其次是用工荒问题，每个月都感觉人手不足，调度比较吃力。希望能够制定合理的奖惩制度来留住老员工和优秀员工。

另外，员工之间缺乏业余文体活动，导致团结互助精神的缺失。

各部门领导之间的配合不够，沟通太少，需要增加中层干部之间的交流活动。

各部门人员的岗位职责需要进一步学习，分清职权大小，遇到问题时不要互相推脱。最合理的管理方式是通过制度来管理，而不是依赖人的管理。

酒店新老员工的培训任务也非常严峻，没有好的服务就没有好的利润。我们需要共同努力，共同拼搏，为酒店的发展做出贡献。

各种协议的签订需要多加思考，防患于未然，对于以后的管理工作会有积极的影响。

在总结经验、对照标准的基础上，我认识到还有许多工作需要改进。我相信只要正确对待，努力改进，工作就会做得更好，我的能力也会逐步提高。在新的一年里，我将更加努力工作，自觉学习，不断充实自己，秉承更严谨、更高效、更优质的指导思想，以务实的工作作风认真做好每一项工作。我将用自己的长处为酒店服务，以自己的能力回报酒店的支持。

酒店人员年终考核个人总结优质9

作为一名酒店服务员，我每天的工作都非常辛苦。我负责管理酒店二楼的八号包厢，因为八这个数字对于国人来说是吉利的，所以几乎每天都有客人预订这个包厢，有时候还需要翻台，工作量更大。

虽然有些人可能认为只需要负责中午和晚上的一桌客人并不累，但实际上我的工作远不止于此。作为一名服务员，良好的素质是必须的，我必须微笑待客，保持耐心。即使面对客人的刁难，也不能生气，不能抱怨或表现出不耐烦。否则，客人投诉的话，损失的只会是我自己。

我们酒店的要求是每天早上x点之前到岗，点之前必须完成各项准备工作，包括打扫地板，提前备好餐具，消毒餐巾，确保杯子干净无水渍。饭碗和餐碟的摆放也有严格的要求，筷子要放在右手，筷架要放在饭碗的右上角，与餐碟顶部持平，距离相见一指半的宽度。左手摆放的是香巾碟，也就是餐巾碟，竖放与筷子平行。高脚杯里有由红色布巾折叠成的兰花，在上餐之前需要移走。茶杯（带把的玻璃杯）的把柄朝右，与筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起，内部不能有水渍或灰尘，我每天都需要清洗这些杯子，并用干净的布巾擦拭干净。

除了清洗杯子，我还需要清洗筷子、饭碗和餐碟。而其他上菜用的碗碟则是由洗碗间的阿姨们负责清洗。我们包厢的餐具和大厅的餐具是不同的，每半个月我们会清点一次餐具的数量，如果发现杯子或碗碟不足，就需要及时补充。对于之前餐具的去向，如果是客人打坏了，我们会立即将价格加到客人的账单中；如果是不小心遗失了，我们只能自己赔偿。幸运的是，在我工作的这段时间里，还没有发生过客人顺走杯子等物品的情况，只有一次客人喝多了酒，弄坏了两个高脚杯，我们及时进行了赔偿。

客人离开后，我们要迅速清理包厢，及时叫后勤人员把要洗的碗碟、筷架等收拾好，然后去洗碗间清洗。收餐员清理完桌面后，我们要往上浇热水，擦拭油渍，然后换上新的台布。接着，我们要摆放好餐具和杯碟，等待下一轮的客人。

时光飞逝，转眼间我已经在这个酒店工作了快x年了。在这近三年的时间里，我在部门领导和同事们的关心和帮助下不断成长，提高了思想觉悟、工作技能以及为人处世的能力。作为收银员，这个岗位是非常重要的，需要细心和认真。我们酒店需要处理好餐厅预定和收银的工作，工作虽然繁忙，但也充实。

