采购部是酒店业务的后勤保障，是关系到酒店整个销售利益的最重要环节，所以我非常感谢酒店和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和酒店各位领导的关心支持下，通过一年的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。现对今年工作总结如下。

首先，一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚。除此之外，还需要在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。

作为一个采购，不仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。我们采购部都积极配合销售部门，将销售和生产作为主要目标，而采购则是辅助之一。采购与销售、生产是密不可分的，我们唱得是同一首歌，走得是同一条路，追求的是同一个目标！

在采购过程中，除了要考虑价格因素外，还要最大限度地节约成本，做到货比三家。同时，我们也要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，无论是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。我们也尽可能充分利用供应商的信贷期，保证酒店资金周转。在发货方式上，我们也尽量以送货上门的方式来降低酒店的额外提货费用。

在这段时间里，我们与供应商建立了非常良好的合作关系，有的甚至已经直接向我们酒店发货，开始友好商业往来！我们也不断搜集信息，及时和其他部门沟通，并快速备货以应对市场需求。对于新进品种，我们采购部会向技术人员提供新进品种目录表，以供他们参考学习。

在工作中，我们始终遵守总成本优先原则，并灵活运用各种采购技巧。我们也对价格影响因素保持敏锐的感觉，并及时做好预警及防范措施。我们知道，成为一个优秀的采购需要较强的沟通协调能力和丰富的采购经验。虽然我们距离优秀还有一段距离，但我们会继续努力学习，不断积累经验，与酒店的发展同步，迈向成功的道路！

最后，我要感谢酒店所有的领导和同事，是你们的帮助和支持让我有了今天的进步。我会怀着感恩的心态，不断学习，努力工作。我将全力以赴，用我的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力！我保证以发自内心的真诚和体察入微的服务对待客户，追求完美，创造卓越！让我们齐心协力，从新的起点开始，向着成功迈进！

关于酒店员工工作总结精品6

从_月十五日到_月十五日在外实习半年，我经历了各种人和事，开始学会了执行命令和担责任。这半年，我以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着、学习着、体会着。

我清晰地记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点---宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是"清爽"，这种感觉一直持续了半年。也许以后当别人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市。不管是白天的云卷云舒还是夜晚被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再寻常不过的存在深深地烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释，但这些时间里，在这个陌生的城市和二十几位同学在一起，我们认识了更多的人，学习着怎样在自己的岗位上创造自己的价值，同时更是学会了如何与人相处，学会在生存中成长。

感谢这次机会让我认识了更多以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学。这次实习中，我们在工作上互相提点，在生活中相互帮助。在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到具体岗位后的跟随师父实操，再到大家实习结束后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作。这是我们第一次真正地背负起一个成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯地一直生活在家庭和学校的学生，慢慢地明白了所谓的社会和生存。

刚刚到酒店，我们进行了为时七天的理论培训，包括一些企业文化、酒店的布局以及相关的信息、职工工作纪律等等。然后就是分配部门，我被分配到了西餐厅。我来西餐厅的目的很明确---练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候，酒店正在承包一项"国际象棋比赛"的接待工作。这段时间来西餐厅用餐的外宾很多。记得第一次向外宾询问"Would yolike black tea or coffee?"时，我甚是紧张，生怕自己的发音不够标准，他们听不懂。但当他们说"coffee/black tea，thank you"时，我很高兴。那时我觉得一切都挺新鲜。我一向喜欢和自己较真，只要是我接手的事，都要求自己尽量做到自己满意。这也是为什么在我的实习生涯结束时，我的领班和经理说我是一个极认真的人，只要是认为应该做好的，都会去做到。

刚开始的两个月左右，我们接触并慢慢适应着这种生活、工作的过程。从熟悉身边的人，到认识这个对我们很多人来说都是完全陌生的城市，接触到更多以前不曾见过的事情，慢慢地掌握并熟练操作自己的工作流程。这段时间对我来说是一段不可多得的宁静岁月。也许身体上达到了以往都不曾经历过的程度，但心理上我告诉自己这是一趟旅行，岁月静好。

刚来宁波的这两个月，由于夏天，风总是很大的。有的时候，人窝寝室里，仍然能听到外面呜呜的风声。宁波的夏雨总是来得很突然，前一刻还是艳阳高照，下一刻也许就会哗哗地一泻而下。我记得有一次下雨的时候，我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时愣住了。当时脑子里只有一个词---蔚为壮观。现在回想起在那里认识的人和在那里经历的事，当时觉得只是平时最为常见的事物，如今都在脑海里留下了深刻的印象。这半年告诉了我应该把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景。

关于酒店员工工作总结精品7

_年即将结束，_x酒店在这一年取得了重大突破和转变。作为饭店中的一员，我在平稳中感受到了变化，在变化中感受到了创新，在创新中感受到了发展。这一年对我和我所在的行政部门来说都有着不可磨灭的记忆和意义。在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中，我们都取得了很多收获。每一项工作的经历和完成都成为了我们进步的动力，并为未来的工作奠定了良好基础。今天，我要对个人和行政部门的工作进行总结，并向领导和同事们汇报一下_年的工作思路，希望能得到各位的指正。

一、_年工作总结

回顾全年工作，我们取得了一些成绩。作为饭店的股东和监理会成员，我对工作和责任的认识逐渐增强。在进入酒店工作之前，我对这个行业了解很少。但是在短短的半年时间里，在领导和同事们的帮助下，我取得了长足的进步。当然，在这个过程中也遇到了一些问题，但这些问题也为我的工作和个人成长提供了宝贵的经验和资本。对个人和部门的工作进行总结和分析，具体如下：

1、工作成绩描述

⑴在半年时间内，部门的工作取得了明显进步，管理和制度建设规范化。

⑵外协工作取得了重要突破，为酒店打造了良好的外部经营环境。

⑶人力资源工作取得了进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理和调配都取得了重要进展。

⑷质检工作取得了进展，质量检查体系已基本建立。

⑸行政部门为饭店整体工作运营提供了基础性支持，与各部门联系紧密，共同努力推动饭店发展。

2、工作失误总结

⑴由于时间短，在部门内部管理方面存在一些不规范的地方，影响了工作效果。

⑵注重工作质量和效率，强调严格管理，对员工的生活关注不够。今后，我将加强与员工的沟通，更好地达到工作要求。

⑶培训工作缺乏系统性，需要在_年进行改进。

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能快速适应工作环境。

⑵具有较强的学习能力，可以在短时间内掌握新知识，并应用于实际工作中。

⑶具有协调和控制能力，擅长沟通，对管理工作有较强的把控能力。

⑷工作细致，善于从细节处着手工作，对工作有很大的帮助。

4、个人劣势分析

⑴由于从事酒店业的时间较短，可能在专业性方面存在一些不足。

⑵需要进一步提升对自身性格缺点的控制和把握，加强优势发挥，尽量避免劣势，完善自己的工作行为。

二、_年工作计划

展望充满挑战的_年，我们有许多计划等待着我们一一实施和实现。因此，在_年伊始，有必要对工作进行全面的设计和规划。现将部门计划向各位通报，以期得到大家的建议和修正，并在计划执行过程中得到各位的指导和帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基础，围绕这一原则逐步开展工作。