台和互相尊重。酒店的夜间例行安检和质量检查的请假和缺席率也有所降低,取而代之的是参与度和认真程度的提高。在大型活动中,部门经理带领着主管、领班和员工加班加点,任劳任怨,尽管有些疲惫,但始终保持着振奋的精神状态,为酒店的形象增添了光彩。

四、品牌管理,酒店主要抓八大工作

通过推行“三标一体”和6S管理的认证过程,酒店召开了多次专题会议,安排了不同内容的培训课程,组织了一些验审预检等活动。这些活动大大促进并指导了酒店的管理工作更加规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店的成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

一、以质量为前提,抓好客房工作

1、班组晨会。为了保证酒店客房的质量和稳定性,客房部设立了长包和散客班组的晨会制度。在晨会上,对当日的工作进行布置,并规范员工的仪容仪表。这样,全体员工在思想上能够保持一致,确保各项工作能够落实到位。在周例会中,对上周的工作进行总结,对下周的工作进行布置,并形成文字记录。同时,将酒店相关的文件内容纳入会议讨论,充分体现了工作作风的严谨、细致和实际。

2、安全检查。除了设立专职的安全保卫负责人外,酒店还开展了安全知识的培训,从防范措施到突发事件处理和电器检查等方面进行培训,提高员工的安全意识。明确各区域的安全负责人,强调“谁主管、谁负责”和“群策群力”的工作原则。对住店客人、会客人员和过往人员进行认真观察和核对,确保没有疏漏。全年共查出住客不符的房间x间,不符人员x人。客务部共查出不安全隐患x起。

二、以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部根据工作需要,调整了销售人员的数量,减少了人员规模。这样的调整增强了人员之间的竞争意识和促销的责任心。

2、渠道拓宽。销售部在原有的销售渠道基础上,增加了会展、团队、同行和会员卡等渠道,并设立专人负责,根据各渠道客源占比分解相应的指标。这样的拓宽和划分渠道可以激励员工的工作责任心和促销的主动性,提高销售业绩。

3、房提奖励。根据酒店的市场定位,制定了对销售部前台接待人员按高于协议公司价售房后的提成奖励政策。这样的奖励措施激励了前台接待员的促销热情和服务态度,提高了酒店的上门散客收入。

三、以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅推行了绩效挂钩制度,根据经营收入指标和工资总额的完成情况,给予员工相应的奖励或扣除。这样的制度激励了餐厅员工的工作积极性和促销能力。

2、竞聘上岗。餐厅根据员工的工作表现,采用竞聘上岗的方式,提升了员工的工作责任心和主动性。

3、试菜考核。餐厅要求厨师每周或隔周推出几款新菜,并由领导和相关部门进行考核。考核优秀的厨师将得到表彰和奖励,技术较差的厨师将被要求调换岗位。

四、以“准则”为参照,抓好培训工作

1、店级讲座。根据全员培训计划,组织了对员工的专题培训,讲解管理素质、服务意识、礼貌待客等内容。通过培训,员工在思想认识和日常工作中得到了提升。

2、英语授课。定期组织英语培训,提高员工的英语会话能力。

3、部门培训。各部门根据酒店的培训计划,对员工进行业务培训。通过培训和考核,提高员工的整体素质和服务能力。

4、练兵考核。组织业务实操考核,评选出优秀的员工,并进行表彰和奖励。

20xx年即将过去,我们充满信心地迎接20xx年。过去的一年是与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收和利润指标完成得较为理想的一年。在年终之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足,有助于我们扬长避短,奋发进取,在新的一年里努力再创佳绩。

新的一年里,我们要展现新的气象,不能满足于现状,要不断开拓创新,将我们的酒店做大做强。我们要以同行优秀酒店为参考,努力追赶,实现酒店业绩的最大提升!

