我严格遵守餐厅制定的各项规章制度，确保不迟到、不早退，并按时上下班。我能够处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。

在工作中，我严格按照工作流程和领导的要求提供优质服务。我打扫房间时，确保没有任何死角，保持一尘不染的整洁。为客人服务时，我能够使用文明用语，细心、热心、耐心地满足客人的要求。如果无法满足客人的需求，我会耐心解释并取得客人的谅解。在查房时，如果发现餐厅物品有损失，我会及时与客人一起核对，并在需要赔偿时，清楚地说明事实和理由，以让客人满意。

三、团结协作，不计得失

我与餐厅的同事们打成一片，搞好团结，互相帮助和关心。在工作中，我会及时帮助其他同事，不怕辛苦，随叫随到，不耍小心眼。如果与同事发生误会，我会以工作为重，进行良好的沟通，消除误会，共同完成工作。在生活中，我也会关心和爱护同事们。当同事生病时，我会及时打电话问候和去医院探望。当同事家里有事时，我会了解情况后，及时提供关心和帮助。通过这些行动，我希望增进友谊，促进工作的顺利进行。

四、虚心学习，努力提高

虽然我已经从事服务员工作有七、八年了，但我仍然保持虚心学习的态度。在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，我都非常重视，并积极主动地行动起来。我会认真听讲，做好笔记，如果有不懂的地方，我会积极提问。回家后，我会继续学习，加深印象。在工作中，我会仔细揣摩，并正确应用所学知识。如果遇到不懂或不会的问题，我会向领导和同事请教，确保自己没有盲点。通过这样的学习和应用，我相信我的服务水平和个人素质将会更上一个新台阶。

存在的不足和问题：

1、有时候我的工作热情不够高，不太积极，存在一些拖拉的现象。

2、我的服务水平还有待提高。我使用文明礼貌用语的频率不够高，态度相对较为生硬，缺乏主动性。

在新的一年里，在上级领导的关心和支持下，在__经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己的服务水平。我将与餐厅的全体员工团结协作，积极进取，努力学习，做到善于倾听、善于服务和善于学习。我们将共同努力，使餐厅在新的一年里充满活力和火热，业绩突飞猛进，一路高升，再创佳绩。

做餐厅服务员的总结优质4

为期半个月的餐厅服务员培训班已经成功结束。为了更好地组织和管理今后的培训班工作，我们对这次培训班的组织管理工作进行了总结。以下是我们的工作总结：

一、宣传和招生工作

我们通过发放宣传单页，让更多的人了解餐厅服务员培训班的重要性，以及提高餐厅服务员队伍素质和技能的途径。我们通过多种渠道进行宣传，包括通知所属各乡镇成技校和向社会发放培训班通知。这样的宣传工作使得我们成功招收了74名学员。

二、培训班管理工作

在培训班开班典礼后，我们成立了班委会，由班委会监督管理学员的学习情况。我们严格控制学员的出勤情况，并建立了严格的请假制度。我们与任课教师保持密切联系，及时提供培训资料，鼓励学员认真学习。我们还通过发放快餐券解决了学员在培训期间的就餐困难。班主任经常给学员灌输安全教育，确保学员的安全。我们还与学员进行座谈，加强思想工作，让学员安心地参加培训学习。

三、档案资料收集管理

我们及时收集学员的基本情况，并核对身份证复印件和照片的正确性。我们认真填写学员登记表和档案表，并与学员核对，确保资料的完整性和正确性。我们还认真填写职业技能学员名册和职业技能鉴定登记表，并及时上交给劳动局。

总之，培训班工作有很多方面需要注意和总结经验。最重要的是学员应正确处理工学矛盾，认真参加培训。只有不断学习和完善培训班的管理工作，我们才能满足学员的需求，为松阳的餐饮服务业提供更好的培训。只有这样，我们的餐饮服务业才能迎来更加光明的未来。

做餐厅服务员的总结优质5

__年对我来说是一个自我挑战的一年。在这一年中，我得到了一些成果，但也有一些不足之处。

回顾过去的一年，我努力改正了工作中的不足之处，把新的一年的工作做得更好。在过去的一年里，得到了领导的关心和同事的热情帮助，通过自己的不懈努力，在工作上取得了一定的成绩。然而，我也意识到了一些不足。

过去的一年也许有失落和伤心，也有成功和开心。但那已经过去了，重要的是我们要努力面向未来。有许多人说我个性发生了变化，我相信这是真的。

我真的很满意自己。有很多事情压在我的身上，但我坚持了下来。我的生活和情绪都保持稳定，虽然没有经历过大起大落，但至少经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣。我一次又一次地面对挫折和困难，有时候我真的怀疑自己，我一直在思考我错在哪里，为什么会这样？但我也一次又一次地给自己打气，重新站起来。我想，即使没有我，地球照样转动，事情照样会得到解决。我不想成为弱者和懦夫，命运掌握在自己手中。我相信明天会更好，你会好，我会好，大家都会好。现在，我将总结工作如下：

一、培训方面：

1、托盘的使用方法和房间送餐流程；

2、各部门帮忙跑菜的相关知识；

3、宾馆相关制度的培训与督导；

4、出菜途径的安全意识；

5、酱料制作的学习。

二、管理方面：

1、以身作则，成为下属的榜样，使我的班组团结一致；

2、以公平、公正、公开的方式对待任何人；

3、以人为本，采用多种管理方式管理人与人之间的性格；

4、__年传菜全年离职人数为23人，__年传菜全年离职人数为4人，__年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作：

1、负责厅面酱料的运转；

2、传菜和出菜的控制；

3、协调传菜人员。

四、在操作方面的几点改进：