在过去的一年里,我在领导的正确引导下,得到了同事们的积极支持和帮助,较好地履行了楼层领班的职责,圆满完成了工作任务,并获得了宾客和领导的好评和肯定。在这个过程中,我收获了很多。
首先,今年我们面临的最重要任务是客房的前装修工作。从收到通知开始,为了能让新客房早一天投入使用,我和同事们克服了重重困难,发扬了不怕苦、不怕累的精神。我们不仅完成了自己的本职工作,还加班加点,连续作战,用很短的时间完成了房间新旧家具的清理、摆放,以及装修前、中、后期的室内外卫生清洁工作。这样做不仅确保了客房的装修和及时出租,还为公司增加了收入。
其次,我协助部门经理做好客房部的日常工作。为了更好地协助部门经理,我一直进行常白班制。这意味着我必须每天参加工作,监督和参与各项服务工作。虽然这项制度让我操心费力,有时也会得罪人,但为了不辜负领导的重托,不影响公司的正常运营,我除了因伤不能参加工作的几天病休外,一直参加工作。这样,我们二三楼没有因监督不力或人为因素出现意外。
另外,我合理安排楼层服务员的值班和换班工作。楼层服务员的换班值班是非常重要的,所以我们采取了领班每天跟班的方式,确保能够即时监督服务员的工作。我们尽可能做到做不到的,没有想不到的,使每个工作人员都能无后顾之忧地投入到服务工作中,每天以全新的姿态面对客人。
此外,我配合经理做好各项接待和安排工作,及时处理工作期间发现的问题,并及时向领导汇报疑难问题。作为领班,我最主要的工作是配合部门经理做好各项工作。在开张初期,我们面临着许多需要理顺的工作。我在手伤未愈的情况下投入到接待工作中,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪和提醒,做细致的安排,确保开张接待工作顺利进行。同时,我也及时将工作人员的期望通过正常渠道上报给领导,期望领导能够解决问题。
在楼层的安全、防火和卫生工作方面,我也做了很多努力。安全问题始终是我们平时工作的重中之重,每天我都强调安全问题。在卫生工作方面,我们制定了“三净”“三度”“二查”制度,即房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生的“三净”制度,床铺被子角度、家具擦拭亮度、工作速度的“三度”制度,以及搞完卫生后的自查和领班复查的“二查”制度。我们坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在的问题并解决,力争将疏漏降到最低。
另外,我以身作责,监督和检查楼层服务人员做好服务工作。我身先士卒,以身作则,除了每天上常白班外,我还直接参与打扫卫生,发现问题时不仅指出问题所在,还亲自重做示范,以便新工作人员能够快速适应工作,老工作人员能够做好每一个细节。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客使用客房内的设施等。我们希望通过优质的服务来换取公司的长足发展,希望我们的努力不会被浪费。
在做好服务工作的同时,我也抓好思想工作,努力实现团结友爱、相互帮助、共同进步。思想工作是我们所有工作的首要工作,只有做好思想工作,才能顺利完成其他工作。在我们二三楼这个小团体中,我努力使大家团结一致,充分发挥小团体的整体作用。在日常工作中,我了解每个人的个性、讲话方式和生活状况,以便对症下药。我们以公司的投资和发展为话题,讨论就业难题、前景发展、公司效益等,让工作人员从内心深处认识到公司的重要性,使他们全身心地投入到工作中。
最后,我切实履行职责,认真完成上级交办的其他工作。对于经理安排的各项工作,我们总是不折不扣地完成。同时,我们也及时向上级领导报告工作人员的要求和希望。我认为只有工作人员从内心满意,才能更加热忱地投入到工作中,只有工作人员在面对顾客时身心喜悦,才能让顾客有真正宾至如归的感受。
在过去的一年里,我们二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待了许多外来顾客,出售了许多客房,经济收入也达到了一个很好的水平。尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还有很大的差距。在接下来的20xx年,我将不遗余力,带领同事们再接再厉,抓好服务质量,提升服务标准,全面提高公司效益,开创服务工作新局面。
2024年1月份酒店客房部工作总结7