接下来，我要总结一下过去一年的工作：

1. 不断加强学习，提升自己的业务素质。作为一名合格的收银员，我们应该及时了解商品的变化，了解工作内容，不断充实自己的专业知识。只有这样，才能在遇到客人的问题时，能够准确解决。遇到不懂的地方，要积极虚心向老同事请教，通过努力学习，把工作做好。

2. 爱岗敬业，不断提升个人能力素质。我们宾馆正在推行七常管理法，这是一个先进的管理思想。在七常的推动下，宾馆取得了长足的进步。我要努力理解和消化七常的内涵，努力提升个人能力素质，与宾馆一同进步。

3. 严于律己，遵守单位的规章制度。在平时的工作中，我严格要求自己按照宾馆的规定，不早退、不迟到，严格落实财务制度，按照职责办理业务。

4. 团结同事，服从管理，乐于助人。作为一名员工，我积极配合宾馆的各项活动，认真完成工作。团结同事，当身边的同事遇到困难需要帮助时，尽力提供帮助。

5. 注意言行，树立文明、健康和良好的员工形象。作为直接面对客人的人员，我们要时刻保持良好的工作态度，热情对待客人。了解客人的需求，为客人营造良好的环境，保持宾馆的形象，为客人提供最满意的服务。

虽然我在工作中取得了一些进步，但我还有很多不足之处。

1. 继续加强学习，提高自身的文化素质。最近我们系统刚刚更新了千里马系统，我要努力尽快熟悉它，不断提高自己的业务水平。

2. 贯彻执行宾馆的七常推进，努力理解七常的内涵，争取做到先进，提升自己的同时，为宾馆做出更多贡献。

3. 严格要求自己，认真执行财务制度。多请示汇报，多向同事学习，多与同事沟通，让自己的工作更上一层楼。

在这几年的工作中，我学到了很多知识和技能。在接下来的一年里，我将继续保持优点，克服不足，不断进步，为宾馆的建设发展贡献自己的力量。

酒店人员年终考核个人总结优质10

我在年末赶上了__的末班车，加入了这个大家庭。我要感谢__给我们提供这个平台。我已经在__待了两个多月了，这个家庭让我感受到了家的温暖，就像亲人一样。

在过去的一年里，我们都为__商务大酒店的筹备而忙碌。现在酒店即将开门迎客，我代表酒店向所有员工和为酒店开业付出努力的人员表示“辛苦了”。勤劳的员工最美丽。我相信你们会取得更好的成绩，在__我们的事业前景广阔。

酒店各部门经理、行政总厨、厨师长和领班将团结全体员工，共同努力，在创收、创利、创优、创稳定方面取得业绩。我们将以效益为目标，抓好销售工作；以质量为前提，抓好餐饮工作；以“六防”为内容，抓好安保工作；以降耗为核心，抓好维保工作；以精干为原则，抓好人事工作；以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南是：顾客的要求就是我们的工作。

__商务大酒店将成为顾客的家外之家，每个人在这里都能感到舒适、安全和关爱。我们的服务要让客人感到亲切和贴心。不同背景的客人应该在__体验到__服务带来的惊喜。为顾客创造价值应该体现在我们每个员工的思想和行动中，并通过为客人创造价值来实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求展开的。

我们从不对客人说“不”。每个员工都是酒店的形象大使。我们要在每个员工的仪容仪表和言谈举止中展现对__的自豪感。崇高的品德是事业成功的前提，团队精神是事业成功的保障，每个员工都要自觉地融入到__团队中。

__鼓励和激励创新思维。我们要以事业心和责任感推动自己在本岗位和岗位以外的工作中取得好成绩。

我们的管理力求和谐：员工与客人的和谐，员工之间和上下级之间的和谐。完美是我们永远追求的目标。我们真诚关心每个员工的进步，每个员工都有接受培训和提高的权利，也有责任确保酒店的安全和卫生。每个员工都有权力和责任来帮助客人解决问题。我们倡导爱护酒店财产和节约能源。

__人相信__的未来会造福社会和自己。让我们树立__光辉的形象，打造栖霞服务品牌！