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酒店年终工作总结报告10篇
大小:486.34KB 6页 发布时间: 2024-02-03 12:49:36 3.72k 2.49k

20XX年,虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步,但总体而言力度不够,还应该有较大的上升空间。旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%,会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%,全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的情况下,原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽,这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户,寻找新兴的消费市场。很显然,营销部在这方面投入的精力是不够的。

三、20XX年工作计划

1、努力使散客的入住率上一个台阶

20XX年,营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势,那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度,力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、加强与各大旅行社之间的联系

20XX年,营销部计划在旅游黄金周到来之前,利用周末的休息时间,到省内几大旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进行走访,与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系,以确保酒店客房的收入。

3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用

20XX年,营销部将根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案,综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房、棋牌和餐饮组合销售。使酒店始终处于竞争中的主动地位,以吸引顾客,保障酒店经营目标的完成。

4、加强部门间的沟通协作

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此,营销部将积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合,以一个整体面对顾客,发挥酒店整体营销活力,创造效益。

新的一年,我们将继续探索、学习,并希望有一个忙碌而充实的一年。但是,当明年再回过头来总结的时候,我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美,但希望在新的一年里,营销部的各项工作都有起色、有突破、有创新,最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”,只要付出,就一定会有丰硕的成果等着我们。

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酒店年终工作总结报告7

xxxx年是我们坚持提供优质服务、丰富经营内涵和提升经营水平的重要一年。在公司的支持和帮助下,度假公寓前厅部门完善了部分服务项目,加强了对员工的培训和督导力度,严格管理,狠抓服务质量,为每一位入住酒店的客人提供高效、快捷、安全的服务。

一、营业情况

xxxx年计划任务为万元,实际完成xxxxxxxx.5万元,超额万元。xxxx年累计开房xxxx1间,累计接待人数xxxx2人次。(其中散客门市收入xxxx470万元,平均房价298元/间),占客房收入的20.4%。(统计收入包含早餐费用;xxxx年只有1、2幢营业,无法统计同期对比)。

二、xxxx年工作完成情况

1. 公寓配套设施得到完善,增加了公司营业项目,扩大了经营范围,提高了效益。公司从1月份开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作,2月份完成会议室改造工作并正式投入使用,形成了住宿、餐饮、会议一体的酒店服务,大大吸引了公司的会议团队客户群,增加了公寓的收入;在5月黄金周之前投入使用了3栋125间房,使得公寓的1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态,保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋节、国庆节以及学生暑假期间公寓的接待能力。

2. 前厅部门对设施设备进行了维修、更换和补充,保证了公寓的正常营业,并为客人提供更优质和人性化的服务。大堂卫生间的马桶经常出现堵漏问题,经过多次维修无果后,我们在11月进行了申报维修,并将马桶更换为蹲坑,彻底解决了之前的问题;会议室卫生间的墙壁瓷砖发生大面积脱落,差点砸到客人,我们进行了申报并将瓷砖撤掉改刷白,消除了安全隐患;我们还购买了80把雨伞,为客人提供遮挡,方便他们在雨天办理入住和退房手续;我们在大堂门安装了一排彩灯,增加了夜间大堂的灯光效果;花园停车场的LED大屏进行了维修,投入使用后播放公司宣传片,提高了湖泉湾一号度假公寓的知名度。此外,我们还对大堂的空调设备进行了维修,购置了前台有线Poss机等设备,为公寓的日常营业提供了保证。

3. 根据行政机关和公安机关的要求,我们办理了相关的公寓日常经营所需的证照,确保了合法经营。8月份,我们完成了弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号的IPC备案工作,并经过报备审批,已与公安局网监大队确认并完成了相关备案事项;9月份,我们完成了前厅公安扫描系统的安装和调试,并组织全体在岗人员进行了公安扫描系统的使用培训,经过近三个月的使用,现在已经能够熟练掌握。

