2、员工处理紧急突发事件的能力有待提高。

3、保安部对本部门员工的安全防火意识进行了全面不间断的培训、巡查和督查，但对其他部门的安全、检查、培训监管整改力度不够。

4、细节化服务不到位，部分员工不能严格按照既定的服务细节流程操作。

酒店年度工作总结汇报精选7

1、完成人事部的交接事宜，并继续跟进三月份未完成的工作事项。

2、召开生日晚会，总结三月份的工作，表彰优秀员工。

3、三月份公司人员变动较大，服务员入职9人，离职18人；营业代表离职8人，无人入职；其他变动为部门调整。

4、跟进福食部门的伙食、夜宵和凉茶的供应情况。

4月份计划：

1、加强与各部门的沟通联系，做好人事后勤保障工作，积极支持前线部门的日常工作。

2、加强对保安的管理工作，积极防范可能发生的问题。

3、加强对宿舍的管理工作，采取积极主动的措施，保障住宿环境的卫生；对近期夜归问题采取坚决的措施，并计划对宿舍进行一次大规模的卫生清洁和卫生检查工作（具体时间待定，因为目前正在进行宿舍卫生间的装修工作）。

4、加强员工福利餐的管理，在保证安全卫生的情况下尽量控制预算，让员工吃饱；并规范员工饭堂的安全卫生管理。

5、继续做好员工招聘工作，确保楼面部门有充足的人手，以便更换更高素质的服务人员。

6、根据当前季节情况，做好除四害工作，保障公司环境的卫生安全。

7、按照公司的指示，配合各部门做好淡季人员精简工作。

酒店年度工作总结汇报精选8

__年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的开始之年，也是酒店全面向营收及利润指标冲锋的一年。在这个新的起点上，我们有必要回顾总结上半年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在以后的工作里努力创佳绩。

首先，我们要齐心协力，做出科学决策。酒店班子根据总店的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，即努力实现“三创目标”和齐心蓄积“三方优势”。这一总体思路决定了我们的科学决策，指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

在经营方面，我们通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。在管理方面，我们狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，从而控制了人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面的开支。在服务方面，我们引进品牌管理，强化员工待客行为准则的培训，加强管理人员的督导和质量检查，逐步完善了窗口形象，提高了员工的服务水平。在安全方面，我们制定了安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，几乎未发生一件意外安全事故。

其次，我们要与时俱进，提升发展。酒店领导班子率先垂范，组织指导全体员工，认真学习上级会议精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重。经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

此外，我们还要进行品牌管理，主抓八大工作。在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些工作大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店主要抓了以下工作。

首先，我们以效益为目标，抓好销售工作。我们划分渠道科学，分解指标合理，激励大家的工作责任心和促销的主动性，从而逐步减员增效，明显促进了销售业绩的提升。同时，我们注重窗口形象的塑造，合理推销，保证酒店利益最大化。加强对前厅在接待结帐等工作流程上的修订完善，加强主管的现场督导和领班的双检查工作，从而提高了前厅的服务质量。另外，我们也重视投诉处理，妥善解决客人的各种问题，争取了较多的酒店回头客。

其次，我们以改革为动力，抓好餐饮工作。我们引入绩效挂钩的改革，激励餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。当然，这种做法也带来了一些负面影响，需要我们加强管理，确保管理者的素质和能力，避免逆反后果的发生。此外，我们还进行试菜考核，推动厨师的业务水平提高，同时对优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换。

再次，我们以降耗为核心，抓好维保工作。我们提出了“八字要求”，要求全体员工在节约开支、降低成本方面做出努力。同时，我们加强采购把关，确保进货质量，控制采购费用的支出。

最后，我们要以“准则”为参照，抓好培训工作。我们组织店级讲座和部门培训，重点培训员工的管理素质、服务意识、礼貌待客等方面的知识和技能。通过培训，员工的整体素质提高了，业务水平也得到了提高。

总的来说，上半年的工作取得了一定的成绩，但仍存在着一些问题。管理水准有待提升，服务质量尚需有优化。我们将以回顾总结的方式来激励全店上下，增强自信，振奋精神，整改问题。同时，我们将制订下半年的管理目标、经营指标和工作计划，以指导全年酒店各项工作的全面开展和具体实施。

酒店年度工作总结汇报精选9

时光飞逝，转眼间20__年即将过去，回顾这一年，我们酒店管理部在公司的正确经营指导下，始终秉持着“高效、创新、服务”的理念，认真贯彻好部门管理工作，并圆满完成了公司交给的各项任务，赢得了客人的一致好评。现将今年来的工作情况进行汇报，具体如下：

一、加强业务培训，提高服务水平

我们深知酒店的每一位员工都是酒店形象的代表。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。因此，我们将员工的素质培养作为工作的重中之重。通过培训，包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等方面的培训，员工的业务知识和服务水平都得到了明显的提高。

二、加强员工的销售意识和销售技巧

作为管理部负责的两楼层，主要是客户的休闲活动区域。为了更好地满足客户的需求，我们根据市场情况推出了一系列的促销方案。接待员们根据客户的需要，耐心细致地为客户讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动，不仅锻炼了员工的销售技能，也明显增加了前台的散客，提高了入住率。同时，其他休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

三、狠抓卫生质量，营造整洁、美观、舒适的环境

一个酒店的形象除了优质的服务，还体现在细微之处。我们深知只有把酒店的各个角落打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住得放心、住得舒适。因此，我们在卫生管理方面出台了相关的措施，将工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧等各个区域抓起，不留一个死角、不留一个污迹，以保证客人所到之处都干干净净。

四、工作中的不足和今后的打算

虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足之处，具体表现在：一是在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性；二是个别新员工工作还不够熟练；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。

今后，我管理部会团结一致，在酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施如下：

1、继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。

2、继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。