6、根据任务要求做好餐前准备工作。我们需要按照任务要求做好餐前准备,确保食物的质量和提供的服务的效果。
7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。我们需要对每一位就餐者都热情友好地提供服务,确保他们有一个愉快的用餐体验。
8、食堂工作人员务必提高服务意识,对待师生员工要像对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现违反规定者立即停止工作。
厉行节约
节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。
为了厉行节约,我们可以从以下几个方面入手:
1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。我们需要合理安排食材的使用,避免浪费,并且提高原材料的利用率,降低成本。
2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。我们需要节约水电资源,同时爱护使用的工具和设备,用完后要妥善保管,以延长使用寿命。
3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。我们需要严格控制原材料的使用,禁止外流,同时在售饭时不讲私情,不给予特殊待遇。
规范化管理
规范化的管理对于食堂来说具有重要意义,它能够有效地控制食物中毒事故的发生,避免不必要的浪费,明确工作方向,稳定人员工作情绪。
为了实现规范化管理,我们可以从以下几个方面进行:
1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。食堂主管需要明确各个岗位的工作职责,确定主次,并抓住重点,确保工作的顺利进行。
2、餐厅工作人员九大禁令:
(1)严禁将食品带出餐厅或送给他人。
(2)严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,如有少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。
(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。
(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。
(5)购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。
(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。
(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。
(8)使用设备要定期清洁、保养,严禁借用、挪用,更不得占为己有。
(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。
3、食堂员工工作须知:
为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”,希望大家认真执行。
年度工作计划简要6
我公司是一家小型汽车轮胎行业的公司,作为销售部门,我们直接与公司的利益挂钩。今年,我们的销售部门将紧密围绕公司制定的整体目标,并根据以往的工作经验和教训,按照实际的工作要求,积极落实销售工作要点和制定的工作计划,争取为公司创造更多的利润。现在我将我们部门今年的主要工作计划公布如下:
一、全年工作总体思路:
目前,随着经济的飞速发展,私家车的数量也越来越多,汽车轮胎在市场上占据了相当大的份额。针对这一情况,我们的销售部门要树立以公司利益最大化为前提的目标,采取“针对性销售,扩大销售群体”的方针,注重内部管理和品牌建设,通过目标管理的方式,认真扎实地落实各项工作。
二、销售业绩目标:
今年,我们销售部门的总体销售目标金额为450万元,实现的总体利润为__万元。根据这个经济指标,我们平均每月要完成__万元的销售业绩。
三、具体措施:
(一)、加强内部管理,提高经济效益:
今年,我们将进一步完善原有的制度,比如完善销售管理制度,并要求销售人员完全按照制度进行工作,使工作有章可循、有法可依。通过这样的方式,销售人员能够在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的职责心,提高销售人员的主人翁意识,从而提升公司的经济效益。
(二)、实行考核制度,增加员工进取性:
今年,我们将加大考核制度的实施力度。我们将根据销售总目标,制定具体的指标,明确责任,将绩效与考核挂钩。首先,我们将每个月的销售目标分配给各个销售人员,并记录每个销售人员的业绩。其次,我们将加强出勤制度的考核,因为销售部门是公司的对外窗口,出勤制度的严格执行能够提高公司的形象。最后,我们将对服务质量和工作态度进行考核,通过请顾客填写销售人员的态度和服务质量的评价,来评估销售人员的表现。
(三)、加大培训力度,提升整体实力:
今年,我们将根据实际情况对销售人员进行系统的培训。首先,我们将培训销售人员的业务技能,比如销售技巧和销售手段等,并将理论与实践相结合,使每个员工在日常工作中不断提高业务水平,以提升整个销售部门的实力。其次,我们将深入学习轮胎品牌知识。我们公司主要经营马牌、邓禄普、米其林、固铂、固特异等品牌的轮胎,因为涉及的品牌较多,每个品牌的轮胎也有所不同,所以我们要求每个员工对公司经营的各个品牌轮胎都要了解透彻。
(四)、加强团队建设,优化人力资源管理:
人才是企业最宝贵的资源,优秀的销售人员是取得销售业绩的关键。因此,建立一个具有凝聚力和合作精神的销售团队是企业的基础。今年,我们将把建立一个和谐、有凝聚力的团队作为重要的工作之一,通过各种活动加强销售人员的团队意识和合作精神,并不断强调销售人员的责任感,增强大家的团队意识,形成一个团结奋进、具有良好竞争意识的优秀销售团队。