那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面地了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的人首先被分到了中餐厅。"这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!"还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述。尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，但在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右（没有加班费）。我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说，都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活。最受委屈的要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下来休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件让我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以。由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了。这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面。好的员工制服不仅能使得员工更加精神，从而提高工作效率，同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化。没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了。缺少了士气的企业又何来效益呢？

酒店员工年度工作总结精选9

时光如白驹过隙，转眼间我已在宾馆任职三载。在这短暂而宝贵的三年里，我不断成长，感谢部门领导和同事们的关心和帮助。无论是在思想觉悟、工作技能还是为人处世方面，我都取得了显著的进步。作为一名收银员，我的工作需要细心和认真，因为这是宾馆的一个重要岗位。我们需要处理餐厅预订和收银工作，虽然工作繁忙，但非常充实。接下来，我将总结过去一年的工作。

首先，我不断加强自身的学习，提高业务素质。作为一名合格的收银员，我们应该及时了解商品变化，掌握工作内容，并不断充实自己的专业知识，以便能够在客人提出问题时能够及时、准确地解决。遇到不懂的地方，我积极向老同事请教，通过不断努力，将自己的工作做到更好。

其次，我秉持着爱岗敬业的精神，不断提高个人能力素质。我们的单位正在推行七常管理法，这是一种先进的管理思想。在七常的推动下，宾馆取得了长足的进步。然而，我仍需进一步消化和理解这种思想，努力体悟七常精神，不断提升个人能力素质，与宾馆一同进步。

第三，我严于律己，遵守单位的规章制度。在平时的工作中，我始终按照宾馆的规定严格要求自己，不早退、不迟到，严格执行财务制度，按照职责办理业务。

第四，我团结同事，服从管理，乐于助人。作为一名员工，我积极主动配合宾馆的各项活动，认真完成工作。我乐于帮助身边的同事，尽我所能提供帮助。

最后，我注重言行举止，树立文明、健康、良好的员工形象。作为一名直接面对客人的员工，我时刻保持良好的工作态度，热情待客。我了解客人的需求，为客人营造良好的环境，保持宾馆的形象，为客人提供最满意的服务。

尽管我已经取得了一些进步，但我也意识到自己还有很多不足之处。在接下来的一年里，我将继续努力，向先进的同事学习，不断提高自己。

首先，我将继续加强学习，不断提高自身的文化素质。最近，我们宾馆的系统刚刚进行了更新，我将努力尽快熟悉新系统，并不断提高自己的业务水平。我会向那些业务精湛的同事学习，用心工作，减少错误和失误。

其次，我将贯彻执行宾馆的七常推进，努力领会其中的内涵，争取先进，提升自身的同时，为宾馆做出更多贡献。

第三，我将严格要求自己，认真实行财务制度，多请示汇报，多学习，多与同事沟通，让自己的工作更上一层楼。

在过去的几年中，我学到了许多知识和技能。在接下来的一年里，我将继续保持优点，克服不足，不断进步，为宾馆的建设和发展贡献自己微薄的力量。

酒店员工年度工作总结精选10

20x年办公室在酒店经理部的正确带领下，在各部门的大力支持下，按照年初制定的工作计划，以为经理部领导和各部门服务为根本原则，积极开展工作，总结一年来的主要工作有

一、综合协调方面

20x年，办公室在酒店经理部的领导下，及时上传下达各项工作任务，并协调沟通任务中出现的各种问题。同时，办公室还及时向经理部反馈工作落实情况。此外，办公室还做好了与酒店的外联业务单位的联系和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送。此外，办公室还对酒店所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。

二、车辆管理方面

办公室首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，确保了车辆在运行过程中没有出现故障。同时，办公室还及时清理车辆卫生，保持车辆的干净舒适。另外，办公室还严格按照百公里耗油量进行考核，确保了车辆的油量和行驶里程的统一。此外，办公室还规定了至少2人以上同时管理车辆的加油和维修，以防止出现不良漏洞。

三、仓库管理方面

办公室按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存，并做到了日清月结。此外，办公室还对所购原料进行了严格的检查，把好了验收关。办公室还对所购原料进行了分类存放，并定期对仓库的冷库进行了除霜处理。同时，办公室还定期对仓库物料进行盘点，确保帐货相符。

四、工作纪律和学习方面

办公室积极参加酒店组织的各项学习活动，并精心查找和准备相关材料。部门员工按要求做了学习笔记，并通过相互讨论研究，将学到的知识运用到实际工作中。在部门组织的学习活动中，办公室认真学习了酒店的规章制度，并要求部门员工严格遵守各项规章制度。

五、明年工作，重点抓好几方面

1、服务工作新颖化

服务职能是办公室工作的重中之重。为了做好各项服务工作，办公室将服务工作的重心放在了三个方面的转变上：一是从被动服务向主动服务的转变。办公室要提前预判工作需求，增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务、超前服务的转变。办公室要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务的转变。办公室要以热情高昂的精神为经理部和各部门提供优质的服务。

2、自身学习经常化

办公室工作人员要加强政治业务学习，并树立正确的人身观、价值观。此外，办公室还要加强业务学习，学习公文写作知识、驾驶理论知识等与工作相关的内容。只有通过有计划、有针对、有措施的学习，办公室人员才能提高政治素质和业务能力，以便更好地完成工作。

3、档案、报表管理标准化

档案的归类存档是办公室的一项重要工作。办公室要进一步建立和规范分门别类的档案，提高档案的查阅效率，为酒店工作和员工服务。办公室还要及时做好各类检查评估的材料准备和归档工作，并认真核对旅游局、调查局、卫生局等各类报表的数字，确保及时报送和统一存档。

4、公务用车制度化

办公室要加强酒店车辆管理工作，合理安排车辆的使用，节约使用成本，提高使用效能。通过采用新的管理办法，办公室将酒店车辆向制度化、正规化方向迈进。