2024年酒店工作年终总结6

自20xx年x月x日酒店开业以来,我们在总经理的正确领导和各部门的密切配合下,顺利开展了各项工作。通过不断完善各项规章制度,我们的知名度、美誉度和市场竞争力不断提升,在许昌酒店行业占据重要地位。

众所周知,由于销售部人员配置不足,我们的销售力量相对薄弱。然而,在不断努力下,我们成功实现了部门销售收入xx万元,为酒店的发展贡献了自己的一份力量。过去的一年是我们xxx大酒店全面发展的一年,在各部门的密切配合下,酒店的销售工作顺利进行。

首先,销售部经过这一年的发展逐步成熟了自己的销售工作,并拓展了市场。在各部门共同努力下,我们全面推向旅游市场,提高了酒店的知名度,为酒店创造了经济效益。销售部的工作重点放在机关单位、政府官员和会议的销售上。其中,我们成功接待了县财政局和审计局共四次,为期共三个月的审计工作会议。仅这两次接待就实现了销售收入x万元。

同时,我们加大了对商务客人的销售力度,拜访了重要公司并签署了商务协议。根据不同季节制定不同的销售方案,有针对性地走访客户。我们定期整理客户档案,并分类定期回访,同时不断开发新客户。在过去的一年里,我们接待了施恩奶粉、驴友年会、移动公司迎新晚会、斯巴达拓展培训等共计70余场会议。对于每个会议的接待,所有部门都能够认真配合销售部,圆满完成会议的接待工作。客人对我们的工作给予了肯定。在这里,我要衷心感谢各个部门的领导和员工对我们销售部工作的支持。

其次,销售部做好了所有协议客户和VIP客人的跟踪回访,每周制定客户拜访计划,并及时反馈客户信息,确保服务质量和宾客的满意度,稳定维护客源。我们还采取了一些措施,例如在中秋节为重要客户赠送重要过节礼品,在酒店店庆之际为客户送店庆礼品等。

然而,我们也存在一些不足之处。首先,酒店的销售力量仍然相对薄弱,急需补充2-3名销售代表。其次,我们需要加强对外销售,面对周边各行政单位搬迁的大环境,我们的散客相对较少。因此,如何开发新的客源,吸引散客,调整消费群体结构成为当务之急。此外,我们也需要确定销售部人员合理的工资结构。没有合理的薪资结构是无法实现目标的。另外,销售部在接待工作中有时不够仔细,对一些细节不够注意,考虑的问题也不够全面。在今后的工作中,我们需要进一步加强这方面的能力。同时,有时由于沟通不及时,我们无法准确掌握信息,影响了酒店整体的销售与接待工作。因此,在今后的工作中,我们要认真细致,尽量避免这种情况的发生,做到及时沟通,从而减少工作失误。

在过去的一年中,我们取得了不错的成绩,但也发现了自身的不足。我们将以更加积极的态度和更高的标准要求自己,在未来的工作中不断提升自己的能力和业绩,为酒店的发展做出更大的贡献。

2024年酒店工作年终总结7

在这个岁末年初之际,回顾过去的20__年,展望着即将到来的20__年,我不禁感慨万千,同时也要为自己的酒店前台工作做一个年终总结。在过去的一年里,我在公司的指导下,得到了前台部门领导的大力关心和同事们的友好合作,我的工作和学习都取得了很大的进步。下面是我的个人工作总结:

首先,我加强了业务培训,提高了自身素质。在前台主管和同事们的热心帮助和大力支持下,我在业务技能方面取得了明显的提高。作为酒店的门面,前台是顾客进入酒店的必经之地,因此我们每个员工都要直接面对顾客。在某种程度上,我们的工作态度和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。

前台作为酒店门面的核心部分,前厅工作人员的责任重大。我们的疏忽可能会给酒店带来经济上的损失。因此,在日常工作中,我始终尽最大努力认真负责地完成每一项工作,并积极主动地学习更多的专业知识,提升自己的业务技能水平。只有这样,才能在业务知识和服务技能方面有明显的进步,为客人提供优质的服务,提升酒店的形象。

其次,我积极响应公司的号召,从我做起,开源节流,控制成本。在公司部门领导的带领下,我们开展了节约节支的活动,控制好成本。为了节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡作为内部人员使用的钥匙套,当HSE房入住或者SALES要带客人参观房间时,我们都会使用这些废旧的欢迎卡,以减少开支。

总的来说,过去的一年是我工作和学习的丰富而充实的一年。我在业务技能方面有了明显的提高,并且在节约成本方面也做出了贡献。我相信,在新的一年里,我会继续努力,不断进步,为酒店的发展做出更大的贡献。同时,我也希望能够继续得到公司和同事们的支持和帮助,共同创造更加美好的工作环境和客户体验。

2024年酒店工作年终总结8

过去的二十年对我来说是充实、忙碌而又快乐的一年。现在我来总结一下过去一年来的工作。

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