紧张而忙碌的一年即将结束,回顾我们部门的工作,我们有许多收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结今年的得失非常重要。今年,客房部的工作始终以公寓的中心工作和管理方针为核心,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主导,严格管理,严抓服务质量,在经营指标方面取得了巨大成绩,通过大家的共同努力,客房收入大幅提高,超额完成了学校下达的经营指标。下面对部门的工作进行总结:
作为一个服务性部门,客房部门的首要任务是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境,同时也肩负着为企业创收、节省成本的责任。经过全体员工及部门管理人员的共同努力,我们完成了学校在年初下达的任务。截止到十月底,公寓总收入达到_万元,其中客房部门的收入为_万元,与去年相比都有一定的提高。在努力创收的同时,我们也注重节约成本,全年始终贯彻节约工作的原则,在保证工作质量和对客服务的前提下,尽最大努力降低成本。我们深知每一分钱的节省都是公寓的利润。洗衣部门在节约方面做得很出色,年初就制定了严格的提货及采购制度,层层把关,严格控制每月的提货量,避免库存过多。在洗涤剂的使用上,按照规定的用量使用,并采取称重量、看刻度的方法,避免不必要的浪费。在物品的洗涤上,采取集中洗涤的方法,尽量将能放在一起洗涤的物品放在一起,避免在不满载的情况下启动机器,节约能源。员工的工作量也随之增加,因为我们承接了许多外部洗涤活动,要将多家酒店的物品放在一起洗涤,员工需要在洗前为不同酒店的物品做上不同的标记,洗后再按照标记将物品分开进行下一道工序的工作。这项工作既辛苦又繁琐,特别是夏天,工作场所的高温让员工感到很不舒适,但是员工们没有丝毫怨言,每天辛勤地工作。这种节约意识逐渐形成在洗衣部门员工的思想中。
客房楼层在增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立节约意识。部门采取了几项措施:
1、逐步更换小瓶装客用品:客房逐步更换三合一产品,取代原来使用的洗发水、护发素、沐浴露等小瓶装客用品,大大节约了开支,降低了成本。
2、停止提供冷水、冰块的服务:客房内停止了提供冷水和冰块的服务,只有在客人提出需要时才会提供,节约了水能源。
3、环保包装:响应市政府关于环保的要求,取消了一些客用品的外包装,采用了再生纸包装。这样不仅符合环保要求,还降低了价格,实现了一举两得。
4、废物利用:将报废的床单改成内枕袋,充分利用废物资源。
5、严格控制布草的投放和报损率:楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,大大降低了布草的丢失率和报损率。
6、关闭热水器:关闭了七个楼层的热水器,节约了电力资源,虽然给员工的工作带来了不便,但也将节电工作落实到实处。
今年客房部门还进行了一个重要的工作,就是_层的改造工作。在开荒期间,为了尽早投入使用新改造的客房,全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用短时间完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为公寓增加收入做出了贡献。
在员工队伍的建设上,部门积极响应大厦管委会的号召,努力培养部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。今年,部门先后有四人次被派往山西、包头等地从事酒店管理工作,他们的工作得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步。他们表示通过这次外派活动受益匪浅,学到了很多在大厦无法学到的东西。目前,客房部门还有一名员工在天津从事管理工作。在平时的工作中,部门也非常重视管理人员队伍的建设,我们深知,只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,讨论存在的问题,大家群策群力,确保事事落实到人,件件有反馈。员工在工作中遇到问题,我们不简单地处罚,而是帮助他们分析问题的原因,找出解决方法,避免类似问题的重复发生。做好员工的思想工作也是部门今年工作的重点,只有员工心情舒畅才能全力投入工作,提供高质量的服务。今年的一项重要工作是进行员工工资体系的调整,这是一项复杂的工作,涉及到每个员工的切身利益。为了做好这项工作,避免不必要的动荡,我们进行了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调工资调整的目的、意义和实施方案,让员工充分理解。经过反复努力,新的工资方案实施后,部门没有出现任何不安定因素,尽管有些员工的工资涨幅较低,但我们深刻体会到,只要我们的工作做得到位、深入、细致,绝大多数员工是会理解和支持的。
