酒店服务员年终总结报告7

现实中的各行各业并没有高尚和卑贱的区别，这取决于我们的心态、思想和行为是高尚还是卑贱，而与职业无关。同时，平凡和非凡也不存在于工作和职业本身，而取决于我们如何去做、是否用心。作为一名餐厅的服务员，我要在平凡的岗位上做到非凡。

首先，微笑已经成为从事各行各业的必备职业素质，尤其是在服务领域。微笑是一种不用翻译的世界语言，传递着亲切、友好和愉快的信息。微笑虽然简单，却能产生无穷魅力，让接受微笑的人感到富有，而施予微笑的人并不变穷。在工作中，我将微笑作为我的名片，让每一位顾客都感受到温暖和舒适。

其次，勤能补拙是一种良训，只有付出辛勤努力，才能换来更好的成绩。作为一名服务员，我要比别人付出更多的努力和时间，以提供更舒适的就餐环境，让顾客感到满意和愉悦。努力和高效的工作是繁荣的基石，只有付出更多的努力，才能实现更好的业绩。

再次，待客之道要做到周到。我们应该主动提供服务，善于观察和换位思考，超越顾客的期望，提供超前的服务。我将继续努力让每一位顾客感受到宾至如归的感觉，满足他们的需求和期望。同时，我也要保持良好的心理素质，从容应对各种挑战和压力，不骄傲于得宠，不卑微于受辱。

作为一名餐厅的服务员，这个职业可能看起来很容易，但要真正理解和体会到"服务"的意义，并且付诸行动去做好，却是非常难得。一个称职的服务员不仅要具备工作相关的知识，更重要的是要在内心和思想上进行建设，不断提高自己的修养。

在现实中，无论在什么行业，我们每个人都是展现自我的舞台，收入的多少并不重要。我们每个人对于这个世界就像是一滴水对于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，但只有依附于一盆水才能长久存在。因为有了工作，我们才能够有生活。所以，我要在自己的平凡岗位上努力，使自己非凡，让_因为有我而感到骄傲。

综上所述，作为一名餐厅的服务员，我将继续懂得微笑，善于微笑；勤能补拙，努力工作；待客之道，做到周到；并且不断提升自己的内心修养。我相信，只有这样，我才能在平凡的岗位上做到非凡，让_因为有我而感到满意和骄傲！

酒店服务员年终总结报告8

今年，我有幸通过朋友的介绍来到了北京。当我得知我能去北京的那一刻，我感到非常激动，并且我非常珍惜这个机会。我在大学学习的是酒店管理专业，但一直没有机会实践。我一直希望有一个机会能够让我学以致用，最终这个机会终于来了。怀着追梦的心，我来到了北京。刚到酒店的时候，我开始学习酒店的文化和理论课程。

在培训完之后，我们被分配到各个岗位。在我来的第一周，我被分配到了客房部门。作为一个从小就跟着父母一起干活的人，我自认为自己非常能吃苦，并且我也做好了吃苦的准备。在客房部门，我主要是跟着我的师父学习如何清理房间和整理床铺。虽然之前我已经做好了充分的准备，但第一天的工作真的让我受不了。开始我对自己一直坚持的事情产生了怀疑。但是我的师父一直在鼓励我，她告诉我任何事情都需要坚持。如果一遇到困难就退缩的话，那以后还怎么办呢？做任何事情都需要坚持。我非常感激师父那时的鼓励，如果没有她，我可能就坚持不下去了。

第二周，我被分配到了餐厅。我向资深的餐厅服务员学习如何摆台、撤台、点菜、上菜和传菜等一系列基本的餐厅服务方法。通过这一周，我对餐厅的服务流程有了更深入的了解。

第三周，我被分配到了前台。我非常喜欢前台接待这个工作，但我也很忐忑，不知道自己是否能胜任这份工作。但令我高兴的是，酒店的员工都非常热情友好。他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠和生硬。在劳累的工作之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都让人感动。总台是酒店的门面，是客人对酒店的第一印象。总台的服务涵盖了酒店所能提供的所有服务项目，所以前台的服务人员需要对酒店的各个部门都有足够的了解，才能为客人提供满意和周到的服务。在学习中，我深入了解了酒店客人如何登记入住和退房等基本的前台日常操作，并进行了实际操作。