4. 加强前厅部门的管理工作,提升前厅员工的服务意识和服务技能。我们加大了管理人员的现场管理力度,特别是在有会议团队或重大接待时,关键岗位的前厅主管和领班要在现场,对工作进行督导和协调,并进行员工的现场培训,使员工能够及时认清自身的优点和不足,调整工作重点。同时,我们也更加关注员工的发展和工作状况,让员工对工作进行客观评估,有效地控制和改善服务质量。我们还加强了对工作记录和交班本的检查,通过这种形式加强了管理人员的日常检查工作,及时发现问题并解决,养成了善于检查和处理问题的好习惯。

三、存在的问题

1. 员工在操作过程中熟练度不够,服务技巧性欠缺。由于经验不足,员工在灵活性和个性化服务方面相对不足。尽管每月每周都按计划进行员工培训,但新员工变得熟练平均需要3-6个月的时间,再加上员工流动频繁,导致服务意识和服务技能参差不齐,客人投诉的情况时有发生。

2. 营销意识不够,员工的现场营销能力有待提高,主动性不够。

3. 执行力有待提高,员工不能按质按量完成上级布置的工作任务,工作不到位。在工作期间的言行举止要求上做得不好或不能持之以恒。

4. 合理利用资源,降低营业费用。增加收入固然重要,但节约也是必不可少的。员工应从节约用电、用水做起,除非客人需要,否则要做到人走灯灭,及时关闭水龙头。这样可以加强对营业成本的控制,合理利用资源,节约成本。

针对上述问题,我们需要在新的一年里转变观念、加大力度,克服存在的问题,不断加强员工的业务知识和技能培训,加强对员工的现场管理和指导,持续提升公寓的服务质量和客人满意度,让公寓的工作再上一个新的台阶。

四、xxxx年工作计划

1. 全面加大管理力度,逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制,按照星级酒店的标准进行管理。

2. 加强管理人员的现场管理工作。在有会议团队或重大接待时,关键岗位的前厅主管和领班要在现场,对工作进行督导和协调,并进行员工的现场培训,使员工能够及时认清自身的优点和不足,调整工作重点。同时,我们也更加关注员工的发展和工作状况,让员工对工作进行客观评估,有效地控制和改善服务质量。我们还加强了对工作记录和交班本的检查,通过这种形式加强了管理人员的日常检查工作,及时发现问题并解决,养成了善于检查和处理问题的好习惯。

3. 加强培训工作。我们将根据不同层次的员工进行培训,包括新员工培训、前台接待礼仪培训和电脑实操培训。新员工培训将制定具体的培训计划和规范,确保培训有章可循。服务技能培训将主要针对入职3-6个月的员工,使他们熟练掌握岗位的电脑操作和业务流程。此外,我们还将根据淡旺季进行培训,淡季培训将包括各岗位服务流程和公寓基础知识培训、特殊事件处理培训以及年后业务知识培训。旺季培训将以实际操作学习为主。

4. 提高工作效率。尽管xxxx年的工作效率相比以前有所提升,但与标准还有一定的差距。我们需要提高工作效率,涉及内容较多,包括各班组人员的稳定性、业务水平的扎实程度、特殊事件的处理、工作方法、班前准备工作等。这些都是我们在新的一年中需要努力改进的工作。

5. 转变观念,加强前台员工的现场营销能力。每位员工必须熟记公司各部门的资源配置,及时向入住客人介绍酒店的营业项目,最大限度地吸引客人在住店期间消费,提高客人的消费水平,让客人感受到与其他酒店的差异。

6. 确保营业数据的准确、真实、及时、可靠、完整。数据是公司领导制定经营决策的直接依据,只有掌握了公司的经营情况,才能更好地配置公司的资源,规划公寓的经营方向。

7. 注意加强设施设备的维护保养。及时对有问题和故障的设施设备进行报修,以免造成损失、浪费和安全隐患,影响公寓的正常营业。同时,要认真抓好防火、防盗和顾客安全防范工作,关心和尊重每一位员工,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

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