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酒店年度工作总结与计划精选10篇
大小:478.65KB 4页 发布时间: 2024-02-05 11:59:09 5.75k 5.25k

除了以上工作,我还在完成本职工作的同时,认真地完成了领导交办的临时工作,并积极参加公司组织的各项活动。我协助领导和同事们筹备了首届职工运动会,并在神族联通诚信演讲活动中获得了第一名。我还参加了神族联通诚信演讲比赛,并获得了三等奖。目前,我正在积极筹备--年的文艺汇演,包括节目汇总、选拔和演出等工作。

在工作中,我也发现了自己的不足之处。我主动性不够,与领导的沟通较少,处理事情时考虑不够周全和细致。另外,我的文字功底还有待提高,我在信息报送环节没有及时抓住公司信息的亮点,导致信息的数量和质量不高,影响了公司在全省的信息排名。

对于20--年的工作计划,我有以下几点想法。首先,我要加强自身学习,结合综合部门的实际情况,从细节出发,紧跟领导的意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难。其次,我要积极学习其他单位和酒店等方面的会议接待经验,提高自己的接待水平,从而提升公司的形象。另外,我还要做好工会工作,推出有意义的活动,加强与员工的沟通和交流,并将“工会送温暖”活动继续下去。最后,我还要加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境。

20--年即将过去,充满挑战和机遇的20--年即将到来。在新的一年里,我将总结经验,克服自身的不足,加强学习,为公司的发展和壮大贡献出自己的绵薄之力。

酒店年度工作总结与计划精选8

在过去的一年里,__大酒店在__公司和__公司的共同经营下经历了很多变化。两家股东投入了大量的资金对酒店的设备设施进行了更新和改造。三楼经过了长期荒废后进行了装修,并重新开业,填补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善。为了解决客房异味的问题,酒店通过打开窗户通风的方式彻底解决了这个问题,并对客房的旧电视进行了更新。所有这些改变为酒店带来了新的活力和希望。

酒店设备的更新、服务项目的完善以及员工服务水平的提高,使得__大酒店在__年的星级评定中取得了有史以来的第二名的好成绩。这也让酒店在酒店行业中获得了较高的声誉。这些成绩的取得离不开店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力。因此,酒店非常注重员工的精神文明建设,为员工创造了良好的生活环境。酒店将洗衣房改造成了宽敞的员工餐厅和员工活动室,并增添了桌球、乒乓球桌等娱乐项目,还举办了多次比赛,这不仅增强了员工的体质,还丰富了员工的业余生活。酒店还在员工宿舍安装了太阳能热水设备,解决了员工冬天洗澡的问题。所有这些措施让员工只能通过认真工作来回报酒店。

在过去的一年里,尽管前厅部门的人员不断更换,但所有的员工仍然能够克服困难,团结一致,圆满地完成了酒店交给的各项接待任务。全年共接待了四个VIP团队和无数次会议,在整个接待过程中受到了客人的好评。前厅部门在以下几个方面做了出色的工作:

1.加强业务培训,提高员工素质。作为酒店的门面部门,每个前厅员工都直接面对着客人。员工的工作态度和服务质量反映出酒店的服务水平和管理水平。因此,对员工的培训是前厅部门的重点工作。今年,前厅部门针对不同的岗位制定了详细的培训计划。例如,针对总机,我们进行了接听电话语言技巧的培训;针对行李处,我们进行了行李运送和寄存服务的培训;针对接待员,我们进行了礼节礼貌和售房技巧的培训。特别是在七月份,前厅部门对所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星级评定打下了基础。只有通过培训,员工才能在业务知识和服务技能上得到进一步提高,才能更好地为客人提供优质的服务。