实习的日子一天天过去，我确实学到了很多东西。除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，我还学会了如何做人，如何处理自己的利益和酒店的利益，如何处理同事之间的人际关系，如何调整自己的心态。更让我了解到的是作为一个服务员，应该具备强烈的服务意识。在一次与某部门经理的聊天中，他提到了服务意识。我非常赞同他的观点：“服务意识不仅是要求服务员具有向客人提供优质服务的观念和愿望，同时也应该对自己的同事具有同样的意识。”

一年即将结束，我对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识。当然，期间我非常感激我的领导和同事对我的帮助。在新的一年里，我会更加努力，用我所学的知识为酒店的发展做出自己的贡献。希望酒店的明天会越来越好。

酒店服务员年终总结报告9

各行各业都在进行工作总结，酒店服务行业也不例外。下面是我作为一名酒店服务员的工作总结。

在这个行业，我学到了如何提供优质的服务，并且掌握了七个关键要素。

首先是微笑。在酒店的日常经营中，我们要求每一位员工都对待客人时都要带着真诚的微笑。无论是什么时间、地点和情绪，微笑都应该是常态。微笑是最简洁、最直接的欢迎方式。

其次是精通。员工需要对自己所从事的工作的每个方面都要精通，并且尽可能做到完美。员工应该熟悉自己的工作和各项制度，提高服务技能和技巧。通过参加培训课程并在实际操作中不断总结经验，员工可以变得专业且多才多艺，在提供服务时更加游刃有余。这对于提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都非常重要。

第三是准备。准备意味着随时为客人服务做好准备。仅仅具备服务意识是不够的，还需要提前做好思想和行为的准备。在客人到达之前，我们应该提前完成所有准备工作，时刻保持为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

第四是重视。我们应该把每一位客人都视为“上帝”，不怠慢客人。有时候员工容易忽视这一环节，产生消极的服务态度。这可能是因为员工觉得客人穿着随便、消费较低，没有什么特别的。然而，在现实生活中，有钱人往往对穿着并不太在意，这是因为他们有自信。我们不能以貌取人，而忽略细微的服务。要重视和善待每一个客人，让他们愿意消费。我们应该记住“客人是我们的衣食父母”。

第五是细腻。这主要表现在善于观察、揣摸客人心理、预测客人需要并及时提供服务。甚至在客人提出要求之前，我们就能够替客人做到。这样，客人会倍感亲切，我们称之为超前意识。

第六是创造。为客人创造温馨的气氛是关键。这包括服务前的环境布置和友善的态度等等。我们要了解客人的嗜好和特点，为他们营造一种“家”的感觉，让他们在酒店就像回到家里一样。

最后是真诚热情。当客人离开时，员工应该发自内心地邀请客人再次光临，并留下深刻的印象。在竞争激烈的酒店行业，服务的重要性是不言而喻的。我们要利用各种优质服务，建立自身的服务优势，以提高客人满意度，使酒店立于不败之地。

在我的工作中，我也经常和顾客聊天，了解他们喜欢的歌曲，并推荐新歌让他们满意而归。这样，我多了几个回头客，也让顾客推荐给朋友，提高了消费率。之后，我还会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。

作为一名服务人员，我也会遇到一些挫折和无奈。有些人认为后勤人员微不足道，有些人认为我的职业低下而不受人尊重。但我要说的是，条条道路通罗马。我为能够为别人提供服务而感到欢乐，我为能够在这个团体工作而感到幸福。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小零部件则是必不可少的。

