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酒店年终工作总结简短9篇
大小:482.72KB 4页 发布时间: 2024-02-03 12:47:02 16.6k 15.72k

针对上述问题,我们需要在新的一年里转变观念、加大力度,克服存在的问题,不断加强员工的业务知识和技能培训,加强对员工的现场管理和指导,持续提升公寓的服务质量和客人满意度,让公寓的工作再上一个新的台阶。

四、xxxx年工作计划

1. 全面加大管理力度,逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制,按照星级酒店的标准进行管理。

2. 加强管理人员的现场管理工作。在有会议团队或重大接待时,关键岗位的前厅主管和领班要在现场,对工作进行督导和协调,并进行员工的现场培训,使员工能够及时认清自身的优点和不足,调整工作重点。同时,我们也更加关注员工的发展和工作状况,让员工对工作进行客观评估,有效地控制和改善服务质量。我们还加强了对工作记录和交班本的检查,通过这种形式加强了管理人员的日常检查工作,及时发现问题并解决,养成了善于检查和处理问题的好习惯。

3. 加强培训工作。我们将根据不同层次的员工进行培训,包括新员工培训、前台接待礼仪培训和电脑实操培训。新员工培训将制定具体的培训计划和规范,确保培训有章可循。服务技能培训将主要针对入职3-6个月的员工,使他们熟练掌握岗位的电脑操作和业务流程。此外,我们还将根据淡旺季进行培训,淡季培训将包括各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训以及年后业务知识培训。旺季培训将以实际操作学习为主。

4. 提高工作效率。尽管xxxx年的工作效率相比以前有所提升,但与标准还有一定的差距。我们需要提高工作效率,涉及内容较多,包括各班组人员的稳定性、业务水平的扎实程度、特殊事件的处理、工作方法、班前准备工作等。这些都是我们在新的一年中需要努力改进的工作。

5. 转变观念,加强前台员工的现场营销能力。每位员工必须熟记公司各部门的资源配置,及时向入住客人介绍酒店的营业项目,最大限度地吸引客人在住店期间消费,提高客人的消费水平,让客人感受到与其他酒店的差异。

6. 确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。数据是公司领导制定经营决策的直接依据,只有掌握了公司的经营情况,才能更好地配置公司的资源,规划公寓的经营方向。

7. 注意加强设施设备的维护保养。及时对有问题和故障的设施设备进行报修,以免造成损失、浪费和安全隐患,影响公寓的正常营业。同时,要认真抓好防火、防盗和顾客安全防范工作,关心和尊重每一位员工,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

通过以上工作计划的实施,我们相信在新的一年里,公寓的工作将迈上一个新的台阶。

酒店年终工作总结简短7

今天,我们在此召开总结大会,更应该反思我们自己工作上的不足和缺点,居安思危,未雨绸缪,为新的一年做好准备。总结过去的一年,在我们酒店办公室的工作中还存在以下有待加强和改进的几个方面。

首先,我们需要加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调。这个问题已经是个顽疾,是个老问题,去年开总结会的时候,我们曾经强调过,但是到目前为止,并没有多大的改善。现在酒店往往存在这样一种现象:一个部门发生的事,与其相关的部门却不知道;部门内领班、主管知道的事,部门经理却不清楚。整个酒店是一个相互联系的有机整体,各个部门的运作构成了整个酒店的运行机制。在工作上,任何一个信息环节的不通畅,都会导致工作上的脱节,都会影响到酒店的其他部门的正常运转。我们前段时间出现的结账漏单现象,就引起了客人的不满。客观上说,这是由于工作人员工作时不细心导致的。

其次,我们需要加强和改进各级管理人员的工作作风和领导作风。我们某些管理人员在工作作风和领导作风上存在严重的官僚主义倾向。他们眼睛长在头顶上,只关心自己的职位和权力,不愿意学习、不愿意问问题、不愿意研究。他们凭借一点工作经验就自以为是,在工作上喜欢做表面文章,摆官老爷架子,凡事发号施令,只吩咐下面的员工去完成,过后也没有认真去检查、监督和落实。我们的实际工作中还存在着好人主义、好好先生的问题,纪律不严明,该管的不管,该处理的不处理,过于感情用事。对本部门的人员和物资配备情况也仅仅是一知半解,没有做到心中有数,了如指掌,没有一套在工作上如何调动、支配本部门的人力和物资,从而实现利益最大化的有效可行方案。

