5. 在人员管理方面，我们秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”。对于有损于酒店名誉和利益的人，我们及时向部门经理上报，并按部门制度处理，决不手软。我们关爱员工，把员工当作自己的亲人，拉近部门和员工的距离，起到承上启下的作用。我们以身作则，严格要求自己，明确自己的职位，起到表率作用。

接下来，让我们来制定明年的工作计划，主要包括以下几个方面：

一、配合部门经理完成部门的各项经营指标，做好管理工作。

二、大力提高员工的素质。我们将从服务技能到各岗位的基础流程再到简单的英语对话等方面，结合实际工作给员工进行培训并进行考核。

三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能和操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部门内部的质检力度，确保卫生和服务工作不出现问题。

五、利用休息时间努力学习相关业务知识，将好的可行的方法尽快运用到自己的岗位上。

通过日常的工作，我们发现部门存在一些不足之处：

1. 房间卫生有待进一步提高。

2. 岗位的服务用语有待加强。

3. 服务人员和管理人员的综合素质、服务技能和业务水平参差不齐，需要进一步加强。

4. 楼层布草管理比较混乱。

5. 楼层局部地毯经常出现整体或局部较脏且无人处理的情况。

针对以上不足，我提出了以下整改方案：

1. 继续加强各岗位的培训工作，强化员工的服务技能和服务意识。

2. 加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比和岁末评估，优胜劣汰。

3. 加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，并追究相关责任人的问题。

4. 加强与PA的沟通协调，加大客房地毯和地板的维护工作。对于PA机器过大，处理地毯局部较脏时会造成资源浪费的问题，我们将对各岗位人员进行局部去污除渍的相关培训。

以上是我对部门工作的总结和计划，也是针对部门存在不足的改进措施。我坚信，在酒店领导和部门经理的带领下，我们部门的全体员工将共同努力，齐心协力，为酒店在20__年的经营管理方针和政策尽全力。

总之，作为客房部的主管，我将在今后的工作中努力配合部门经理，做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平和质检工作，增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作，贡献自己的力量！

酒店年度工作总结汇报精选8

时光如白驹过隙，转眼间我们迎来了__大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下，我们在酒店管理学习中不断积累经验，在不断探索和开拓中努力进取。虽然取得了一定的成绩，但距离领导的要求还有很大的差距。现在，让我们总结一下我们的学习情况。

首先，我们严格执行管理制度，完善管理程序。酒店的规章制度需要结合实际情况进行调整和修订，与酒店经营管理实际相符，并真正起到规范酒店运营的作用。这是酒店正规化建设的基本工作，也是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系、保证服务质量、维护酒店公共利益的保证。目前，酒店的管理制度已经基本完善，为推进桃源酒店的发展奠定了坚实的基础，避免了权利大于制度的错误做法。我们要用制度去管理人和事情，而不是用人去管人和事情。

其次，我们进行了酒店管理人员督导培训。公司组织我们去__宾馆参加了酒店经理人实务督导讲座，由讲师邵得春主讲。这对于提升酒店中层管理人员的培训和培养具有十分重要的意义，开阔了我们的视野，对提升我们的技能和综合素质非常有帮助。同时，我们也感激公司领导给予我们的机会，并增强了我们的工作信心。

目前，经过几次改建和装修，桃源酒店成为一家集餐饮、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我们县的酒店、宾馆行业中处于领先地位，拥有许多优势。然而，在如此激烈的市场竞争下，我们必须不断提升效益，因为利润是我们酒店的命脉。

目前，我们酒店的管理比较混乱，主要表现在管理模式上，个别管理者存在随意管理等问题，酒店的规章制度形同虚设，这不利于酒店的建设和发展。

客房部门的服务质量有待优化，通过客人的投诉和反馈，我们发现酒店的硬件和软件不符合，面客员工的服务质量需要改进。面客员工应该主动、自觉地为客人服务，杜绝出现客人说一说、动一动的现象。有些部门或岗位的员工，仪容仪表不整洁，清洁卫生不细致，设备报修和维修不及时，同样影响着酒店的整体服务质量。

厨房方面，我们仍然存在追求利润而忽视客户利益的现象，加上厨房内部管理较为松散，员工偷吃偷拿现象比较严重，有令不行、有令不止、令行不畅。这对于桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍，我们所有人都不应该破坏它。