2024年1月份酒店客房部工作总结8
紧张而繁忙的试运营期已经过去,酒店也逐渐步入正轨,从试营业到正式营业。回顾这两个多月的工作,我们取得了许多收获和体会。作为酒店的重要部门,客房部的工作质量将直接影响酒店的外部形象和经济效益。在此,我要感谢领导对我的信任,让我有幸担任客房部主管一职,虽然感到了压力,但也倍感动力。在过去的两个月里,通过领导的细心指导和全体员工的共同努力,以及我个人的不懈努力,我们克服了客房衣柜整改、卫生间积水、房间噪音、工程维修等诸多问题。使得我们能够顺利开展工作,确保了客房部的稳步进展。虽然在工作上取得了一定的成果,但也存在着一些不足。回顾过去的两个月,我将总结如下:
首先,客房部分:
1. 物品管理与成本控制方面:我们做了好物品回收的工作,强化员工的节约意识,合理利用消耗品,比如沐浴露、洗发露和房卡带等。
2. 卫生方面:我们严格执行查房制度,确保所有房间都干净整洁,符合酒店的标准。规范物品摆放的标准和数量,并随查房检查物品的摆放位置。同时,按照酒店的标准检查走廊、楼梯、电梯和服务场所,保持环境符合酒店的标准。
3. 服务质量方面:试营业初期,客户投诉率较高。主要原因是住房率在那段时间最高,有很多新员工没有从事过服务行业,导致他们不能够与有经验的员工融为一体,缺乏团队意识。为此,我们进行了一系列的内务整顿。首先,从老员工的心态入手,进行思想教育工作,让他们更深入地意识到自己在酒店中的作用和角色,让他们感受到酒店对他们的重视程度,通过老员工带领新员工,避免了问题的恶化,得到了客人的好评。这都是我们客房部全体员工共同努力的结果。
4. 人员管理方面:我们秉公办事,坚持原则;关心员工,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律己律人,明确自己的职位,起到表率作用。
5. 工程方面:工程维修项目是客房部的重点工作之一。由于客房出租率较高,工程维修进展缓慢,旧的工程项目未能及时处理。我们与工程部进行了几次协调,确保了工程维修项目的计划和及时性,问题得到了及时解决。
其次,前厅部分:
前厅是酒店的门面岗位,是客人咨询问题、提出建议和投诉不满的地方。每个员工都直接面对客人,员工的工作态度和服务质量能够直接反映出一个酒店的服务水平和管理水平。
1. 处理客人投诉:作为主管,我妥善处理了各种大小的投诉,及时解决客人的疑难问题。在处理完之后,我在部门经理的领导下找出不足并加以改正,逐渐变得成熟起来。
2. 协调各部门之间的工作:酒店就像一个大家庭,各部门之间难免会发生磨擦,协调的好坏将对工作产生极大影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,与餐饮、娱乐等部门有着紧密的工作关系。当出现问题时,我能够及时与相关部门主管进行协调,避免事情的恶化,并确保问题得到解决。例如,与餐饮部协调早餐卷的使用规范和娱乐部协调果盘的赠送等。同时,还处理客人索要发票的领用、POS机的使用以及娱乐和餐饮部当日营业额的保管。在此,我要感谢各个部门主管对我的工作的支持,使得我的工作能够顺利进行。
3. 收银员管理:要求每一名收银员熟练掌握自己的工作内容和工作流程,并在工作中运用。真正发挥监督和把关的作用,为财务核算奠定良好基础。要求他们做好班前准备工作、正常操作工作程序、结账工作流程、POS机的使用、发票管理、晚班结账时的总账核对,以及下班时现金和帐单交接程序等工作内容。
明年的工作计划包括以下几个方面:
一、配合部门经理完成部门的各项经营指标,做好管理工作。
二、加大部门内部的质检力度,确保卫生和服务工作没有问题。
三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能和操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
以上是我对部门工作的总结和计划。我坚信,在酒店领导的带领下,我部门的全体员工会共同努力,为云海酒店尽全力。作为客房部的主管,我将在今后的工作中努力配合部门经理,做好本部门的各项工作,提高员工的基本素质,为酒店的发展贡献自己的力量!