在购买投影仪后，不定期在会议室播放新上映的大片，并经常组织员工唱卡拉OK。通过开展这些系列活动，努力营造团结、合作的和谐氛围，增强员工的归属感和集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

将每月垃圾销售的收入作为员工的活动经费，作为一项福利，用于购买解暑水果和袜子等小商品，以提供给员工。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

对厨房进行布局的调整和装修，严格按照卫监部门的要求合理规划厨房的布局。这次调整和装修改善了工作环境，提高了卫生质量，为后续更高要求的接待提供了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

添置了一批新的配套餐具和喜庆的红台布，以改善小厅房的用餐环境和大厅的整体喜庆气氛。同时，调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体更协调。

3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。

增加了屏风，将大厅和厨房隔离开来。

4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。

安装了投影仪和自动伸缩幕布，以使会议室的硬件设施符合市场竞争的需求，满足客户的需求。

5、添置布菲炉，增加饮食形式。

添置了布菲炉，增加了饮食形式。

在明年的工作中，我们将要做好以下工作：

1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

将餐饮部的每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

根据季节变化，制定并落实不同时间段的菜单。

3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

规范建制补充人员，以解决忙时餐厅人员紧缺的问题。如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。通过这样的方式，将服务质量提升到更高的水平。

通过加强内部管理工作、改善员工福利、合理改造硬件设施和设备，山庄餐饮部将进一步提升服务质量，满足客户需求，同时也提高员工的工作环境和福利待遇，营造良好的工作氛围。

酒店员工工作总结怎么写合集4

作为一名酒店服务员，我每天的工作都非常辛苦。我负责管理位于__酒店二楼的八号包厢。由于八这个数字在国人眼中是吉利的，所以这个包厢几乎每天都座无虚席，有时候甚至需要翻台，工作量更加繁重。

对于许多人来说，一天只需要负责中午和晚上各一桌可能并不累。但是我的工作远不止于此。作为一名服务员，我必须具备良好的素质，面对客人时要保持微笑并且耐心。无论客人如何挑剔，我都不能发火或者流露出不耐烦的表情。否则，如果客人投诉的话，受损的将是我自己。

我们酒店要求员工每天早上x点之前到岗，__点之前必须完成各项准备工作，包括打扫地板、提前备好餐具、消毒餐巾并且保证杯子干净无水渍。饭碗和餐盘必须整齐摆放，筷子放在右手边，筷架放在饭碗右上角与餐盘顶部持平，与之相隔一指半的宽度。左手边放着香巾碟，也就是餐巾碟，竖放与筷子平行。高脚杯里有一朵由红色布巾折叠成的兰花，在上餐之前需要取走。茶杯（带把的玻璃杯）的把手朝右，与筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起，内部不能有水渍或者灰尘，我每天都需要清洗这些杯子，清洗完后用干净的布巾擦干净。

除了杯子，我还需要清洗筷子、饭碗和餐盘。而除此之外的上菜用的碗碟则由洗碗间的阿姨们负责清洗。包厢和大厅的餐具是不一样的，我们每半个月要清点一次餐具的数量，如果发现杯子或者碗少了，就要及时补充，并且记录之前的杯碟去向，如果是客人打坏了，就要在当时将价格加到客人的账单中。如果是遗失了，找不到了，那就只能由我们自己来赔偿了。幸运的是，在我工作的这段时间里，没有发生过客人顺走杯子等物品的情况，只有一次客人喝醉了，弄坏了两个高脚杯，我们及时进行了赔偿。

客人离开后，我们要迅速清理好包厢，及时叫来收餐员，将需要洗的碗碟和筷架整理好，然后送到洗碗间清洗。等收餐员清理好桌面后，我们需要往上浇热水，将油渍擦拭干净，再换上一块新的台布。然后重新摆放好餐具和杯碟，准备迎接下一轮的客人。

时光飞逝，我已经在这家宾馆工作了快x年了。在这近三年的时间里，得到了部门领导和同事们的关心和帮助，不断成长。无论是思想觉悟、工作技能还是为人处世方面，我都有了进一步的提高。作为一名收银员，这个岗位需要细心认真，是宾馆中非常重要的职位之一。宾馆需要我负责处理餐厅预定和收银的工作，工作虽然繁忙，但是很充实。接下来，我要总结一下过去一年的工作：

1、不断加强学习，提高自己的专业素质。

作为一名合格的收银员，我应该及时关注商品的变化，了解工作的内容，不断充实自己的专业知识。这样，当客人遇到问题时，我才能够及时解决，准确无误。在遇到不懂的地方，我要积极虚心地向老同事请教。通过不断努力，将自己的工作做得更好。

2、爱岗敬业，提升个人能力素质。

宾馆正在推行七常管理法，这是一种先进的管理思想。在七常的推动下，宾馆取得了长足的进步。但是，我还需要进一步理解和消化七常的内涵，努力提升自己的个人能力素质，与宾馆一同进步。

3、严于律己，遵守单位的规章制度。

在平时的工作中，我能够按照宾馆的规定严格要求自己，不早退、不迟到，严格落实财务制度，按照职责办理业务。

4、团结同事，服从管理，乐于助人。

作为一名员工，我积极主动配合宾馆的各项活动，认真完成工作，团结同事。当身边的同事遇到困难需要帮助时，我会尽自己所能去帮助他们。

5、注意言行，树立文明、健康、良好的员工形象。

作为直接面对客人的人员，我要时刻保持良好的工作态度，热情待客。了解客人的需求，为客人营造一个良好的环境，保持宾馆的形象，为客人提供最满意的服务。

虽然我有所进步，但是我还有很多不足之处。在接下来的一年里，我将继续努力，向先进的同事们学习，不断提高自己。