另外,个别经理责任心不强,敬业精神欠缺,工作未做完就提前下班,对员工的培训太过于草率,没有很好地把握培训的方向和解决问题的培训方法。还有个别管理人员在工作时间与私人聊天及蒙骗上级的行为,对工作监督不力,走过场,乱批评,推卸责任。这种现象归根结底是管理人员工作太过于轻率,对工作事业不忠诚,有机会就瞒天过海。这种行为既不忠诚于自己的事业,又对自己不负责任。前厅人员整体素质未有很好的提高,尤其是前厅收银服务态度差,没有笑容,处理问题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散,服务不主动。

最后,我们需要进一步解放思想,提高创新能力。各级管理人员的思维普遍存在一种惰性,思路不灵活,创新活力严重欠缺。大多数人只凭借经验办事,连一件装饰品的摆设,某些管理人员都没有去思考如何才能做得更好。现在市场竞争日益激烈,仅仅依赖过去的方法已经行不通了。面对新形势新任务的要求,各级管理人员要不断学习新知识,积累新经验,增长新本领。正如一份报告所说:“创新没有止境,我们走过的冷板凳会被后人突破。”这是社会前进的规律。我们必须从目前市场竞争的现状和未来着眼,进一步增强生存危机感,加强市场竞争意识。只有这样,我们的事业才能不断从胜利走向胜利。

对于xxxx年的工作思路和指导思想,经过前三年的大发展,我们已经胜利地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目标。第一年,我们打下了基础;第二年,我们起步走;第三年,我们实现了大发展。这为我们实施第二次部署战略计划打下了很好的基础。xxxx年是我们实施第二次部署战略目标的第一年,是抓管理、树品牌的一年,也是关键的一年。在这一年,我们需要加强、完善我们的管理,突破在服务工作中的盲点,打造自己的品牌。对于能否实现我们的第二次部署战略目标,这是非常重要的。

因此,在面对新形势、新任务的要求下,我们每个人都要坚持与时俱进,坚持创新,时刻保持清醒的市场头脑。我们既要继承、发扬优良传统,又要在服务上有创新、有突破,从而建立自己的服务品牌。全体员工务必立足本职工作,注重每个服务环节。在管理工作上要做到“三个加强”,在服务工作中要做到“三个逐步形成突破”,在投资方向上要做到“三个有利于”。

这就是我们对过去一年工作的总结和对未来工作的期望。希望我们能够共同努力,克服工作中的不足和缺点,为新的一年的工作做好准备,取得更大的成绩。谢谢大家!

酒店年终工作总结简短8

xxxx年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。在酒店领导的关心下、带领下,在各部门携手配合下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,工程部克服了人员少、工作量日渐增大等困难,加大力度开展维修保养和设备改造工作,积极主动地解决设备设施存在的诸多问题,兢兢业业、任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划,在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要。

首先,工程部在设备的维修、保养与安全运行方面做出了积极的努力。针对酒店各部门上报的维修项目和维修单,工程部积极组织维修,并尽可能做到随报随修。每天下班前,工程部会清查和跟踪全天的维修单,以确保及时处理各部门当天的维修任务。共完成了xx项维修及保养项目。此外,工程部还按照年初制定的工作计划,制定了月工作计划,并将设施设备保养计划分解到每个月,将保养工作内容、标准及实施落实到人。通过坚持计划维保和日常巡查,工程部保证了设备设施的安全正常运行。

其次,工程部在规范管理、完善管理制度和提高服务意识及质量方面取得了进展。工程部完善并制定了系列工作记录制度,如各工种工作流程表、水电巡查记录制度、各部门设施运行状况记载制度、维修单日记载制度、值班员巡查制度、重大设备运行记载制度等。通过这些制度的实施,工程部能够更好地记录工作内容和完成情况。此外,工程部还经常进行安全操作的规范标准操作教育与培训,提高员工的安全操作技能和综合维修水平。在xxxx年,工程部员工的服务意识和维修质量得到了提高,能够随叫随到,及时处理各部门上报的维修事项。工程部还将继续改进工作方法和面貌,更好地为各部门服务,为酒店设备设施负责。

另外,工程部还加强了节能降耗的管理工作。今年工程部主要通过加强设备的保养、控制设备的运行时间和参数等措施,调动自身力量,对设备进行维修整改,以达到节能降耗的目的。例如,对各处的水泵、风机电机进行了拆解维修,更换了轴承和润滑油。此外,还对厨房抽排烟设备进行了改装,合理安排了外景灯的开关时间和冷热空调的开关时间和温度参数设置。