2.给员工灌输“开源节流、增收节支”的意识,控制好成本。在每个企业中,“开源节流、增收节支”都是追求的目标。前厅部门员工积极响应酒店的号召,开展了节约和节支活动,控制好成本。为了节约费用,前厅部门自己购买了塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,为酒店节约了费用。商务中心使用过期报表来打印草稿纸。员工还被督促节约用水和用电。同时,还控制好办公用品的使用,充分利用每一张纸和每一支笔。通过这些节约措施,前厅部门为酒店的创收做出了应有的贡献。

3.加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率。前厅部门根据市场情况,积极推进散客房的销售。今年,酒店推出了一系列的客房促销方案,如球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动。接待员根据市场行情和当日的入住情况灵活调整房价,同时提供酒店的优惠政策。这些措施使得前台的散客入住量明显增加,入住率也有所提高。前厅部门强调:“只要客人来到前台,我们就要想尽办法让客人入住”,力争提高入住率。

4.注重各部门之间的协调工作。酒店就像一个大家庭,各个部门之间在工作中难免会发生磨擦。协调工作的好坏将对工作产生巨大的影响。前厅部门是整个酒店的中枢部门,与餐饮、销售、客房等部门有着紧密的工作关系。如果出现问题,前厅部门能够主动与其他部门进行协调解决,避免事情的恶化。因为大家的共同目标都是为了酒店,不解决和处理好问题将对酒店产生负面影响。

根据酒店给营业部门制定的新的销售指标和任务,__大酒店的前厅部门为了配合销售部门完成任务,制定了以下的工作计划:

1.继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量。

2.稳定员工队伍,减少员工的流动性。

3.通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。

4.提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。

新的一年已经开始,__大酒店的前厅部门全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。

酒店年度工作总结与计划精选9

时光如白驹过隙,转眼间我们迎来了__大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下,我们在酒店管理学习中不断积累经验,在不断探索和开拓中努力进取。虽然取得了一定的成绩,但距离领导的要求还有很大的差距。现在,让我们总结一下我们的学习情况。

首先,我们严格执行管理制度,完善管理程序。酒店的规章制度需要结合实际情况进行调整和修订,与酒店经营管理实际相符,并真正起到规范酒店运营的作用。这是酒店正规化建设的基本工作,也是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系、保证服务质量、维护酒店公共利益的保证。目前,酒店的管理制度已经基本完善,为推进桃源酒店的发展奠定了坚实的基础,避免了权利大于制度的错误做法。我们要用制度去管理人和事情,而不是用人去管人和事情。

其次,我们进行了酒店管理人员督导培训。公司组织我们去__宾馆参加了酒店经理人实务督导讲座,由讲师邵得春主讲。这对于提升酒店中层管理人员的培训和培养具有十分重要的意义,开阔了我们的视野,对提升我们的技能和综合素质非常有帮助。同时,我们也感激公司领导给予我们的机会,并增强了我们的工作信心。

目前,经过几次改建和装修,桃源酒店成为一家集餐饮、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我们县的酒店、宾馆行业中处于领先地位,拥有许多优势。然而,在如此激烈的市场竞争下,我们必须不断提升效益,因为利润是我们酒店的命脉。

目前,我们酒店的管理比较混乱,主要表现在管理模式上,个别管理者存在随意管理等问题,酒店的规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展。

客房部门的服务质量有待优化,通过客人的投诉和反馈,我们发现酒店的硬件和软件不符合,面客员工的服务质量需要改进。面客员工应该主动、自觉地为客人服务,杜绝出现客人说一说、动一动的现象。有些部门或岗位的员工,仪容仪表不整洁,清洁卫生不细致,设备报修和维修不及时,同样影响着酒店的整体服务质量。

厨房方面,我们仍然存在追求利润而忽视客户利益的现象,加上厨房内部管理较为松散,员工偷吃偷拿现象比较严重,有令不行、有令不止、令行不畅。这对于桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍,我们所有人都不应该破坏它。