当然，学习是没有止境的。我希望领导能够多加督促，同事们能够互相学习，以提高服务效率，努力成为优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到与众不同的欢乐。

酒店服务员年终总结报告10

转眼间，已经过去了20年。新的一年开始，我想向大家汇报一下这一年的工作情况。

回顾上半年，我在一楼咖啡厅工作，主要负责协助咖啡厅班组长，处理宴会预定和收集自助餐顾客的意见表。同时，在日常工作中，我也会指导员工关于服务细节的注意事项。虽然咖啡厅班组岗位相对来说不太重要，但它的服务质量直接影响到酒店的口碑和服务质量。因此，我在工作中会面临一定的压力和困难。但是，在全体员工的帮助和支持下，我成功地完成了我的工作。

到了6月份，部门进行了岗位互换，我被调到了吧台工作。我的工作职责主要包括：日常吧台管理和吧员排班，酒水供应和质量检查，以及每月底与财务部门进行酒水盘点和报表审核。由于岗位调换，我在工作经验方面还有所欠缺，曾经遇到了很多困惑和挫折。但是，在领导和同事的帮助下，以及我自己的努力和对工作的执着，我取得了一定的进步。当然，在工作中仍然存在一些不足之处，但我会在今后的工作中更加勤奋学习，不断提升自己的工作能力。现在，我想总结一下我在工作中遇到的问题：

首先，由于人手不足，当冬季民间宴席较多时，吧员需要协助前厅盯台，导致人手不足，给工作带来了一些不便，有时甚至会出现漏开单的情况。其次，仓库太小，酒水种类繁多，还有一些是单位领导寄存的酒水，导致仓库更加拥挤。另外，年关时，员工的工作心态没有调整好，导致工作难以顺利进行，还经常出现错误。最后，服务员在客人寄存酒水时没有做到口头和书面交接，导致服务质量下降。

对于接下来的工作，我有以下几点想法：首先，面对部门人手不足的情况，我会积极配合前厅管理人员完成大型接待工作。其次，我会鼓励员工，积极配合班组长完成部门经理下达的任务，让每位员工都感到自己在工作中的重要性。同时，我建议部门经理在班前班后会上采用圆桌式的开会形式，让每位员工都有发言的机会。另外，针对仓库拥挤的问题，我提出以下解决方案：客人寄存酒水时，我们需要做好寄存卡的交接，并在卡上注明存放时间。当寄存时间快到期时，我们应主动与客人联系。最后，我再次建议酒店实行考勤打卡制度。

最后，我衷心感谢酒店领导对我的栽培和支持。在新的一年里，我将认真工作，提高自身素质和管理能力，让自己的工作水平能够更上一个台阶。祝愿酒店在未来能够更加辉煌。

酒店服务员年终总结报告11

我深刻认识到作为酒店服务员，除了热情外，还需要具备良好的服务技能。在酒店工作中，突发事件时刻可能发生，例如客人突然心脏病发作昏倒，如果等待医务人员到达，客人的生命可能会受到威胁。此时，即使服务员充满热情，如果没有急救知识，也无法帮助客人，因为处理这类问题涉及到技术性的能力。因此，我认为作为酒店服务员，至少应该具备以下几个方面的服务技能。

首先是语言能力。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的外在表达，体现了服务员的修养、气质和态度。客人最重要的感受就是服务员的言行举止。

服务员在表达时，应注意语气的自然流畅和亲和力，保持适中的语速。无论什么时候都应保持平和、礼貌的态度。尊重和谦虚的用语常常能缓和语气，如使用“您、请、抱歉、假如、能够”等词汇。此外，服务员还应注意表达的时机和对象，根据不同的场合和客人身份进行适当的表达。

人们在交流时，往往忽视了另一个重要的语言组成部分——身体语言。根据研究，身体语言在信息传达中起着重要作用。服务员在使用语言表达时，应恰当地运用身体语言，如运用合适的手势和动作，与口头表达相结合，创造出客人易于理解和满意的氛围。