工程部还注重安全生产工作。每月都召开工程部全体员工会议,下达本月的工作计划,并强调安全生产。工程部还进行了安全用电知识培训和安全操作工作流程培训,经常教导员工注意安全生产。这些工作使得员工的安全防患意识和技能都有很大提高。

然而,在工程部的工作中还存在一些欠缺之处。规范化管理执行仍然尚欠力度,过多强调人性化管理;在工作量大和突发工程事故时,统筹安排不够,忽略了日常维修单的处理或处理不及时;各种工作记录内容记载尚不完整和持之以恒;工作安排还可以更加科学合理、具体全面。

面对酒店业竞争越来越激烈的状况,以及酒店经营面临的设施、设备老化的困难和挑战,工程部要全力结合酒店现有设施设备做好全年维护保养工作。

明年,工程部的总体工作计划包括确保酒店动力正常运行,加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养设备巡检,保证热泵、配电、中央空调、供水系统、厨房设施等的正常运行。特别要提高客房、餐厅、设施的完好率和舒适度,加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,挖潜和修旧利废工作。另外,还要加强人员培训、服务意识培训、服务技能培训,争取人员多能专业化,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务和后台形象,提高工作质量。

具体工作方面,工程部要狠抓各分店工程员工的培训考核工作,提高工作技能和效率,培养综合型技工。要改进工程服务程序,加强与各部门之间的协调与合作,及时有效地解决问题。按照检修保养制度,抓好大型关键设备的计划检修和保养,加强对各设备的巡检和保养。同时,要树立成本经济概念,控制降低物耗和能耗成本,修旧利废,合理调控设备的经济运行。最后,工程部要不断努力创新,倾注深情,满怀情亲,为创造一个舒适的酒店环境而努力。相信只有这样,酒店才能成为顾客宾至如归的家园。

酒店年终工作总结简短9

一年的工作即将结束,这是一个非常出色的一年。在这一年里,我们酒店的工作和业绩都比去年同期有了大幅增长。因此,在新的一年里,我们一定要继续努力创新,建立在今年的基础上加大努力,争取取得更好的业绩!

通过回顾和总结全年的工作,我们激励和鞭策全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,改正问题。我们将制定新的一年的管理目标、经营指标和工作计划,以指导xxxx年酒店及部门各项工作的全面展开和具体实施。

一、按四星标准,客户反馈,酒店仍存在三类问题。

在一年的工作中,经过全店上下的共同努力,我们取得了主要的成绩。但是我们不能忽视存在的问题。一些问题来自客人的投诉和反馈意见,一些问题则是酒店质检或部门自查发现的。按照四星级酒店的标准衡量,这些问题非常明显,需要紧急改正。这些问题已经成为酒店领导班子的议事日程。

1、服务质量有待提高。通过多次检查和客人投诉,我们发现酒店各部门各岗位员工的服务质量存在差异。白天和晚上、平日和周末、领导在场和不在场,很难做到统一的高质量服务。反复出现的问题是,一些部门或岗位的员工仪容不整洁,礼节不主动,接待服务不周到,应变能力不灵活。此外,清洁卫生不细致,设备维修不及时等也影响了酒店整体的服务质量。

2、设施设备还不够完善。

3、管理水平有待提升。这体现在管理人员的文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等方面的综合素质参差不齐;酒店还没有制定一套规范的、实际可行的“管理模式”;一些管理者在个别行为中存在“人治”管理、随意管理的现象。

二、坚持科学决策,齐心协力,酒店取得了四个方面的业绩。

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。其中包括努力实现“三创目标”和齐心蓄积“三方优势”。总体思路决定了科学决策,指导了全年各项工作的开展。加上“三标一体”认证评审工作的推动以及各项演出活动的实施,酒店总经理班子带领各部门经理、主管和领班,团结全体员工,上下一心,共同努力,为创收、创利、创优、创稳定做出了一定的贡献,取得了可观的业绩。

1、服务优化。酒店引进了品牌管理,加强了员工的培训,提高了前台待客部门和岗位的形象,不断提高员工的服务水平。今年5月份,市旅游局对星级饭店进行了评比,我们酒店仅扣了2分,获得了优质服务的高分,名列本地区同星级饭店中的前茅。在大型活动的接待服务中,我们收到了来自活动组委会的表扬信,称赞我们员工热情周到的服务为他们的日常生活提供了必要的后勤保障。

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