九、20__年工作具体设想：

1、要突出餐饮服务文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化，所以这些方面应该是明年餐饮部开展营销的新思路，结合我们现有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我们菜品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力。

2、要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛，提高员工主动学习、主动进步的热情，从而不断提高部门整体服务水平。

3、要提倡部门全员参与管理。涉及到部门全面建设方面的问题，鼓励员工多提建议，提好建议，所以我们可以长期开展“金点子”活动，对于我们酒店提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。

4、要强调管理的最终目的。管理不是把员工管怕、管跑，更不是简单的罚款，是把后进员工带成先进，把优秀员工稳步提升树立典型，最终目的是利润最大化。明年我们可以在公开栏、员工餐厅、休息区设立“光荣榜、曝光台”用相机和图片记录日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，从而更好地表杨先进、鞭策落后。

5、把酒店优质服务__条缩小成小页，以小册子的形式发给员工，便于大家学习和提高，更好地配合酒店《员工手册》、《酒店岗位职责》、《各岗位操作流程》的学习，不断提高员工的整体素质。

6、要经常走出去学习。固步自封、闭门造车，永远都会落到别人的后边，只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。外出学习，管理者回来后也会有紧迫感、危机感，真正感受到与别人的差距。

最后把一句话送给自己也送给大家，在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步!”新年新希望，希望来年在工作中能得到领导和同事们更多的支持和帮助，把酒店管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学，我们全体员工的收入有更大的提高。总结过去，展望未来，在新年即将到来之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，和大家一起打造一支更优秀的酒店服务团队。

酒店业年度工作总结精选10

时光荏苒，转眼间已经过去了半年。在这段时间里，我们酒店管理部门在公司正确的指导下，秉持着高效、创新和服务的理念，认真履行部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，并多次获得客人的好评。现在，我将向大家汇报一下今年以来的工作情况。

首先，我们加强了业务培训，提高了服务水平。我们深知每个员工都是酒店的窗口和形象代表。一个员工的工作态度和服务质量能够真实地反映出一个酒店的服务水准和管理水平。因此，我们将员工的素质培养作为工作的重点，包括接待礼仪、推销技巧和电话沟通技巧等方面的培训。通过培训，员工的业务知识和服务水平都得到了明显的提高。

其次，我们加强了员工的销售意识和销售技巧。管理部门负责的楼层主要是客户的休闲活动区域。因此，我们根据市场情况，推出了一系列的促销方案。我们的接待员根据客户的需求，细心地向客户介绍客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样一来，不仅锻炼了员工的销售技能，还明显增加了前台的散客数量，入住率也有所提高。其他休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

第三，我们重视卫生质量，为客户营造整洁、美观和舒适的环境。一个酒店的形象除了优质的服务，还体现在细节上。我们深知只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁和卫生，才能让客户住得放心、住得舒适。因此，我们制定了相关的卫生管理措施，将工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧等方面入手，确保客人所到之处都干干净净。

在工作中，我们也意识到了一些不足之处。服务方面缺乏一定的灵活性和主动性，个别新员工的工作还不够熟练，销售和卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我们将团结一致，在公司的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志为每位客户提供质量和效率兼具的服务。具体措施包括继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门完成明年的销售任务。同时，我们还将继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式和方法，提升服务水准。我们还将综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部门要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实，让它们充分发挥出应有的部门职能作用。只有这样，我们才能强化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的服务。

我希望自己在工作中能够有所提升，发挥自己的优势，克服自己的劣势，从工作中学到更多的经验。同时，我也希望我们的部门工作能够在现有基础上得到更大的提升。我和我的团队将始终秉持着“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极塑造酒店的品牌形象。