展望未来的工作设想,我们面临的市场竞争将更加激烈,形势更为严峻。我们应以利润为酒店的命脉,以经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念,结合酒店经营、管理和服务的实际情况,与时俱进,提升自身素质,转变观念,在市场竞争中求生存。在这个过程中,我们面临着机遇与挑战并存,压力与动力同在。只要我们抓住机遇,就能战胜一切挑战,为圆满完成__年桃源大酒店的经营任务,我们必须做好以下几个方面的工作:

首先,我们要以效益为目标,抓好销售工作。销售部门要加大促销力度,拓宽销售渠道,发掘潜力,全员参与营销和服务工作。我们要让每个员工都成为服务员和营销员,对待我们的老客户要给予他们宾至如归的感觉,提供更多个性化的服务,合理推销我们的客房和餐饮,以最大化地保护酒店利益。销售部门是酒店的窗口和门面,也是客人咨询、反馈和投诉的集中地。我们要以宾客至上、服务第一的宗旨,除了礼貌待客、热情服务外,还要善于化解矛盾,妥善处理各种投诉。

其次,我们要以质量为前提,抓好餐饮工作。餐饮部门应该在管理体制上率先进入市场轨道,推行绩效挂钩的改革举措,以经营收入为指标,控制工资总额,加强经营促销工作。厨房部门每周或每隔周推出几款新菜,由酒店领导和相关部门经理品尝,对厨师的业务水平进行考核,同时推销符合要求的新菜,对表现优秀的厨师给予表彰和鼓励,对业务较差的厨师要及时调整。

再次,我们要分工明确,抓好客房工作。为了保证酒店客房质量的优质和稳定,客房部门应根据酒店要求进行工作安排,规范员工的仪容仪表,使全体员工思想和行为保持一致,确保客房各项工作得以落实。在班组的例会中对上周工作进行总结,对下周工作进行布置,并形成文字,同时将酒店相关文件纳入其中,充分体现严细实的工作作风。

此外,我们还要认真做好财务核算,努力增效节支。财务工作对于酒店经营非常重要,财务部门要认真进行财务分析和核算,确保每一项数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能够及时了解酒店的经营情况,制定经营方向。同时,要及时结账应收款项,配合营销部门上门追收账款,保证酒店收入的及时变现,确保酒店的正常运营。

我们还要以降耗为核心,抓好维保工作。在原有费用的基础上,我们要向全体员工提出节能降耗的要求。采购部门要控制开支,降低成本,积极走访市场,选择性购买,坚持质量与价格相匹配的原则,杜绝进私货和关系货的行为,对较大的采购计划要事先得到领导审批,做好预算控制,控制采购费用的支出。

另外,我们要以精干为原则,抓好人事工作。根据酒店实际情况,合理安排人员编制,以精干高效为用人原则,培养酒店自己的优秀人才,合理用人,让能者上,平者让,庸者下。发挥人才的主观能动性。员工招聘要根据酒店经营需要,控制人事费用的支出,合理调整人员结构。

最后,我们要以培训计划为参照,抓好培训工作。制定全员培训计划,组织部门经理和主管人员培训,让中层管理人员在思想认识和日常工作中得到不同程度的提升,各部门经理要组织本部门员工进行岗位业务培训,让员工有学习、成长的机会,提升他们的工作能力和展示才华的机会。桃源酒店的发展关键在于人才,要大胆培养和使用人才,善待员工,员工也要善待酒店,把酒店当作自己的家,与酒店同呼吸共命运,安心在酒店建功立业,拼搏奉献和展示才华。只要增强酒店的凝聚力、向心力和亲和力,我们一定能够提升酒店的核心竞争力。

最后,作为一个公共场所,酒店的安全经营是我们的工作责任。为了保障酒店的顺利运营,保护宾客、酒店和员工的生命和财产安全,我们要时刻将安全放在首位,全体员工都应该牢记安全重于泰山。

在公司领导的正确决策下,让我们共同努力。我们对桃源酒店的未来充满信心。让我们团结一致、开拓进取、锐意创新,为推动桃源酒店的建设而努力奋斗!

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