展望未来的工作设想，我们面临的市场竞争将更加激烈，形势更为严峻。我们应以利润为酒店的命脉，以经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念，结合酒店经营、管理和服务的实际情况，与时俱进，提升自身素质，转变观念，在市场竞争中求生存。在这个过程中，我们面临着机遇与挑战并存，压力与动力同在。只要我们抓住机遇，就能战胜一切挑战，为圆满完成__年桃源大酒店的经营任务，我们必须做好以下几个方面的工作：

首先，我们要以效益为目标，抓好销售工作。销售部门要加大促销力度，拓宽销售渠道，发掘潜力，全员参与营销和服务工作。我们要让每个员工都成为服务员和营销员，对待我们的老客户要给予他们宾至如归的感觉，提供更多个性化的服务，合理推销我们的客房和餐饮，以最大化地保护酒店利益。销售部门是酒店的窗口和门面，也是客人咨询、反馈和投诉的集中地。我们要以宾客至上、服务第一的宗旨，除了礼貌待客、热情服务外，还要善于化解矛盾，妥善处理各种投诉。

其次，我们要以质量为前提，抓好餐饮工作。餐饮部门应该在管理体制上率先进入市场轨道，推行绩效挂钩的改革举措，以经营收入为指标，控制工资总额，加强经营促销工作。厨房部门每周或每隔周推出几款新菜，由酒店领导和相关部门经理品尝，对厨师的业务水平进行考核，同时推销符合要求的新菜，对表现优秀的厨师给予表彰和鼓励，对业务较差的厨师要及时调整。

再次，我们要分工明确，抓好客房工作。为了保证酒店客房质量的优质和稳定，客房部门应根据酒店要求进行工作安排，规范员工的仪容仪表，使全体员工思想和行为保持一致，确保客房各项工作得以落实。在班组的例会中对上周工作进行总结，对下周工作进行布置，并形成文字，同时将酒店相关文件纳入其中，充分体现严细实的工作作风。

此外，我们还要认真做好财务核算，努力增效节支。财务工作对于酒店经营非常重要，财务部门要认真进行财务分析和核算，确保每一项数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能够及时了解酒店的经营情况，制定经营方向。同时，要及时结账应收款项，配合营销部门上门追收账款，保证酒店收入的及时变现，确保酒店的正常运营。

我们还要以降耗为核心，抓好维保工作。在原有费用的基础上，我们要向全体员工提出节能降耗的要求。采购部门要控制开支，降低成本，积极走访市场，选择性购买，坚持质量与价格相匹配的原则，杜绝进私货和关系货的行为，对较大的采购计划要事先得到领导审批，做好预算控制，控制采购费用的支出。

另外，我们要以精干为原则，抓好人事工作。根据酒店实际情况，合理安排人员编制，以精干高效为用人原则，培养酒店自己的优秀人才，合理用人，让能者上，平者让，庸者下。发挥人才的主观能动性。员工招聘要根据酒店经营需要，控制人事费用的支出，合理调整人员结构。

最后，我们要以培训计划为参照，抓好培训工作。制定全员培训计划，组织部门经理和主管人员培训，让中层管理人员在思想认识和日常工作中得到不同程度的提升，各部门经理要组织本部门员工进行岗位业务培训，让员工有学习、成长的机会，提升他们的工作能力和展示才华的机会。桃源酒店的发展关键在于人才，要大胆培养和使用人才，善待员工，员工也要善待酒店，把酒店当作自己的家，与酒店同呼吸共命运，安心在酒店建功立业，拼搏奉献和展示才华。只要增强酒店的凝聚力、向心力和亲和力，我们一定能够提升酒店的核心竞争力。

最后，作为一个公共场所，酒店的安全经营是我们的工作责任。为了保障酒店的顺利运营，保护宾客、酒店和员工的生命和财产安全，我们要时刻将安全放在首位，全体员工都应该牢记安全重于泰山。

在公司领导的正确决策下，让我们共同努力。我们对桃源酒店的未来充满信心。让我们团结一致、开拓进取、锐意创新，为推动桃源酒店的建设而努力奋斗！

酒店年度工作总结汇报精选9

一、提高认识