7、 10月中旬完成中餐厅新菜牌的最终定稿并开始批量印刷。

8、 10月中旬通过对市场的考察和调研最终确认于11月8日—12月8日在中餐举行“巴蜀精品菜”美食活动月。

9、 10月中旬在采购部的配合下确定了肥牛餐厅新进的低价白酒。

10、 10月中旬出台了餐饮部20__年技能大赛个人摆台比赛的预案。

11、 10月22日—10月24日餐饮部在保证正常工作的前提下安排部门新员工参加人力资源部组织的入职培训。

12、 餐饮部于10月23日—10月26日组织部门骨干员工参加了饭店协会组织的点菜师培训。

13、 10月下旬配合“客居沈阳”杂志为宣传11月份美食活动做了宣传图片的拍照工作。

14、 10月下旬餐饮部完成了20__年圣诞平安夜的营销计划。

15、 10月下旬在工程部的配合下对西厨房排烟道进行了改造。

16、 10月29日在中餐箸园餐厅举办了员工技能大赛个人摆台比赛。

17、 10月29日安排部门员工参加了人力资源部组织的转正考试。

18、 10月底已将11月份各餐厅的推广活动宣传台卡制作完毕并送交客房部在房间内摆放。

十一月份工作计划：

餐饮部十一月份计划经营指标为87万元，分解后中餐厅应完成59万元，日均19667元；西餐厅应完成12万元，日均4000元；大堂吧应完成3万元，日均1000元；肥牛餐厅应完成13万元，日均4333元。

1、 西餐厅将推出“药膳美食活动月”西餐自助晚餐优惠活动，优惠价格为：90元/位(买一赠一)。活动日期为20__年11月1日至20__年11月30日。

2、 肥牛餐厅将于11月1日至12月31日为每桌用餐客人赠送青虾的酬宾活动。

3、 大堂吧于11月1日至12月31日推出多套商务简餐，并由西厨房协助核算成本与制作。

4、 中餐厅于11月8日至12月8日推出“巴蜀精品菜”美食活动月，活动期间所有菜品8.5折（香烟、酒水、海鲜除外）。

5、 本月计划于11月初对餐饮部各部位进行蟑螂消杀。

6、 本月计划于11月1日起在中餐起用新菜牌，并已下备忘由财务部协助调整电脑中的菜式及价格。

7、 本月餐饮部将与菜牌制作公司联络确认并制作肥牛餐厅的新菜牌。

8、 本月餐饮部计划接待婚宴10份。

9、 本月将完成圣诞节平安夜的各项营销预案。

10、 本月将组织部门员工参加人力资源部组织的培训。

11、 本月将完成餐饮部员工技能大赛个人摆台比赛。

12、 本月将组织部门员工参加酒店组织的员工技能大赛团体比赛。

酒店年终总结个人版精品7

20xx年，办公室在酒店经理部的正确带领下，在各部门的大力支持下，按照年初制定的工作计划，以为经理部领导和各部门服务为根本原则，积极开展工作。以下是对一年来主要工作的总结：

一、综合协调方面

在及时上传下达经理部的各项工作任务的同时，办公室协调沟通任务中出现的各种问题，并及时向经理部反馈工作落实情况。此外，办公室还做好了酒店的外联业务单位的联系和衔接，并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送。对酒店所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。

二、车辆管理方面

办公室首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，做到了无病车运行，无险车运行。同时，办公室及时清理车辆卫生，确保车辆的干净舒适。此外，办公室严格按照百公里耗油量进行考核，使用油量和行驶里程做到了统一。车辆的加油和维修也都做到了至少2人以上同时管理，以杜绝一切不良漏洞。

三、仓库管理方面

办公室按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存，做到了日清月结。办公室对所购原料进行了严格的检查，把好了验收关。同时，办公室对所购原料进行了分类存放，并定期对仓库的冷库进行了除霜。此外，办公室还定期对仓库物料进行盘点，确保帐货相符。

四、工作纪律和学习方面

办公室积极参加酒店组织的各项学习活动。办公室成员在准备材料方面精心查找、精心准备。部门员工按要求做了学习笔记，并通过相互讨论研究，做到了学以致用。在部门组织的学习活动中，办公室认真学习了酒店的规章制度，并要求部门员工严格遵守各项规章制度。

五、明年工作，重点抓好几方面

1、服务工作新颖化

服务职能是办公室工作的重中之重。为了做好各项服务工作，办公室决定实现三大转变。首先是从被动服务向主动服务的转变。办公室要提前预见工作，增加工作的主动性。其次是实现单一服务向全面服务、超前服务的转变。办公室要加强服务的全面性和超前性。最后是实现一般服务向优质服务、精品服务的转变。办公室要以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。

2、自身学习经常化